Du magst Khachapuri, möchtest aber nicht lange mit ihrer Zubereitung herumspielen? Ich biete ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von faulen Adjarian Khachapuri aus Pfannkuchen an. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Warum faule Khachapuri? Denn anstatt Teig zu kneten, was vielen mühsam erscheint, werden wir Pfannkuchen verwenden. Dieses Rezept kombiniert Pfannkuchen und Khachapuri in einem Gericht. Das Ergebnis ist ein leckeres Frühstück. Dies ist eine der schnellsten Möglichkeiten, um adjarisches Khachapuri zuzubereiten. Einen Pfannkuchenkuchen zu machen ist ganz einfach. Ich bin sicher, dass jede Hausfrau weiß, wie man Pfannkuchen backt. Sie können jeden Teig für sie machen, ganz nach Ihrem Geschmack. Wenn Sie jedoch immer noch nicht wissen, wie man Pfannkuchen zubereitet, finden Sie auf den Seiten der Website viele verschiedene Optionen.
Dieses Gericht ist perfekt zum Frühstück und Abendessen während der Maslenitsa-Tage. Dieses Gericht lässt sich besonders gut zubereiten, wenn noch ein paar Pfannkuchen übrig sind. Sie wegzuwerfen ist schade, für ein vollwertiges Abendessen reicht es nicht, aber für faule adjarianische Khachapuri genau richtig. Jeder Käse ist für die Herstellung zu Hause geeignet. Zum Beispiel Adyghe, Dutch, geschmolzen, cremig usw. Im Original verwenden sie natürlich Suluguni, aber für die faule Version eignen sich verschiedene andere Sorten. In jedem Fall werden Sie mit Ihrem Essen zufrieden sein. Das Ergebnis wird sicherlich alle Ihre Erwartungen übertreffen. Und eine Portion wird Ihnen definitiv nicht ausreichen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 345 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Pfannkuchen - 3 Stk.
- Käse - 70 g
- Pflanzenöl - zum Einfetten des Backblechs
- Grün nach Geschmack
- Eier - 3 Stk.
- Hartkäse - 70 g
Schritt für Schritt Zubereitung von faulen Adjarian Khachapuri aus Pfannkuchen, Rezept mit Foto:
Hinweis: Für dieses Rezept die Pfannkuchen vorher backen. Dazu Mehl (1 EL), Flüssigkeit (2 EL), Eier (1 Stück), Pflanzenöl (3 Esslöffel), Salz und Zucker (jeweils eine Prise) mischen. Gut umrühren, bis es glatt ist. Den Teig in eine heiße Pfanne geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten 2 Minuten backen.
1. Legen Sie geriebenen Käse in die Mitte des Pfannkuchens.
2. Fügen Sie geriebenen Käse hinzu.
3. Rühren Sie die beiden Käsesorten mit den Händen um. Wenn Sie eine große Portion Khachapuri zubereiten, ist es bequemer, zwei Arten von Käsespänen in einer Schüssel zu kombinieren, zu mischen und auf Pfannkuchen zu verteilen. Wenn Sie möchten, können Sie dem Käse nach Belieben fein gehacktes Gemüse hinzufügen: Dill, Petersilie, Koriander.
4. Gießen Sie ein Ei auf den Käse und salzen Sie es ein wenig. Tun Sie dies sehr vorsichtig, damit sich das Eigelb nicht ausbreitet, sondern intakt bleibt. Versuchen Sie, das Eigelb auf der Seite des Pfannkuchens zu lassen.
5. Rollen Sie den Pfannkuchen in einen Umschlag und legen Sie ihn vorsichtig auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech. Schicken Sie es für 5 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Es ist notwendig, dass sich der Pfannkuchen erwärmt, der Käse schmilzt, das Protein gerinnt, das Eigelb jedoch flüssig bleibt.
6. Servieren Sie Khachapuri im adjarischen Stil direkt nach dem Kochen, während es heiß ist. Es ist nicht üblich, dieses Gericht für die Zukunft zu kochen.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von faulen Khachapuri (oder Käseumschlägen).
