Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Apfelkuchen mit Rosinen in Milch: Zutatenliste, Kochtechnologie. Videorezepte.
Milch-Apfel-Rosinen-Muffins sind eine ausgezeichnete Süßigkeit. Es ist einfach, ihn für den täglichen Tee zuzubereiten oder schön zu dekorieren und im Urlaub als Dessert zu servieren. Dieses Gericht wird in vielen Ländern der Welt zubereitet. Und jetzt gibt es viele Variationen in der Zubereitung dieser Delikatesse.
Die Basis des Desserts ist süßer Teig, den auch ein Anfänger leicht zubereiten kann. Alle verwendeten Zutaten befinden sich in jeder Küche.
Die traditionelle Füllung für Muffins ist eine Vielzahl von Rosinen. Dieses Produkt verbessert nicht nur den Geschmack, sondern macht die Backwaren auch gesünder, denn enthält viele Vitamine, Mikro- und Makroelemente. Ein einfaches Rezept wird durch die Zugabe einer zusätzlichen Apfelfüllung etwas kompliziert.
Die verwendeten Aromazusätze leisten einen großen Beitrag zu Geschmack und Aroma. Muskatnuss und gemahlener Zimt sehen in fast allen süßen Backwaren „gut aus“.
Wir bieten Ihnen an, das Rezept für Apfelkuchen mit Rosinen in Milch mit einem Foto des schrittweisen Prozesses zu lesen.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 334 kcal.
- Portionen - 6
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Milch - 130 ml
- Mehl - 450 g
- Eier - 3 Stk.
- Zucker - 200 g
- Pflanzenöl - 220 ml
- Salz - 1 TL
- Soda - 1 TL
- Zitronensaft - 1 Esslöffel
- Muskatnuss - 1/4 TL
- Gemahlener Zimt - 1 TL
- Äpfel - 500 g
- Rosinen - 100 g
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Apfelkuchen mit Rosinen in Milch
1. Vor der Zubereitung der Apfel-Rosinen-Muffins auf Milchbasis den Teig vorbereiten. Schlagen Sie dazu die Eier mit Zucker in 2-3 Schritten und lassen Sie die Mischung 3-4 Minuten stehen. Kristallzucker löst sich also schneller auf. Als nächstes gießen Sie Milch und Pflanzenöl ein. Rühren, um eine homogene Masse zu erhalten.
2. Wir löschen das Soda mit Zitronensaft und fügen es der Eimischung hinzu. Wir mischen. Mehl sieben, um Körner davon zu entfernen und mit Sauerstoff zu sättigen. Zusammen mit den Gewürzen in einen Behälter mit einer Eimischung gießen und erneut zur Homogenität bringen.
3. Nach unserem Schritt-für-Schritt-Rezept für Apfelkuchen mit Rosinen in Milch sollte der fertige Teig in der Konsistenz dicker Sauerrahm ähneln. Sie sollten nicht mehr Mehl hinzufügen, da sonst die fertigen Backwaren fest werden.
4. Beginnen wir mit der Vorbereitung der Füllung. Die Äpfel waschen, schälen und das entstandene Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Wenn die Rosinen etwas zu trocken sind, weichen Sie sie besser etwas in warmem Wasser ein. Danach beide Zutaten in etwas Mehl von allen Seiten rollen.
5. Kombinieren Sie Äpfel und Rosinen mit dem Teig und kneten Sie gründlich.
6. Sie können jede geeignete Auflaufform verwenden, um die Rosinen-Apfel-Muffins auf Milchbasis zuzubereiten. Dies können spezielles Silikon, Metall oder verschiedene Konfigurationen aus dickem Papier sein. Sie können einen großen Kuchen backen und ihn beim Servieren in Portionen schneiden oder mehrere kleine in einzelnen Papierkörben zubereiten. Die Hauptsache ist, nicht mehr als 2/3 des Gesamtvolumens mit Teig zu füllen, damit das Ergebnis ein attraktives Dessert ist.
7. Heizen Sie den Ofen kurz auf 180 Grad auf und legen Sie das Werkstück hinein. Die Backzeit beträgt 25-30 Minuten. Die Bereitschaft kann mit einem Holzstrohhalm oder einem Streichholz überprüft werden. Kleine Muffins sind luftig und die Krume unterscheidet sich nicht in der Feuchtigkeit. Wenn Sie aus der gleichen Teigmenge einen großen Kuchen backen, behält er mehr Feuchtigkeit.
8. Die Backwaren aus dem Ofen nehmen, abkühlen und auf eine Schüssel legen. Zum Dekorieren können Muffins mit Puderzucker bestreut werden, nachdem die Oberfläche mit Wasser oder Zuckersirup geschmiert wurde.
9. Schöne, flauschige und duftende Apfelmuffins mit Rosinen in Milch sind fertig! Wir servieren warmes oder gekühltes Dessert zu Ihrem Lieblings-Heißgetränk oder -Saft, Kefir, Kompott.
Siehe auch Videorezepte:
1. Leckere Apfelmuffins
2. Vanille-Rosinen-Muffins
