Bereit, ein neues Hühnchengericht zu probieren? Machen Sie Hühnchen-Paprikasch und fügen Sie dieses einfache und köstliche Rezept Ihrem kulinarischen Arsenal hinzu.
Selbst wenn Sie zum ersten Mal auf das Wort Paprika gestoßen sind, dann schien es sicherlich mit dem Wort Paprika übereinstimmend zu sein. Und da hast du vollkommen recht! Das Gericht, das Teil der nationalen ungarischen und österreichischen Küche ist, wird mit der obligatorischen Verwendung von Paprika zubereitet, einem Lieblingsgewürz der kulinarischen Spezialisten der Region. Hühnchenpaprikasch ist ein einfacher und schmackhafter Braten aus Geflügelfleisch, für den am häufigsten Oberschenkel oder Filets verwendet werden. Nach dem Rezept wird Hühnerfleisch in einer dicken Sauerrahmsauce mit Paprika, Paprika und Zwiebeln gekocht. Es ist gemahlener Paprika, der ihm eine satte Farbe verleiht und ihm ein appetitliches Aussehen verleiht. Bereiten Sie ein solches Gericht in Ihrer Küche zu und Sie werden sehen, dass die Einfachheit und der ausgezeichnete Geschmack Hühnchenpaprikasch zu einem Ihrer Lieblingsgerichte machen können.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 90 kcal.
- Portionen - für 4 Personen
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 4 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Süßer roter Pfeffer - 1 Stk.
- Tomate - 1 Stk.
- Sauerrahm - 150 g
- Paprikapulver - 1 TL
- Weizenmehl - 1 EL. l.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten - 50 g
- Petersilie - ein paar Zweige
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Hähnchenpaprikasch nach einem einfachen und leckeren Rezept mit Foto
Die Zwiebeln schälen, fein hacken und in einer vorgeheizten Pfanne in Pflanzenöl anbraten. Wenn die Zwiebelstücke transparent werden, das gemahlene Paprikapulver hinzufügen.
Von den gewaschenen Hähnchenschenkeln die Haut entfernen, wenn sie zu groß sind, in mittelgroße Stücke schneiden. 10 Minuten köcheln wir in einer Pfanne mit aromatischen sautierten Zwiebeln.
Bereiten wir Tomaten und Paprika vor. Entfernen Sie die Kerne der Paprika, schneiden Sie die Tomate ein wenig, legen Sie sie 10 Sekunden lang in eine Schüssel mit kochendem Wasser und entfernen Sie dann leicht die Haut. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und zum Hühnereintopf geben. Das Fleisch 15–20 Minuten garen.
In einer separaten Schüssel Sauerrahm und Weizenmehl glatt rühren, Salz und etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Die Hähnchenschenkel mit Sauerrahm übergießen und weitere 10 Minuten unter geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis das Fleisch weich wird und sich leicht vom Knochen lösen lässt. Die Sauce wird während dieser Zeit dicker.
Heißes Hähnchenpaprikasch servieren. Hacken Sie frische Petersilie, um die Hähnchenteile zu garnieren. Als Beilage können Sie Nudeln, Reis oder Kartoffeln anbieten.
Duftendes und appetitliches Hähnchenpaprikasch steht bereits auf dem Tisch. Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für die traditionelle ungarische Küche steht bereit, um Ihr kulinarisches Arsenal zu erweitern.
Ein helles, saftiges und unglaublich leckeres Gericht möchte einfach gegessen werden! Guten Appetit!
Siehe auch Videorezepte:
Leckeres Hühnchen-Paprikasch
