Sie haben noch keine Entenbrust gekocht, aus Angst, dass sie zäh und geschmacklos werden? Dann schlage ich ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Entenbrust mit Äpfeln in Sojasauce vor. Wenn Sie alle Feinheiten beachten, wird Ihr Gericht zart und saftig. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Entenbrust mit Äpfeln in Sojasauce kochen
- Videorezept
Ente braucht länger zum Kochen als Hühnchen. Daher denken viele Leute, dass nur erfahrene Hausfrauen Entenbrust mit Äpfeln in Sojasauce im Ofen kochen können. Dies ist jedoch nicht der Fall, die Vorspeise wird ganz einfach und vor allem schnell zubereitet. Das Rezept kann allgemein als für die sehr Faulen eingestuft werden, tk. es erfordert keine Anstrengung. Gleichzeitig entpuppt es sich als duftend, lecker, in Apfelsaft getränkt und mit den zartesten Bratäpfeln. Wahre Freude! Das Essen kann einfach zum Abendessen oder für ein festliches Festmahl zubereitet werden.
Um die Brust beim Backen saftig zu machen, decken Sie sie mit Folie oder einem Deckel ab. Wenn Sie den Geschmack des Gerichts abwechslungsreich gestalten möchten, verwenden Sie im Rezept Pflaumen, Käse, Zitrusfrüchte und andere Produkte. Das Ergebnis des Fleisches hängt auch von Gewürzen und Kräutern ab, und um das Essen sättigender zu machen, können Sie ein paar Kartoffeln hinzufügen. Dann haben Sie sofort ein Gericht mit einer Beilage. Und wenn Sie den Garvorgang beschleunigen und erleichtern möchten, können Sie die Entenbrust zuerst marinieren, dann schnell in einer Pfanne braten und im Ofen zur Zubereitung bringen. Servieren Sie gebackene Entenbrust mit einer beliebigen Beilage nach Geschmack. Besonders lecker ist er mit Reis, denn Reis passt gut zu süßen Äpfeln und gesalzener Ente.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 159 kcal.
- Portionen - 2 Brüste
- Kochzeit - 1 Stunde 10 Minuten
Zutaten:
- Entenbrüste - 2 Stk.
- Sojasauce - 3-4 Esslöffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Alle Gewürze und Gewürze nach Geschmack
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Äpfel - 2-3 Stk.
Schritt für Schritt Zubereitung von Entenbrust mit Äpfeln in Sojasauce, Rezept mit Foto:
1. Entenbrüste unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Sie können sie mit oder ohne Leder kochen. Im ersten Fall wird das Gericht saftiger und fetter. Wenn Sie jedoch eine diätetische Mahlzeit wünschen, entfernen Sie die Haut. Auf beiden Seiten der Entenbrüste mit geringem Abstand parallel einschneiden und das Fleisch in eine Auflaufform legen.
2. Waschen Sie die Äpfel, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab, entfernen Sie den Kern mit einem speziellen Messer. In 6-8 Scheiben schneiden und die Ente darauf anrichten.
3. Sojasauce über das Fleisch gießen, salzen und pfeffern. Mit einem Deckel verschließen oder in Folie wickeln und 45 Minuten in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen backen. Servieren Sie gekochte Entenbrust mit Äpfeln in Sojasauce heiß mit einer beliebigen Beilage. Und wenn das Fleisch abkühlt, dann bekommt man einen wunderbaren Aufschnitt. Dann die Brüste in dünne Scheiben schneiden und auf einen Teller legen.
Siehe auch das Videorezept zum Garen von Entenbrust mit Äpfeln im Ofen.
