Um schnell Pizza zuzubereiten, müssen Sie im Supermarkt fertigen Blätterteig kaufen. Dann bereiten Sie buchstäblich in einer Stunde ein köstliches, köstliches und aromatisches Gericht zu. Verwöhnen Sie Ihre Familie mit einer unglaublich saftigen Pizza!
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Auberginen-Käse-Pizza mit dünner Basis ist ein italienisches Gericht. Da Auberginen bitter sein können, weichen Sie die Früchte in Salzwasser ein, bevor Sie sie auf den Teig legen. Wenn Sie sich jedoch sicher sind, dass das Gemüse keine Bitterkeit enthält, können Sie sie sofort verwenden. Als allgemeine Regel gilt, dass einer Pizza niemals ein rohes Gemüse hinzugefügt wird. Es wird normalerweise in einer Pfanne gebraten, in Würfel, Würfel, Kreise oder dünne Streifen geschnitten. Sie können auch gebacken oder gekocht werden. Wenn die Auberginen in einer salzigen Lösung eingeweicht wurden, müssen sie nicht zusätzlich gesalzen werden. Da Salz dem Gericht Käse, Sauce und Wurst hinzufügt.
Als Basis wird jeder Teig verwendet, der Ihnen am besten gefällt. Sie können ungesäuerte Hefe, Blätterteig kneten. Oder Sie verwenden im Laden gekauften Blätterteig oder kaufen eine fertige Basis. Wenn Sie keinen Backofen haben, können Sie Pizza in der Mikrowelle backen.
Als Füllung kommen neben Auberginen und Käse alle Produkte zum Einsatz: Wurst, Geflügel oder Fleisch, Tomatensauce oder Tomaten, diverses Gemüse, Oliven, Gewürze. Um zu verhindern, dass die Füllung frisch ist, können Sie einige Gurken hinzufügen. Und wenn der Boden der Pizza trocken werden soll, backen Sie den Boden ohne Füllung fast bis zum Garen, legen Sie dann das Essen darauf und braten Sie den offenen Kuchen 5-7 Minuten bei 220 ° C.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 248 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 60 Minuten
Zutaten:
- Fertig gefrorener Blätterteig - 3 Blätter
- Tomaten - 3-4 Stk.
- Aubergine - 1 Stk.
- Milchwurst - 300 g
- Käse - 200 g
- Knoblauch - 3 Nelken
- Ketchup - 3 Esslöffel
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz nach Geschmack
Schritt für Schritt eine schnelle Pizza mit Auberginen und Käse zubereiten:
1. Auberginen waschen, in Riegel schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten. Wenn sie nicht in Salzlake eingeweicht wurden, würzen Sie sie während des Bratens mit Salz. Wenn die Früchte reif sind, dann vor dem Braten eine halbe Stunde in Salzwasser einweichen: für 1 Liter Wasser 1 EL. Salz.
2. Schneiden Sie die Wurst in Streifen. Knoblauch schälen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und in dünne Ringe schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
3. Tauen Sie den gefrorenen Teig natürlich auf. Auf den Tisch legen und ruhen lassen, bis es vollständig aufgetaut ist. Sie können es sofort auf ein Backblech legen, auf dem Sie dann Pizza backen, und schmelzen lassen. Wenn der Teig weich ist, beginnen Sie mit der Herstellung eines offenen Kuchens. Schmieren Sie die Blätter mit Ketchup.
4. Mit gehacktem Knoblauch und gebratenen Auberginen belegen.
5. Anschließend die Wurst gleichmäßig verteilen. Es kann nach Belieben leicht gebraten werden. Aber dann wird das Gericht kalorienreicher.
6. Legen Sie die Tomatenringe auf die Wurst.
7. Die Pizza mit Käsespänen zerdrücken.
8. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Pizza 30-35 Minuten backen. Wenn der Käse eine goldene Kruste hat, ist die Pizza fertig. Dünner Blätterteig backt sehr schnell, also übertreibe es nicht im Grill.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie eine zarte und knusprige Auberginenpizza zubereiten.
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