Haben Sie es satt, Haferflocken zum Frühstück zu essen? Machen Sie köstliche und nahrhafte Erdbeer-Joghurt-Pfannkuchen. Das Gericht ist köstlich und nahrhaft und dauert nicht länger als eine halbe Stunde für die Zubereitung. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen mit Erdbeer-Joghurt-Pfannkuchen
- Videorezept
Ich schlage ein Rezept für Sommerpfannkuchen mit einem völlig neuen und interessanten Geschmack vor. Sie sind dank Joghurt außergewöhnlich zart und aromatisch – aus frischen und erfrischenden Erdbeeren. Wie alle Pfannkuchen werden diese sehr einfach, schnell und aus erschwinglichen Produkten zubereitet. Jeder Kochanfänger und eine unerfahrene Hausfrau können damit umgehen. Sie sind perfekt für das Mittagessen am Sonntag, das Familienfrühstück, den Nachmittagstee und das Dessert. Absolut jeder liebt sie, aber sie sind besonders bei Kindern beliebt. Servieren Sie sie köstlich mit Beeren garniert und mit Sauerrahm, Marmelade, Marmelade oder Honig bestreut, und verwenden Sie sie am besten warm - heiß, heiß mit Tee oder Kaffee. Anstelle von Joghurt können Sie natürlich auch andere fermentierte Milchprodukte verwenden: Kefir, fermentierte Backmilch, Joghurt, Molke, Sauerrahm … Pfannkuchen sind immer noch köstlich.
Die Pfannkuchen sind dank Soda, das durch Hefe ersetzt werden kann, mäßig üppig. Allerdings verlängert sich dann die Garzeit. Es ist besser, die Erdbeeren in mittelgroße Stücke zu schneiden. Denn wenn die Beeren fein gehackt sind, fließt beim Braten der Pfannkuchen Saft aus ihnen, aus dem das Öl zu schießen und zu zischen beginnt. Wenn Sie die Erdbeeren sehr fein hacken möchten, ist es besser, sie zu einem homogenen Püree zu verarbeiten. Außerdem können Sie anstelle von Erdbeeren andere Beeren verwenden: Aprikosen, Kirschen, Kirschen, Erdbeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren. Nehmen Sie im Herbst saisonale Früchte: Äpfel, Pfirsiche, Pflaumen, Birnen. Für die Winterversion eignen sich gefrorene Beeren und Früchte.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 193 kcal.
- Portionen - 15
- Kochzeit - 20-30 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 1 EL.
- Joghurt - 1 EL.
- Eier - 1 Stk.
- Pflanzenöl - 1 Esslöffel im Teig und zum Braten
- Zucker - 2-3 Esslöffel
- Erdbeere - 150 g
- Salz - eine Prise
Schritt für Schritt kochen mit Erdbeer-Joghurt-Pfannkuchen, Rezept mit Foto:
1. Mehl in eine Rührschüssel geben. Falls gewünscht, durch ein feines Sieb sieben, um es mit Sauerstoff anzureichern. Dann werden die Pfannkuchen zarter und fluffiger.
2. Fügen Sie dem Mehl eine Prise Salz hinzu, fügen Sie Backpulver und Zucker hinzu und gießen Sie Joghurt bei Raumtemperatur ein. Da der Joghurt Zeit zum Aufwärmen braucht, nehmen Sie ihn rechtzeitig aus dem Kühlschrank.
3. Eier mit Pflanzenöl und einem Schneebesen oder Mixer in den Teig geben, gut mischen, bis er glatt und glatt ist, damit kein einziger Klumpen entsteht.
4. Erdbeeren waschen, trocknen, den Schwanz abschneiden, in mittlere Stücke schneiden und zum Teig geben.
5. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie es gut. Den Teig mit einem Esslöffel in eine Pfanne geben und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten goldbraun backen.
6. Die Erdbeer-Joghurt-Pfannkuchen auf die andere Seite drehen und goldbraun backen. Direkt nach dem Kochen heiß servieren.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Erdbeerpfannkuchen.
