Rühreier sind eine großartige Option für ein tägliches Frühstück und ein Familienessen, und manchmal können Sie sie auf einen festlichen Tisch stellen, besonders wenn sie im Ofen gekocht werden.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Spiegeleier im Ofen mit Hackfleisch sind ein ziemlich elementares Gericht, ähnlich wie Marinenudeln. Mit diesem Rezept können junge Hausfrauen ihre kulinarischen Talente entwickeln und in der Küche experimentieren. Schließlich ist das Gericht obszön einfach. Darüber hinaus ist es trotz aller Einfachheit sehr lecker und sättigend. Das Kochen eines solchen Omeletts ist sehr praktisch, wenn Sie noch etwas unbenutztes Hackfleisch übrig haben. Für Koteletts oder Füllungen reicht es nicht, aber für ein Omelett ist es genau richtig. Darüber hinaus kann Hackfleisch sowohl aus einer Fleischsorte als auch sortiert verwendet werden. Hackfleisch kann unter anderem mit beliebigen Lebensmitteln, Zwiebeln, Tomaten, Käse, Erbsen, Paprika usw. ergänzt werden.
Es stellt sich heraus, dass das Gericht nicht nur lecker, sondern auch sättigend ist, was in der kühlen Jahreszeit sehr wichtig ist. Die fertige Omelettmasse wird in Fleischsäften eingeweicht und das Fleisch verleiht dem weichen und zarten Omelett eine angenehme Gleichmäßigkeit. Und selbst wenn Sie auf Diät sind, schadet eine kleine Portion mit hohem Proteingehalt Ihrer Figur nicht. Dieses Gericht kann mit einem leichten Gemüsesalat kombiniert werden, mit dem die Mahlzeit nur noch schmackhafter wird. Außerdem schmeckt Omelett im Ofen gut und enthält viele Nährstoffe.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 172 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Eier - 2 Stk.
- Hackfleisch - 100-150 g
- Knoblauch - 1-2 Nelken
- Salz - eine Prise
- Butter - zum Schmieren von Formen
- Weißwein - 30 ml
- Pflanzenöl - zum Braten
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Spiegeleier im Ofen mit Hackfleisch kochen:
1. Wenn Sie ein ganzes Stück Fleisch haben, drehen Sie es durch einen Fleischwolf oder mahlen Sie es mit einem Mixer. Dann Pflanzenöl in die Pfanne geben und erhitzen. Hackfleisch dazugeben und bei starker Hitze goldbraun braten. Mit Salz, gemahlenem Pfeffer, gehacktem Knoblauch würzen, den Wein dazugießen und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
2. Nehmen Sie zu diesem Zeitpunkt kleine ofenfeste Omelettförmchen und bestreichen Sie sie mit Butter.
3. Füllen Sie sie mit vorbereitetem Hackfleisch.
4. Legen Sie noch ein paar Butterscheiben darauf. Dadurch erhält das Omelett einen cremigen Geschmack und mehr Sättigung.
5. Brechen Sie die Eier vorsichtig auf und gießen Sie sie in eine Form auf das Hackfleisch. Versuchen Sie, das Eigelb intakt zu halten, damit das Gericht schöner aussieht. Nach Belieben mit Käse bestreuen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und das Produkt 5 Minuten backen lassen. Sobald die Proteine geronnen sind, das Omelett sofort aus der Pfanne nehmen. Denn das Eigelb muss innen flüssig bleiben. Servieren Sie warme Speisen sofort nach dem Kochen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man ein Omelett mit Hackfleisch zubereitet.
