Wie macht man Hüttenkäsekekse mit Umschlag zu Hause? TOP 4 Originalrezepte mit Fotos. Geheimnisse und Tipps von Köchen. Videorezepte.
Die Ursprünge der Hüttenkäsekekse Umschläge gehen auf ihre ferne Kindheit zurück. Es hat mehrere Namen, zum Beispiel "Kisses", "Ears", "Triangles", "Crow's Feet". Das Gebäck ist lecker und vor allem einfach zuzubereiten. Daher ist das Rezept für einen kulinarischen Spezialisten jeden Niveaus konzipiert und jeder kann damit zurechtkommen. Saubere und luftige Umschläge mit einem unglaublichen Aroma und einer schönen goldenen Farbe ergänzen Ihren Morgentee, Mittagssnack und Abendessen. Cookies werden besonders für Kinder nützlich sein, weil der in der Zusammensetzung enthaltene Quark enthält Kalzium, das für einen wachsenden Körper notwendig ist. Wir bieten TOP-4 Originalrezepte für die Herstellung von Briefumschlägen zu Hause.
Geheimnisse und Tipps von Köchen
Um köstliche Hüttenkäse-Keks-Umschläge zuzubereiten, müssen Sie nicht nur das Rezept kennen, sondern auch die Geheimnisse erfahrener Konditoren.
- Wenn der Quark grob ist, muss er durch ein feines Sieb oder auf eine andere geeignete Weise gerieben werden.
- Damit die Quarkumschläge schön aussehen, bestreichen Sie sie vor dem Backen mit geschlagenem Eigelb und Wasser und bestreuen Sie sie mit Puderzucker. Dann bekommst du eine goldene und süße Kruste.
- Quarkhüllen können mit jeder Füllung aus Früchten, Beeren, Marmelade, Marmelade, Marmelade, Sahne, Schokolade usw. zubereitet werden. Dann wird das Gebäck noch schmackhafter.
- Die Quarkhüllen werden bei einer Temperatur von mindestens 180 Grad gleichmäßig gebacken.
- Durchschnittliche Backzeit 30 Minuten.
Zuckerumschläge
Die Herstellung von Umschlägen mit Zuckerhüttenkäse nimmt ein wenig Zeit in Anspruch und erfordert ein Minimum an Produkten, die für jeden verfügbar sind. Und ihre Form in Form von Dreiecken macht die Produkte einzigartig und außergewöhnlich.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 459 kcal.
- Portionen pro Behälter - 30
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 230 g
- Backpulver - 1 TL
- Butter - 100 g
- Zucker - zum Bestreuen
- Hüttenkäse - 200 g
- Salz - eine Prise
Quarkkekse herstellen Zuckerumschläge:
- Kalte Butter reiben und mit Quark mischen.
- Mehl mit Backpulver und Salz durch ein feines Sieb sieben und zu den Speisen geben.
- Einen homogenen Teig kneten und zu einer 3 mm dicken Schicht ausrollen.
- Verwenden Sie ein Glas oder eine andere praktische runde Form, um Kreise aus dem Teig zu drücken.
- Die Kekse zu dreieckigen Umschlägen formen. Dazu eine Seite des Kreises in eine Schüssel mit Zucker legen und mit der Zuckerseite nach innen halbieren.
- Dann wieder eine Seite des Rohlings mit Zucker bestreuen und mit der Zuckerseite nach innen halbieren.
- Eine Seite des entstandenen Umschlags aus Topfenteig in Zucker tauchen und mit der Zuckerseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Senden Sie die Hüttenkäse-Kekse Umschläge mit Zucker, um sie in einem vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 20-25 Minuten zu backen.
Dreiecke mit Marmelade und Sauerrahm
Schöne und sehr appetitliche Quark-Shortbread-Kekse Dreiecke mit Marmelade sind eine schöne Ergänzung zum Tee. Sie können so leckeres und süßes Gebäck in nur einer Stunde backen. Hauptsache, die Marmelade ist dick.
Zutaten:
- Mehl - 1, 5 EL.
- Sauerrahm - 0,5 EL.
- Zucker - 1 EL.
- Butter - 120 g
- Hüttenkäse - 120 g
- Soda - 0,5 TL
- Marmelade - 150 g
- Mohn - 1 Esslöffel
- Eier - 1 Stk. zum Einfetten von Keksen
Mürbeteig- und Quarkkekse kochen Dreiecke mit Marmelade auf Sauerrahm:
- Mehl und Backpulver durch ein feines Sieb sieben.
- Weiche Butter mit Hüttenkäse, Sauerrahm und Zucker mischen.
- Kombinieren Sie die beiden Massen und kneten Sie den elastischen Teig, der sich zu einer Kugel rollen lässt, mit Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Den abgekühlten Teig zu einer 0,5 cm dicken Schicht ausrollen und in Quadrate schneiden.
- In die Mitte jedes Stücks Marmelade geben und zu einem Umschlag falten.
- Die Teile auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem geschlagenen Ei bestreichen.
- Die Dreiecke mit Marmelade in einen auf 200°C vorgeheizten Backofen geben und 10 Minuten backen.
- Die fertigen Produkte mit Mohn bestreuen und abkühlen lassen.
Hüttenkäse-Kekse Umschläge
Köstliche und flauschige Express-Kekse Quarkumschläge sind hausgemachte Dessertgebäcke, die Sie definitiv aufheitern werden.
Zutaten:
- Hüttenkäse - 300 g
- Butter - 200 g
- Mehl - 450 g
- Backpulver - 1/2 TL
- Tafelessig - zum Löschen von Soda
- Zucker - zum Bestreuen
- Vanillin - 0,5 TL
Quarkkekse herstellen Umschläge:
- Den Quark durch ein feines Sieb mahlen und mit weicher oder Ghee-Butter und Vanille mischen. Schlagen Sie das Essen mit einem Mixer, um eine Butter-Quark-Creme herzustellen.
- Fügen Sie nach und nach Mehl und Soda hinzu, die mit Essig gelöscht wurden.
- Den Plastikteig gut durchkneten und zu einem Brötchen formen. In Frischhaltefolie einwickeln und 2,5 Stunden kühl stellen.
- Den fertigen Teig zu einer 3 mm dicken Schicht ausrollen und mit einer Form Ronden für Umschläge ausstechen.
- Jeden Kreis auf einer Seite in Kristallzucker tauchen und halbieren. Dann den unteren Teil des Halbmonds in Zucker tauchen und wieder halbieren. Den vierten Teil des Kreises in Zucker tauchen.
- Das Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht mit zerlassener Butter einfetten.
- Die Ausstechformen auf einem Backblech mit Zuckerstreuseln nach oben in geringem Abstand voneinander platzieren, denn während des Kochens wird es verdreifacht.
- Quarkkekse Die Umschläge in einen auf 200 °C vorgeheizten Backofen auf mittlerer Stufe stellen und 20 Minuten backen.
Keksumschläge mit gekochter Kondensmilch
Leckere Kekse Umschläge aus zart cremigem Sauerrahmteig mit aromatischer gekochter Kondensmilch. Es ist sehr einfach zu kochen, aber es kann in Sekunden gegessen werden!
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g
- Mehl - 1, 5 EL.
- Geschmolzene Margarine - 200 g
- Zucker - 2 Esslöffel
- Salz - eine Prise
- Gekochte Kondensmilch - 300 g
- Milch - zum Einfetten von Keksen
- Sesam - zum Bestreuen
Keks-Umschläge mit gekochter Kondensmilch:
- Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, Zucker, Salz und geschmolzene Margarine hinzufügen. Alles gut mischen, bis es glatt ist.
- Gießen Sie Mehl zu den Lebensmitteln und kneten Sie einen elastischen Teig. Wickeln Sie es in Plastikfolie ein und kühlen Sie es 1,5-2 Stunden lang.
- Den gekühlten Teig mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.
- Auf jeden runden Knüppel etwas gekochte Kondensmilch geben. Falten Sie es wie Knödel in zwei Hälften und drücken Sie die Ränder zusammen.
- Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Mit Milch bestreichen und mit Sesam bestreuen.
- Kekse Umschläge mit gekochter Kondensmilch, 25-30 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 200 ° C backen.
