Herzhaft, einfach, lecker - gebackenes Fleisch mit Tomaten. Dieses Gericht ist bei Hausfrauen sehr beliebt. Bereiten Sie es für ein alltägliches Familienessen und eine festliche Tafel zu und erfreuen Sie die Teilnehmer des Festes mit köstlichen Speisen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Es gibt viele Rezepte, um Fleisch im Ofen zu backen. Es wird mit beliebigem Gemüse, Pilzen, unter einer Käsekruste usw. zubereitet. Diese Rezension widmet sich einem sehr einfachen, aber gleichzeitig köstlichen Gericht - mit Tomaten gebackenem Fleisch. Das Essen wird sehr einfach zubereitet, buchstäblich 15 Minuten Ihrer Teilnahme und das war's. Die restliche Zeit wird die Windkammer für Sie arbeiten. Jede Art von Fleisch kann verwendet werden: Schwein, Rind, Kalb, Huhn, Pute usw. Die Hauptsache beim Kochen ist, es im Ofen nicht zu überbelichten, da es austrocknen kann.
Auch der Geschmack des Gerichts hängt von der Frische des Fleisches ab: Es muss gekühlt werden. Teilweise aufgetaut oder gefroren sollte nicht eingenommen werden, sonst wird es etwas härter. Im Übrigen bestehen keine wesentlichen Anforderungen. Alle Zutaten sind in Schichten angeordnet: zuerst das Fleisch, dann die restlichen Produkte und die letzte Schicht - Käse. Zwiebeln geben beim Backen Saft, der dem Fleisch hilft, besser zu garen. Je mehr es ist, desto saftiger wird das Essen. Wenn möglich, empfehle ich, die Zwiebeln einzulegen, dann bekommt das Gericht einen ausgeprägteren und pikanteren Geschmack. Wenn Sie möchten, können Sie dem Fleisch auch Kartoffelscheiben hinzufügen, um ein Sättigungsgefühl zu erzielen. Natürlich sind hier alle Gewürze akzeptabel: Majoran, Muskat, Oregano, Paprika. Jeder von ihnen passt gut zu Fleisch und Tomaten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 139 kcal.
- Portionen pro Behälter - 15
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Schweinenacken - 1 kg
- Tomaten - 3-4 Stk.
- Zwiebeln - 3 Stk.
- Knoblauch - 1 Kopf
- Käse - 250 g
- Senf - 2 Esslöffel
- Mayonnaise nach Geschmack
- Salz und schwarzer Pfeffer – eine Prise für jedes Stück Fleisch
Fleisch mit Tomaten im Ofen garen
1. Das Schweinefleisch von der Folie schälen, überschüssiges Fett entfernen, unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Papiertuch trocknen und in 1 cm dicke dünne Scheiben schneiden.
Tomaten waschen, trocknen und in halbe Ringe von 5-7 mm. schneiden
Zwiebeln schälen, waschen und ein Viertel in Ringe schneiden.
Vom Knoblauch die Schuppen entfernen und die Nelken fein hacken.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Fleischscheiben damit auslegen. Jedes Stück mit Senf einfetten, mit Salz, Pfeffer und eventuellen Gewürzen würzen. In diesem Fall habe ich gemahlene Paprika und Muskatnuss verwendet.
3. Legen Sie gehackten Knoblauch und Zwiebeln auf jedes Stück Fleisch.
4. Legen Sie die Tomatenscheiben darauf. Denken Sie daran, je mehr Zwiebeln und Tomaten Sie haben, desto saftiger wird das Fleisch.
5. Gießen Sie die Produkte mit Mayonnaise. Passen Sie die Menge selbst an. Lieben Sie fettes Essen, schonen Sie das Produkt nicht, bevorzugen Sie ein weniger kalorienreiches Produkt - beschränken Sie sich auf wenige Tropfen. Die gesamte Zusammensetzung mit Käse bestreuen, der auf einer mittleren Reibe gerieben wird.
6. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und das Schweinefleisch nicht länger als 30 Minuten backen. Sobald Sie feststellen, dass die vom Backblech freigesetzte Feuchtigkeit verdunstet, nehmen Sie das Fleisch sofort aus der Pfanne.
Sie essen frisch gekochtes warmes Essen. Wenn es nicht sofort gegessen wird, dann erhitzen Sie es in der Mikrowelle.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man gebackenes Schweinefleisch mit Tomaten und Käse zubereitet.
