Das vorgeschlagene Rezept ist sehr einfach - es handelt sich um eine im Ofen gebackene Ente, die mit Äpfeln in Honigsauce gefüllt ist. Dies ist ein erstaunlich aromatisches und schmackhaftes Gericht mit einer köstlichen goldenen Kruste, das für jeden Anlass geeignet ist.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Ente gilt als unglaublich gesund. Der Vogel hat viele nützliche Spurenelemente und hat ein angenehmes Aroma. Daher sollte es nach Möglichkeit zumindest gelegentlich in Lebensmitteln verwendet werden.
Von den vielen Möglichkeiten, Ente zuzubereiten, ist die gebackene Ente das häufigste Gericht, über das heute gesprochen wird. Dies ist ein besonderes Gericht, das an einem gewöhnlichen Wochentag einen echten Feiertag ankündigt. Für ein originelles Gericht ist es überhaupt nicht notwendig, exotische Produkte und seltene Gewürze zu verwenden. Mit einfachen und erschwinglichen Proviant wird eine köstliche rote Ente entstehen. Eines der interessanten und zugänglichen Rezepte ist Ente mit Äpfeln in Honigsauce. Dies ist eine großartige Kombination von Zutaten. Sie verleihen dem Vogel einen originellen Geschmack und ein zartes Aroma, wodurch das Fleisch saftig und zart wird.
Die Zubereitung eines Rezepts ist sehr einfach und schnell. Die Ente ist nicht vormariniert und die Sauce wird unmittelbar vor dem Backen auf den Kadaver aufgetragen. Während des Kochvorgangs wird der Vogel in Apfelsaft getränkt und bekommt einen zarten süßlichen Geschmack, und Honig verleiht ihm eine goldene Kruste. Darüber hinaus befeuchten Früchte das Fleisch und verhindern das Austrocknen, wodurch es weich und saftig wird.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 243 kcal.
- Portionen pro Behälter - 1 Schlachtkörper
- Kochzeit - 2, 5 Stunden
Zutaten:
- Ente - 1 Stk.
- Äpfel - 3-5 Stk. je nach größe
- Sojasauce - 2 Esslöffel
- Honig - 1 Esslöffel
- Mayonnaise - 1 Esslöffel
- Knoblauch - 3-5 Nelken
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Mit Äpfeln gefüllte Ente in Honigsauce kochen:
1. Bereiten Sie die Marinade vor. Kombinieren Sie Sojasauce, Honig und Mayonnaise in einer tiefen Schüssel. Gemahlenen Pfeffer und Salz hinzufügen und umrühren. Wenn Sie möchten, können Sie alle Arten von Gewürzen und Gewürzen hinzufügen. Zum Beispiel Ingwerpulver, gemahlene Muskatnuss usw.
2. Entfernen Sie die verbleibenden Federn der Ente, entfernen Sie eine dicke Fettschicht vom Schwanz und kratzen Sie die Haut mit einem Eisenschwamm ab. Nach dem Kadaver waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
3. Mit einem Küchenpinsel die gekochte Marinade innen und außen auf das Geflügel streichen.
4. Waschen Sie die Äpfel, wischen Sie sie mit einem Baumwolltuch ab, entfernen Sie das Kerngehäuse mit einem speziellen Messer und schneiden Sie die Früchte in 4 Teile. Schäle den Knoblauch.
5. Die Ente mit Äpfeln und Knoblauch füllen. Die Füllstelle mit einem Faden nähen oder mit einem Zahnstocher befestigen, damit die Füllung beim Backen nicht herausfällt.
6. Die Ente in eine Backhülse legen oder mit Frischhaltefolie umwickeln. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Ente 2 Stunden backen lassen. Kochen Sie es die letzte halbe Stunde und rollen Sie die Folie ab, damit der Vogel gut gebräunt ist. Sie können ohne Hülse backen, aber dann die Ente regelmäßig mit geschmolzenem Fett gießen, das sich auf einem Backblech ansammelt.
7. Servieren Sie die fertige Ente nach dem Garen. Auf eine Schüssel legen, die Füllung entfernen, die um den Kadaver herum verteilt ist. Stellen Sie den Leckerbissen in die Mitte des Tisches und laden Sie Ihre Familie zum Essen ein.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Ente mit Äpfeln in einer Honig-Senf-Marinade kocht.
