Schweinefleisch mit Zwiebeln ist ein köstliches Gericht, und wenn Sie den Produkten süße Paprika hinzufügen, erhalten Sie einen unglaublich leckeren Eintopf. Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Schweineeintopf mit Paprika und Zwiebeln. Videorezept.
Sie können einen Eintopf aus absolut jeder Art von Fleisch zubereiten: Schweinefleisch, Rind, Lamm, Hühnchen usw. Als idealer Begleiter ist es jedoch vorzuziehen, Gemüse zu wählen, es unterbricht nicht, sondern ergänzt und unterstreicht den Geschmack von Fleisch harmonisch. Die Methoden, Eintopf heute zu kochen, sind vielfältig: Er wird in einer Pfanne zubereitet, im Ofen gegart, über offenem Feuer, in Töpfen, einem Slow Cooker … Heute bereiten wir Schweineeintopf mit Paprika und Zwiebeln in einer Pfanne zu. Dies ist ein zweites Gericht, einfach in der Ausführung und in einer Reihe von Zutaten, das eine alltägliche Option sein kann und auch auf einem festlichen Tisch serviert wird.
Jeder Teil des Schweineschlachtkörpers ist für seine Zubereitung geeignet: Schulterblatt, Filet, Nacken. Obwohl optional, kann dieses Rezept verwendet werden, um einen Eintopf mit Rindfleisch oder Hühnchen zuzubereiten. Paprika muss hauptsächlich in hellen Sorten (rot oder gelb) eingenommen werden, damit sieht das Gericht schöner und attraktiver aus. Das Rezept kann nach Belieben mit verschiedenen Gewürzen und Gewürzen ergänzt und vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreut werden. Sie können es allein oder in Begleitung mit gekochtem Müsli, Spaghetti, Reis usw. servieren.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 205 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Schweinefleisch - 700 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Sojasauce - 2-3 Esslöffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
- Süße Paprika - 4 Stk.
- Salz - 0,5 TL
- Grüns (Koriander, Petersilie) - mehrere Zweige
- Senf - 1 TL
Schritt für Schritt Schweineeintopf mit Paprika und Zwiebeln kochen, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie das Fleisch, schneiden Sie Filme, Adern und überschüssiges Fett ab. Trocknen Sie es mit einem Papiertuch und schneiden Sie es in Streifen von 1-1,5 cm Dicke und 2,5-3 cm Länge. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne und legen Sie einen Teil des Fleisches so, dass es in einer Schicht auf dem Boden liegt, und die Teile kommen nicht miteinander in Kontakt. Andernfalls, wenn das gesamte Fleisch sofort in die Pfanne geschickt wird, wird Saft freigesetzt, es wird gedünstet und das Gericht wird nicht so saftig.
2. Eine Portion der Masse goldbraun braten und aus der Pfanne nehmen. Legen Sie eine weitere Portion Schweinefleisch hinein, mit denen Sie dasselbe tun. Das ganze Fleisch auf diese Weise in mehreren Schritten garen.
3. Süße Paprika waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Den Stiel kürzen, den Saatkasten entfernen und die Septen abschneiden. Schneiden Sie die Früchte in Streifen und legen Sie sie in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl. Die Paprika goldbraun braten, dabei gelegentlich umrühren.
4. Zwiebeln schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden und in eine Pfanne geben. Übergeben Sie es, bis es transparent ist.
5. Kombinieren Sie in einer großen Pfanne gebratenes Fleisch, gebratene Auberginen und sautierte Zwiebeln.
6. Senf, schwarzen Pfeffer und Sojasauce in die Pfanne geben. Umrühren, abschmecken und nach Bedarf salzen. Frittieren Sie das Essen, bis es weich ist, d.h. die Weichheit von Fleisch und Paprika.
7. Am Ende des Garvorgangs fein gehackte Kräuter in die Pfanne geben.
8. Die Zutaten umrühren, 3-5 Minuten braten und heißen Schweineeintopf mit Pfeffer und Zwiebeln mit einer beliebigen Beilage servieren.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von Schweinefleisch mit Paprika.
