Fisch sollte mindestens einmal pro Woche verzehrt werden. Deshalb bereiten wir heute einen saftigen, zarten mit angenehmem Geschmack zu - Seelachs in Tomatensaft. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Pollock ist ein Meeresfrüchte schmackhafter und kalorienarmer Fisch, bei dem es praktisch keine Knochen, sondern nur einen Grat gibt. Dieser Fisch enthält einen kompletten Satz an Mineralien und Aminosäuren. Es ist sehr beliebt, hat hohe Nährwerteigenschaften und ist vor allem immer im Handel erhältlich und überhaupt nicht teuer. Es ist äußerst nützlich für diejenigen, die sich an die richtige Ernährung halten, und für Patienten mit Diabetes mellitus, weil es hilft, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren. Viele sehr interessante Gerichte lassen sich daraus zubereiten. Heute teile ich ein Rezept für Seelachs in Tomatensaft. Es ist eine diätetische und kalorienarme Mahlzeit, fettarm und reich an tierischem Protein.
In Tomatensauce mit Gewürzen gedünsteter Seelachs erweist sich als unglaublich lecker, zart und aromatisch. Der Fisch wird saftig, auch wenn er trocken oder zuvor gefroren ist. Es wird sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern gerne gegessen und Sie können es separat und mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren: Gemüse, Kartoffeln, Reis. Das vorgestellte Rezept ist überhaupt nicht kompliziert in der Ausführung, es wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber das Ergebnis wird Sie mit einem erstaunlichen Geschmack und einem tollen Aroma begeistern. Durch das lange Sieden in der Sauce wird der Fisch in Tomatensaft eingeweicht, wird weich und löst sich leicht von den Gräten. Wenn Sie auf der Suche nach einem unkomplizierten, aber leckeren Fischgericht sind, erfahren Sie, wie Sie ein köstliches, gesundes und köstliches Gericht zubereiten - Seelachs in Tomatensauce.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 79 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Seelachs - 2 Stk.
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pimenterbsen - 2 Stk.
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
- Tomatensaft - 250 ml
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Seelachs in Tomatensaft, Rezept mit Foto:
1. Da Seelachs in unserem Land hauptsächlich gefroren verkauft wird, tauen Sie ihn vor dem Kochen auf. Machen Sie es richtig: zuerst auf der untersten Ebene des Kühlschranks, dann bei Raumtemperatur. Verwenden Sie keine Mikrowelle oder heißes Wasser. Dies beeinträchtigt den Geschmack und die Qualität des Fisches.
Anschließend den Fisch waschen und mit einem Papiertuch gut abtrocknen. Flossen und Schwanz abschneiden und den Kadaver in Stücke schneiden.
2. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Legen Sie die Fische auf heißes Öl, damit sie sich nicht berühren.
3. Den Fisch von allen Seiten goldbraun braten. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
4. Legen Sie alle gebratenen Fische in die Pfanne. Nach dem Braten stapeln Sie sie fest zusammen, damit alle Teile passen. Tomatensaft über den Fisch gießen. Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen.
5. Bringen Sie den Fisch zum Kochen, stellen Sie die Temperatur auf die niedrigste Stufe, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Seelachs 40 Minuten lang in Tomatensaft köcheln. Warm oder gekühlt servieren. Dieser Fisch ist bei jeder Temperatur gleich lecker.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Seelachs in Tomatensauce kocht.
