Wenn Sie gerne backen und gleichzeitig etwas Einfaches, aber Ungewöhnliches ausprobieren möchten, helfen wir Ihnen gerne bei der Auswahl: Wir kochen Pfannkuchen mit Milch und Banane.
Lieben Sie Pfannkuchen wie in unserer Familie? Meine Hausfrauen lieben dünne russische Pfannkuchen, wenn sie appetitlich auf dem Tisch warten, lieben sie sie mit jeder Füllung - mit Obst, Hüttenkäse, Mohn. Und was sollen wir über Pfannkuchen mit Fleisch, Hühnchen, Pilzen oder einfach nur geriebenem Käse sagen! Sagen Sie, was Sie wollen, aber alle Arten von Pfannkuchen werden benötigt, alle Arten von Pfannkuchen sind köstlich! Aber heute möchte ich ein Rezept für nicht ganz traditionelle Pfannkuchen teilen, sondern ihre Übersee-Sorte. Wir werden Pfannkuchen in Milch mit einer Banane kochen. Solche Pfannkuchen werden klein gebacken, haben einen Durchmesser von etwa 10 Zentimetern und sind prall, eher wie Pfannkuchen. Obwohl, wissen Sie, es ist besser, einmal zu versuchen, als hundertmal zu hören. Gehen Sie in die Küche und probieren Sie dieses Rezept zusammen aus!
- Kaloriengehalt pro 100 g - 151, 17 kcal.
- Portionen pro Behälter - 4
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Milch - 1,5 Tassen (300-320 ml)
- Ei - 1 Stk.
- Banane - 1 Stk.
- Mehl - 1, 5 Tassen
- Soda - 1 TL
- Zucker - 2-3 TL.
- Salz - eine Prise
- Pflanzenöl - 1 EL. l. im Teig
Rezept mit Foto von Pfannkuchen in Milch mit Banane
1. Wir beginnen mit der Zubereitung des Pfannkuchenteigs, indem wir ein Ei mit Zucker zerdrücken. Eine Prise Salz dazugeben. Wundern Sie sich nicht, dass dieses Rezept so wenig Zucker enthält. Glauben Sie mir, die Pfannkuchen werden durch die Banane ganz süß.
2. Die Eier mit Zucker schaumig schlagen. Der Trick bei der Herstellung echter Pfannkuchen besteht darin, dass sie sehr fest geschlagen werden müssen, fast wie ein Keks. Je luftiger der Teig ist, desto lockerer werden die Pfannkuchen.
3. Mehl hinzufügen. Achten Sie darauf, es zu sieben, fügen Sie Soda hinzu. Schlagen, bis glatt.
4. Kneten Sie die Banane mit einer Gabel. Für dieses Rezept können Sie übrigens überreife, abgesetzte Bananen nehmen, die, wie sie sagen, bereits ihre Präsentation verloren haben. Ich versichere Ihnen jedoch, dass dies die Backqualität in keiner Weise beeinträchtigt, im Gegenteil, weiche, dunkle Bananen verleihen mehr Süße.
5. Den resultierenden Bananenbrei zum Teig geben, mischen und voila - die Vorbereitungsphase ist beendet. Sie können mit dem Backen von Pfannkuchen beginnen.
6. Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne braten. Vor dem ersten Pfannkuchen leicht mit Öl einfetten, dann die Pfannkuchen auf einer trockenen Oberfläche braten.
7. Fertige Pfannkuchen werden gestapelt und mit Kondensmilch, Honig, Marmelade oder einer beliebigen Marmelade serviert.
8. Köstlich zarte, luftige Pfannkuchen mit Milch und Banane sind fertig. Nehmen Sie eine Probe!
Siehe auch Videorezepte:
1) Bananenpfannkuchen – wie man ein köstliches Frühstück macht
2) Haferflocken-Pfannkuchen mit Banane
