Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von gebackenem Hühnchen mit Kartoffeln im Ofen zu Hause. Funktionen zum Kochen, Kaloriengehalt und Videorezept.
Hühnchen mit Kartoffeln im Ofen ist eines der beliebtesten Rezepte vieler Hausfrauen in vielen Ländern der Welt, was nicht verwunderlich ist. Ein im Ofen gebratenes Hähnchen mit Kartoffeln erweist sich als lecker und aromatisch. Rötliche Kartoffeln werden in Hühnersaft und Marinade eingeweicht. Neben seinem erstaunlichen Geschmack ist das Gericht auch praktisch. Ich habe das Hühnchen und die Kartoffeln in den Ofen geschoben und nach 1,5 Stunden war ein leckeres Mittagessen von mir selbst zubereitet! Das spart Zeit für vielbeschäftigte Hausfrauen. Es stellt sich heraus, dass das Gericht sehr sättigend und nahrhaft ist, so dass es nicht für einen Diättisch geeignet ist.
Um beim Kauf eines Schlachtkörpers ein Huhn nicht mit einem kleinen Huhn zu verwechseln, sollten Sie die folgenden Nuancen berücksichtigen. Das zarteste Fleisch eines jungen Huhns bis zu einem Jahr. Es kann nicht nur nach dem Gewicht bestimmt werden, das 1,5 kg nicht überschreiten sollte. Fasern von Geflügelfleisch sind elastisch, weißes Fett, rosa oder weiß-gelbe Haut. Der Schlachtkörper muss frisch sein: Dampf oder gekühlt. Sie können auch nicht nur Masthühner nehmen, sondern auch hausgemachte.
Siehe auch, wie man Hühnchen in Sojasauce in Folie im Ofen kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 159 kcal.
- Portionen - 2-3
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Huhn - 1 Kadaver
- Salz - eine Prise
- Senf - 1 TL
- Kartoffeln - 3-4 Stk.
- Getrocknetes Knoblauchpulver - 0,5 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Getrocknetes Frühlingszwiebelpulver - 0,5 TL
- Sojasauce - 1, 5-2 EL
Schritt für Schritt Hühnchen mit Kartoffeln im Ofen kochen, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie Sojasauce in einen kleinen Behälter, fügen Sie getrocknetes Frühlingszwiebelpulver mit Knoblauch und Senf hinzu.
2. Fügen Sie dann Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie um. Übertreibe es nicht mit Salz, denn salzige Sojasauce und das kann ausreichen.
3. Legen Sie ein großes Blatt Folie auf ein Backblech, mit dem Sie das Geflügel und das Gemüse vollständig einwickeln können. Legen Sie das Huhn auf die Folie. Waschen Sie es und trocknen Sie es mit einem Papiertuch. Wenn sich Federn auf dem Kadaver befinden, entfernen Sie diese.
4. Bürsten Sie die gekochte Marinade von allen Seiten und von innen auf das Geflügel.
Kartoffeln schälen, waschen, je nach Größe der Knollen in 4-6 Scheiben schneiden und den Kadaver damit umgeben. Obwohl Geflügel beim Backen im Ofen mit Gemüse gefüllt werden kann. Wenn Sie sich entscheiden, die Füllung in das Huhn zu geben, kochen Sie die Kartoffeln leicht vor, bis sie halb gekocht sind. Es behält beim Servieren seine stückige Form und wird beim Backen nicht zu einem krümeligen Püree.
5. Wickeln Sie das Geflügel und die Kartoffeln fest mit Folie ein. Dann sind die Produkte garantiert zart und weich. Anstelle von Folie können Sie jedoch eine Backhülse verwenden. Darin kocht der Kadaver wie in der Folie in seinem eigenen Saft, wodurch sowohl sie als auch die Beilage kochen können.
Das fertige Hähnchen mit Kartoffeln nach dem Garen im Ofen servieren. Sie können es direkt in der Schüssel servieren, in der das Gericht zubereitet wurde, um die Lebensmittelstücke in die Sauce zu tauchen, die sich nach dem Backen am Boden des Behälters sammelt.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von gebackenem Hühnchen mit Kartoffeln und Pilzen.
