Zarter Geschmack, geringer Kaloriengehalt und große Vorteile der Frucht - ein magerer Eintopf aus Zucchini und Rüben. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto eines hellen und leckeren Gerichts. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Zucchini-Rote-Bete-Eintopf kochen
- Videorezept
Eines der am einfachsten zuzubereitenden Gerichte ist ein Eintopf, der aus kleinen Stücken frittierter Speisen und dann Eintöpfen besteht. Es ist ein leicht verdauliches Gericht, das gut verdaut wird. Ein weiterer unbestreitbarer Vorteil ist die große Variationsvielfalt bei der Zubereitung. Es wird aus einer Vielzahl von Produkten und deren Kombinationen hergestellt. Für Eintöpfe verwenden Sie Fleisch, Fisch, Wild, Gemüse, Pilze, Obst. Oft werden Eintöpfe mit oder ohne dicker Soße gedünstet. Heute sprechen wir darüber, wie man einen ausschließlich pflanzlichen, vegetarischen Eintopf aus Zucchini und Rüben zubereitet. Dies ist ein sehr interessantes Gericht, das keine tierischen Fette enthält und daher sowohl für Fasten als auch für Vegetarier geeignet ist.
Sie können Gemüseeintopf in einem Topf, einer Pfanne oder einem Slow Cooker kochen. Es wird auf dem Herd und im Ofen zubereitet. Dies ist ein sehr vielseitiges Gericht, das jede Hausfrau mit ihren Küchengeräten in ihrer Küche zubereiten kann. Zucchini und Rüben sind zwei sehr gesunde und erschwingliche ballaststoffreiche Gemüse, die vom Körper leicht aufgenommen werden. Sie können in jedem Geschäft gekauft werden und sind auf ihre Kosten budgetär. Und wenn Sie es zufriedenstellender machen möchten, fügen Sie der Zusammensetzung Kartoffeln hinzu. Ein solches Gericht in der Sommer-Herbst-Saison wird zu einem häufigen Gast auf dem Tisch und wird in der täglichen Familienernährung einen Ehrenplatz einnehmen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 75 kcal.
- Portionen - 2
- Garzeit - 40 Minuten, plus die Zeit zum Vorgaren der Rüben
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Gewürze, Kräuter und Kräuter - nach Geschmack
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Rüben - 1 Stk.
Schritt für Schritt Zucchini-Rote-Bete-Eintopf kochen, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie die Rüben und tauchen Sie sie in einen Topf mit Wasser. Schicken Sie es auf den Herd und kochen Sie es weich. Eine halbe Stunde vor dem Garen mit Salz würzen. Rüben werden von 40 Minuten bis 2 Stunden gekocht. Die Garzeit hängt von der Größe und dem Alter des Gemüses ab. Junge und kleine Früchte sind in 40 Minuten fertig, reif und groß - 1, 5-2 Stunden.
2. Zucchini waschen, trocknen, in 1-1,5 cm dicke und 3-4 cm lange Riegel schneiden, Pfanne mit Pflanzenöl auf den Herd stellen und erhitzen. Dann die Zucchini dazugeben.
3. Die Zucchini bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
4. Die gekochten Rüben schälen und in die gleichen Stücke wie die Zucchini schneiden. Dann zu den Rüben geben.
5. Gemüse umrühren, salzen und pfeffern. Etwas Trinkwasser aufgießen, Deckel schließen, auf schwache Hitze stellen und 15 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie am Ende des Garvorgangs beliebige Kräuter Ihrer Wahl hinzu. Zucchini und Rote-Bete-Ragout können Sie als separates Gericht oder als Hauptgericht zu einer Beilage zu Fleisch, Fisch, Geflügel servieren. Er kann mit Sauce oder knusprigen aromatischen Croutons serviert werden.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von Gemüseeintopf mit Rüben.
