Wir bereiten nicht nur unglaublich leckere, sondern auch schöne Backwaren in Form einer Blume zu. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto einer Snack-Torte Sonnenblume aus Mürbeteig mit Wurst und Käse. Videorezept.
Rötliche, elegante und herzhafte Sonnenblumentorte. Es spielt keine Rolle, welche Art von Teig und Füllung verwendet wird. Der Kuchen kann ein Snack oder ein Dessert sein. Die Hauptsache im Rezept ist das schöne Design des Backens in Form einer Sonnenblume. Ich habe einen Mürbeteig gemacht. Es ist das vielseitigste, immer erfolgreichste und für viele Füllungen geeignet. Es kann hergestellt, für die zukünftige Verwendung eingefroren und bei Bedarf verwendet werden. Der Teig kann jedoch als Hefe, ungesäuert, Blätterteig usw. verwendet werden. Und wenn Sie es nicht selbst kochen möchten, dann kaufen Sie in der Regel einen fertigen Rohling.
Als Füllung verwende ich Wurst und Käse. Dies sind die einfachsten und günstigsten Produkte, die keine vorherige Vorbereitung erfordern. Für den Kuchen können Sie jede beliebige Füllung Ihrer Wahl verwenden. Dies können Hackfleisch, gebratene Pilze, Eier mit Kräutern, Früchte (frisch oder gefroren), getrocknete Früchte usw. sein. Wenn Sie möchten, können Sie in der Regel einen Teig in einer doppelten Portion kneten, aus dem zwei Kuchen backen, einer mit gesalzenem, und das andere mit süßer Füllung. Die Hauptsache ist, das Design des Rezepts zu beachten, dessen Schritt-für-Schritt-Rezept im Folgenden detailliert vorgestellt und beschrieben wird. Dieser spektakuläre Kuchen verdient nicht nur einen Platz auf der täglichen Speisekarte, sondern auch auf dem festlichen Tisch.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 385 kcal.
- Portionen pro Behälter - 1 Pie
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Margarine - 200 g
- Salz - eine Prise
- Hartkäse - 200 g
- Mehl - 250 g
- Mohn - zur Dekoration
- Wurst (beliebige Sorte) - 300 g
- Eier - 1 Stk.
- Zucker - 0,5 TL
Schritt für Schritt Sonnenblumenkuchen kochen, Rezept mit Foto:
1. Schneiden Sie die kalte Margarine in Scheiben und geben Sie sie in eine Küchenmaschine, in die der Aufsatz „Cuttermesser“eingesetzt wird.
2. Fügen Sie Eier zu Margarine hinzu.
3. Mehl, Salz und Zucker durch ein feines Sieb gießen.
4. Den Mürbeteig kneten. Nicht zu lange kneten, denn es mag keine wärme. Die Margarine beginnt sich zu erhitzen und die Textur des Teigs ändert sich, was sich negativ auf den Kuchen auswirkt.
5. Nehmen Sie den Teig aus dem Prozessor und formen Sie ihn zu einer Kugel.
6. In Frischhaltefolie oder Beutel einwickeln und 40 Minuten kühl stellen. In diesem Stadium können Sie es in den Gefrierschrank schicken und bis zum richtigen Zeitpunkt einfrieren.
7. Teilen Sie den Teig nach dieser Zeit in zwei gleiche Portionen. Mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht ausrollen und in eine runde Auflaufform legen. Schneiden Sie die freien Ränder des Teigs ab. In die Mitte des Teigs einen Teller mit kleinerem Durchmesser (wie auf dem Foto gezeigt) legen und etwas andrücken, damit die Kontur erhalten bleibt.
8. Legen Sie die gewürfelte Wurst in der Mitte und im Kreis auf den Teig, wobei Sie einen deutlichen Umriss vom Teller lassen.
9. Den geriebenen Käse auf der Wurst verteilen.
10. Bedecken Sie die Füllung mit einer zweiten Teigschicht. Schneiden Sie die Kanten ab und legen Sie die gleiche Platte darauf. Drücken Sie es nach unten, damit die beiden Teigschichten zusammengehalten werden. Kreisen Sie auch die Ränder des Kuchens ein.
11. Mit einem Teller für die Sonnenblumenblütenblätter im Abstand von 4-5 cm von den Teigfugen um die Torte herum einschneiden.
12. Nehmen Sie jedes Blütenblatt vorsichtig und rollen Sie es mit der Füllung auf die Seite.
13. Den ganzen Kuchen mit Käsespänen bestreuen und die Mitte der Blüte mit Mohn bestreuen. Mohn wird zur Dekoration verwendet, fügt aber nicht viel Geschmack hinzu. Daher ist es nicht erforderlich, es zu verwenden.
14. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und lassen Sie den Sonnenblumenkuchen 30-35 Minuten backen. Sonnenblumenkuchen mit Mürbeteigkäse kann warm oder gekühlt gegessen werden.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Sonnenblumenkuchen mit Fleisch und Käse macht.
