Was ist Kürbismilch? Kaloriengehalt und chemische Zusammensetzung, die wichtigsten nützlichen Eigenschaften. Für wen ist das Getränk kontraindiziert? Wie bereitet man es vor und verwendet es beim Kochen? Die Vorteile von Kürbismilch für verschiedene Personengruppen:
| Nutzen | Charakteristisch |
| Für Kinder | Stärkung des Nervensystems, Verbesserung der Gehirnaktivität |
| Für Frauen | Vorbeugung von Erkrankungen der Fortpflanzungsorgane, Verbesserung des Haut- und Haarzustands |
| Für Männer | Prävention von Erkrankungen der Fortpflanzungsorgane, Regulation des Herz-Kreislauf-Systems |
| Für die Älteren | Vorbeugung von Osteoporose und der Entwicklung schwerer Krankheiten |
Beachten Sie, dass dies nur die wichtigsten positiven Eigenschaften des Getränks sind. Tatsächlich erstreckt sich seine wohltuende Wirkung auf alle Systeme des Körpers, es hilft bei der Behandlung verschiedener Krankheiten und stärkt das Immunsystem im Allgemeinen.
Kontraindikationen und Schaden von Kürbismilch
Aber mit vielen positiven Eigenschaften hat Kürbismilch wie jedes andere Produkt Kontraindikationen, von denen es jedoch glücklicherweise nicht so viele gibt.
Sie müssen auf ein gesundes Getränk verzichten:
- Menschen mit schweren Magen-Darm-Erkrankungen - hoher Säuregehalt, chronische Erkrankungen im akuten Stadium, Darmverschluss usw.
- Bei individueller Unverträglichkeit der Komponenten - Wenn die Verwendung von Kürbismilch die eine oder andere allergische Reaktion oder unangenehme Manifestationen aus dem Magen-Darm-Trakt verursacht, sollten Sie es natürlich ablehnen, sie in die Ernährung aufzunehmen.
Das sind in der Tat alles strenge Kontraindikationen, aber es gibt, sagen wir, relative. Nutzen und Schaden von Kürbismilch sind in Bezug auf die Anwendungsnormen und die Regeln für die Aufnahme in die Ernährung ein schmaler Grat. Da dieses Produkt für viele neu ist, müssen Sie es in kleinen Dosen trinken und dann die Menge allmählich erhöhen, aber Sie sollten nicht mehr als ein Glas pro Tag trinken.
Beachten Sie! Wenn Sie an schweren Erkrankungen der einen oder anderen Art leiden, die oben nicht aufgeführt sind, konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt, bevor Sie Kürbismilch in Ihre Ernährung aufnehmen.
Wie macht man Kürbismilch?
Sicherlich gibt es fertige Kürbismilch in Reformhäusern, aber am besten bereiten Sie sie selbst zu, in diesem Fall können Sie sich auf die Qualität des Produkts und das Fehlen spezieller Zusatzstoffe verlassen.
Überlegen Sie, wie Sie Kürbiskernmilch zu Hause herstellen können:
- Kürbiskerne in sauberem Wasser mit Raumtemperatur einweichen. Ein paar Stunden reichen aus, aber am besten über Nacht einweichen.
- Am Morgen die vorbereiteten Samen in einen Mixer geben und mit Wasser bedecken. Das ungefähre Verhältnis beträgt 1: 4, dh pro 100 Gramm Milch werden 400 ml Wasser benötigt.
- Schalten Sie den Mixer ein - das Wasser wird schnell weiß, aber beeilen Sie sich nicht, es auszuschalten. Je feiner Sie die Samen mahlen, desto mehr Nährstoffe "bewegen" sich aus ihnen in das Getränk.
- Schalten Sie den Mixer aus, geben Sie die Flüssigkeit durch ein Sieb, um die ungemahlenen Stücke auszusortieren.
Das ist alles! Gesunde Milch ist fertig, man kann sie trinken und/oder verschiedene Gerichte damit kochen.
Bitte beachten Sie, dass Sie beim Aufschlagen dem Getränk je nach Geschmack bestimmte Zutaten hinzufügen können: Nüsse, Honig, Beeren, Sesam, Zimt usw. So können Sie nicht nur den Geschmack des Getränks verändern, sondern auch den einen oder anderen seiner nützlichen Bestandteile verbessern. Wir haben die chemische Zusammensetzung des Produkts am Beispiel eines Getränks mit Datteln analysiert. Wenn Sie sich fragen, wie Sie Kürbismilch daraus herstellen können, lesen Sie diese Anleitung:
- Kürbiskerne mindestens ein paar Stunden in Wasser mit Raumtemperatur einweichen, Datteln 15-20 Minuten in heißem Wasser.
- Die Zutaten in einen Mixer geben, mit Wasser bedecken und verquirlen.
- Das fertige Getränk abseihen.
Ungefähre Anteile für die Zubereitung eines solchen Getränks: 400 ml Wasser, 80 Gramm Samen und 30 Gramm Datteln.
Beachten Sie! Nach dem Kochen muss Kürbismilch in eine Flasche (vorzugsweise Glas) gegossen, fest verschlossen und in den Kühlschrank gestellt werden. Sie können es 3-5 Tage aufbewahren. Ein Getränk, das Süßstoffe und andere Zutaten enthält, sollte sofort getrunken oder nicht länger als einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Rezepte mit Kürbismilch
Das Getränk hat einen sehr interessanten Geschmack: einerseits heller Kürbis, andererseits ausgeprägt nussig. Wie Sie bereits verstanden haben, kann es pur oder mit verschiedenen Süßungsmitteln und anderen Lieblingszutaten getrunken werden. Dies ist jedoch bei weitem nicht alle seine kulinarischen Fähigkeiten.
Tatsächlich kann Kürbismilch Kuhmilch ersetzen, auf deren Basis Sie leckere Smoothies, gesunde Müslis und Suppen sowie originelles Gebäck zubereiten können.
Werfen wir einen Blick auf verschiedene Verwendungen in Kürbismilchrezepten:
- Kürbissmoothie … Milch (150 ml) in einen Mixer geben. Eine Banane (1 Stück) und einen Apfel (1 Stück) schälen, grob hacken, in einen Mixer geben. Den Cocktail verquirlen. Zimt und Honig nach Geschmack hinzufügen.
- Reisbrei mit Rosinen … Milch (1 Tasse) in einen Topf geben, zum Kochen bringen. Reis (3 Esslöffel) hinzufügen. 5-7 Minuten bevor der Reis gekocht ist, Rosinen (20-30 Gramm) und Salz nach Geschmack hinzufügen. Wenn der Brei nicht süß genug ist, fügen Sie auch Honig hinzu.
- Orangen-Schokoladen-Cocktail … Milch (150 ml) in einen Mixer geben, geschälte und grob gehackte Banane (1 Stück) und Birne (1 Stück) dazugeben. Orangensaft (4 Esslöffel) auspressen und Kakao (1 Teelöffel) hinzufügen. Den Cocktail verquirlen, bei Bedarf mit Wasser verdünnen und Honig hinzufügen.
- Amerikanische Pfannkuchen mit Pflanzenmilch … Kombinieren Sie in einer Schüssel Kürbismilch (170 ml), Olivenöl (50 ml) und Agavensirup oder flüssigen Honig (100 Gramm). In der anderen - Vollkornmehl (180 Gramm), Buchweizenmehl (50 Gramm), Soda (1 Teelöffel) und Vanille nach Geschmack. Alles gründlich mischen, dann die nassen und trockenen Zutaten mischen und mit einem Mixer glatt rühren. Pfannkuchen wie gewohnt in einer heißen Pfanne backen, mit Honig und Beeren servieren.
- Beeren-Chia-Pudding … Kürbismilch (80 ml) mischen, Chiasamen (1 Esslöffel) hineingeben, eine Stunde ruhen lassen. In einem Mixer die Beerenmischung (150 Gramm) mixen, zuerst eine Schicht Chiapudding in ein Glas geben, dann das Beerenpüree, dann noch einmal mixen. 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen und essen.
- Kürbispüreesuppe … Das Kürbismark (300 Gramm) schälen und grob hacken, mit Kartoffeln (1 Stück) verfahren, alles in einen Topf geben und mit Wasser so auffüllen, dass es einen Zentimeter höher als das Gemüse ist. Geriebene Karotten (1 Stück) und gehackte Zwiebeln (1 Stück) in einer Pfanne anbraten. Zu Kürbis und Kartoffeln geben, weich kochen, Kürbismilch (50 ml) hinzufügen und die Suppe mit einem Mixer aufschlagen. Mit frischen Kräutern und leicht gerösteten Kürbiskernen servieren.
Wie Sie sehen, lässt sich Kürbismilch sehr leicht in die Ernährung einführen, sie ist eine hervorragende Ergänzung zu vielen Gerichten - sie wird nicht nur origineller, sondern auch viel gesünder.
Wissenswertes über Kürbismilch
Wie schon gesagt, der Geschmack von Kürbismilch ist zweideutig, jemand sagt, dass es Kürbiskerne ist, jemand nennt es nussig und vor allem "romantische" Naturen sorgen dafür, dass dieses gesunde Getränk nach Lebkuchen schmeckt.
Kürbismilch ist ein großartiger Ersatz für Kuhmilch für Menschen mit Laktoseintoleranz. Heute gibt es immer mehr Kinder mit dieser Diagnose. Um die Kinder nicht mit Brei auf dem Wasser zu quälen, ersetzen Sie diesen durch Kürbismilch, es wird sich als sehr wohlriechend, gesund, lecker und sättigend herausstellen. Wenn Sie Kürbispüree zu Kürbismilch hinzufügen, erhalten Sie eine originelle Creme, die Ihre PP-Backwaren perfekt ergänzt.
Wie macht Kürbismilch noch mehr Spaß? Um den Geschmack eines Getränks auf Basis eines leuchtend orangefarbenen Gemüses hervorzuheben, können Sie ihm noch eine Pflanzenmilch hinzufügen - besonders gut passt es zu Mandelmilch.
Wenn Ihnen das resultierende Getränk zu fett und zu dicht erscheint, können Sie es nach Belieben mit Wasser verdünnen.
Wie man Kürbismilch macht - sehen Sie sich das Video an:
Kürbismilch ist eine Pflanzenmilch, eine gute Alternative zu Kuhmilch. Das Produkt hat eine breite Palette von nützlichen Eigenschaften, bei regelmäßiger Anwendung kann es bestimmten Krankheiten nicht nur vorbeugen, sondern sie sogar behandeln. Leider hat das Getränk Kontraindikationen, aber es gibt nicht viele davon, und wenn sie nicht auf Sie zutreffen, empfehlen wir Ihnen dringend, Kürbismilch zuzubereiten und die positive Wirkung dieses Produkts auf den Körper zu bewerten.
