Im Winter, wenn es dem Körper so an Vitaminen mangelt, möchte ich den Tisch mit Gemüsegerichten abwechslungsreich gestalten. Rote-Bete-Kaviar mit Karotten und Tomatensaft in einem Slow Cooker kochen. Es ist lecker, gesund und unkompliziert.
Rote Beete ist ein Produkt, das keine Hausfrau nicht ignoriert. Es wird sowohl in ersten Gängen als auch in Salaten verwendet. Heute kochen wir Rote-Bete-Kaviar mit Tomatensaft. Dieses Gericht kann als Snack oder als Teil einer komplexen Garnitur für Fleisch oder Geflügel serviert werden. Rote-Bete-Kaviar ist überhaupt nicht schwer zuzubereiten und die Tatsache, dass wir ihn in einem Multikocher kochen, reduziert den Aufwand auf ein Minimum. Also lasst uns anfangen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 80 kcal.
- Portionen pro Behälter - 3
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Rüben - 2-3 Stk.
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Knoblauch - 1 kleiner Kopf
- Zucker - 2 EL. l.
- Tomatensaft - 100 ml
- Pflanzenöl zum Braten - 2-3 EL. l.
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Rote-Bete-Kaviar mit Tomatensaft in einem Slow Cooker kochen: ein Rezept mit Foto
1. Wir kochen die Rüben für Kaviar nicht wie sonst üblich in Wasser, sondern dämpfen sie. So behält das Wurzelgemüse ein Maximum an nützlichen Vitaminen. Wir legen die gewaschenen Rüben zum Dämpfen auf den Einsatz, gießen 2 Gläser Wasser in die Multicooker-Schüssel und stellen den Modus „Steamer“ein. Die Garzeit für Gemüse beträgt 30 Minuten.
2. Wenn die Rüben gekocht sind, lassen Sie sie abkühlen, und zu diesem Zeitpunkt kümmern wir uns um die Zwiebeln und den Knoblauch. Wir werden sie reinigen und fein hacken. Gießen Sie eine kleine Menge raffiniertes Pflanzenöl in den Boden der Multicooker-Schüssel. Wir stellen den Modus "Fry" ein, wenn Ihr Modell eines Multikochers dies erfordert, wählen Sie die Art des Produkts: "Gemüse", stellen Sie die Zeit ein - 5 Minuten, um den Knoblauch leicht zu braten und die Zwiebel goldbraun zu bringen.
3. Die Rüben auf einer groben Reibe mahlen und in die Multicooker-Schüssel geben. Mit Tomatensaft auffüllen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Fügen Sie 2 Esslöffel Kristallzucker hinzu und mischen Sie alle Zutaten miteinander. Stellen wir den Modus „Auslöschen“ein und stellen den Timer auf 40 Minuten.
5. Köstlicher und saftiger Rote-Bete-Kaviar mit Tomatensaft in einem Slow Cooker ist fertig. Auf Weißbrotscheiben oder mit Roggencrotons servieren. Guten Appetit!
Siehe auch Videorezepte
1. Rote-Bete-Kaviar in 15 Minuten, sehr lecker:
2. Wie man Rote-Bete-Kaviar kocht:
