Um köstlichen Graupenbrei zuzubereiten, müssen Sie die Technologie seiner Zubereitung kennen und mit anderen köstlichen Zutaten kombinieren. Ich biete ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto eines einzigartigen und köstlichen Gerichts an - Gerste mit Trockenfrüchten. Videorezept.
Viele Leute verbinden Gerste mit einer Armeekantine und geschmacklosem Kindergartenessen. Aber es ist nahrhaft und lecker, gibt Vitalität und Energie, und damit es lecker ist und in neuen Farben funkelt, müssen Sie einige köstliche Produkte hinzufügen. Perfekt abwechslungsreich die Ernährung, vor allem an Fastentagen, das köstlichste Dessert süßer Gerste mit Trockenfrüchten zu Hause. Dann wird der bekannte Brei zu einem originellen Vitamingericht. Locker, gut gekocht, mit einem charakteristischen reichen Geschmack … es wird unmöglich sein, sich davon zu lösen.
Bei der Zubereitung von Graupenbrei ist zu beachten, dass die Garzeit etwas länger dauert als bei anderen Getreidesorten. Das Ergebnis wird jedoch die Mühe wert sein. Die größte Zeit wird für die Zubereitung von Getreide aufgewendet. Berücksichtigen Sie daher diesen Moment, wenn Sie das Abendessen oder das Frühstück zubereiten. Moderne Hersteller machten es den Hausfrauen leichter, und das Getreide wurde bereits gedämpft verkauft, wodurch die Zubereitungszeit (von 40 Minuten auf 1,5 Stunden) verkürzt und die Einweichzeit auf 3 Stunden verkürzt wurde.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 245 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 7 Stunden 30 Minuten
Zutaten:
- Graupen - 200 g
- Trockenfrüchte (beliebig) - 200 g
- Butter - 50 g (für ein mageres Gericht verwenden Sie 2-3 Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Gerste mit Trockenfrüchten, Rezept mit Foto:
1. Sortieren Sie die Graupen, gießen Sie sie in ein feines Eisensieb und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, um den gesamten Staub abzuwaschen. Geben Sie es in eine tiefe Schüssel und bedecken Sie es mit kaltem Wasser, das 2-3 Mal mehr Volumen als Müsli haben sollte. Lassen Sie die Graupen für 6 Stunden. Wenn die Grütze gedämpft ist, lassen Sie sie 3 Stunden einweichen.
2. Während dieser Zeit nimmt das Volumen der Perlgerste um das 2-fache zu. Abgießen und unter sauberem fließendem Wasser abspülen.
3. Übertragen Sie es in eine Auflaufform. Es kann eine Keramik- oder Glasform oder ein Topf sein.
4. Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen, Äpfel, Birnen) in heißem Wasser vordämpfen, damit sie weich werden. Dann mit einem Papiertuch trocknen, in Streifen schneiden und auf die Graupen legen. Wenn Sie mit Knochen trocknen, entfernen Sie diese zuerst. Die Butter in Scheiben schneiden und auf den Trocknern verteilen oder mit Pflanzenöl über das Essen gießen.
5. Füllen Sie die Lebensmittel so mit Trinkwasser, dass sie 1,5 Finger bedeckt sind. Schließen Sie das Formular mit einem Deckel und geben Sie es 1,5-2 Stunden lang in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen. Die fertige Gerste mit Trockenfrüchten verdoppelt ihr Volumen und wird krümelig. Es kann sowohl warm als auch gekühlt verzehrt werden. Servieren Sie es mit Milch, Kakao und einer Kugel Eis, Sahne oder Schokoladenglasur, falls gewünscht.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Gerste mit Trockenfrüchten.
