Wenn Sie möchten, dass ein Busch mit nützlichen Gewürzen in Ihrer Datscha oder das ganze Jahr über in Ihrer Wohnung bei warmem Wetter wächst, müssen Sie wissen, welche Sorte Sie pflanzen, wie man Rosmarin aus Samen anbaut und wie man ihn pflegt. Inhalt:
- Beschreibung und Eigenschaften
- Gartensorten
-
Wachsende Funktionen
- Keimende Samen
- Landung im offenen Gelände
- Indoor-Überwinterung
- Stecklinge und Reproduktion
Sobald Sie das Aroma von Rosmarin spüren, können Sie es nicht mehr vergessen. Dieses würzige Kraut duftet gleichzeitig nach Kiefer und Kampfer. Rosmarin hat einen scharfen Geschmack und ist ein beliebtes Gewürz in der mediterranen Küche.
Beschreibung und Eigenschaften von Rosmarin
Rosmarin ist eine immergrüne Strauch- oder Baumpflanze mit nadelartigen dünnen Blättern, die wie Nadelbäume aussehen. Blühender Rosmarin ist mit zartem Flieder und manchmal weißen oder blassrosa Blütenknospen verziert.
Die Blätter dieser Pflanze sind oben glänzend, dunkelgrün, unten sind sie matt und heller. Im Gartenbau erreicht diese Pflanze hauptsächlich eine Höhe von 50-100 cm, kann aber bis zu 1,5 Meter hoch werden. Unter natürlichen Bedingungen kann Rosmarin mit der Zeit die Größe eines kleinen Baumes erreichen.
Die mediterrane Pflanze wird nicht nur für ihren Geschmack und ihr Aroma geschätzt, sondern auch für die unbestrittenen Vorteile, die sie dem Körper bringt. Dank der Verwendung von Rosmarin wird die Verdauung verbessert, die Sekretion von Magensaft.
Rosmarin ist für blutdrucksenkende Patienten indiziert, da es den Blutdruck erhöht und hilft, nervöse Anspannung und Stress abzubauen. Aufgrund der Eigenschaft dieser Heilpflanze, das Gedächtnis, die Gehirndurchblutung und das Sehvermögen zu verbessern, werden Wasserinfusionen für Patienten empfohlen, die einen Schlaganfall erlitten haben. Rosmarin wird zusammen mit Lavendel verwendet, um dieses Arzneimittel herzustellen.
Es besitzt auch desinfizierende Eigenschaften und kann die Luft von einer großen Anzahl von Mikroben reinigen. Einjährige Triebe und Blätter von Rosmarin werden in der Volksmedizin zur Behandlung von Impotenz, Magenkolik, Mumps, Rheuma, Thrombophlebitis und anderen Krankheiten verwendet.
Als Gewürz bei der Zubereitung von Fisch, Gemüsesuppen, Salaten, gebratenem Fleisch, Pilzen, Geflügel, Kohl, jungen Trieben, Blättern, Blüten in trockener oder frischer Form verwendet. Dieses Gewürz wird auch Marinaden zugesetzt. Eine Prise gehackter trockener Rosmarin verleiht Kartoffeln, Weichkäse und Butterteig einen angenehmen Geschmack.
Gartensorten von Rosmarin
Jetzt ist diese Pflanze in Russland weit verbreitet. Hier sind die empfohlenen Sorten für den Anbau in der Region.
Dies sind 2 große Arten: medizinischer Rosmarin, der ein aufrechter Strauch ist, und niederliegender Rosmarin, der in Form eines niedrigen Busches wächst, nur 50-60 cm nach oben stürzt und sich stark in der Breite ausdehnt.
Sorten von Officinalis Rosmarin:
- Miss Jessopps Vielfalt;
- Fastigiatus;
- Toskanisches Blau;
- Erektus.
Rosmarinsorten verteilen:
- Lavendel;
- Kriechen;
- korsische Niederwerfung;
- Korsika Prostratus;
- Venzano liegend.
Merkmale des wachsenden Rosmarins
Es sollte gleich gesagt werden, dass Rosmarin in den mittleren Breiten Russlands nicht überwintert, da er an Frost stirbt. Daher wird es für den Winter in einen hellen Raum gebracht, in dem die Temperatur + 5 ° C beträgt. Unter solchen Bedingungen ist es möglich, Rosmarin anzubauen. Sie können eine niedrige Sorte zu Hause haben und die Pflanze das ganze Jahr über in einem Topf auf der Fensterbank halten.
Keimende Rosmarinsamen
Wenn es möglich ist, Rosmarin in den wärmeren Monaten im Garten anzubauen, beginnen Sie mit dem Keimen der Samen. Sie sprießen nicht immer gut, daher müssen sie vor dem Pflanzen eingeweicht werden. Legen Sie dazu die Samen zwischen zwei Wattepads oder in ein Tuch. Stellen Sie den Behälter mit den Samen in einen warmen Raum und halten Sie die Watte oder das Tuch immer feucht.
Für eine bessere Keimung sollten Sie einen wässrigen Aufguss eines Wachstumsstimulans, zum Beispiel Epin, vorbereiten und 4 Stunden in dieser lebensspendenden Flüssigkeit einweichen. Dann werden die Samen leicht gewaschen und 2-4 Tage feucht belassen.
Bereiten Sie nach dieser Zeit ein Substrat aus Blatterde, Torf und Sand vor. Es ist besser, fertige Produkte für Setzlinge zu kaufen. Gießen Sie es in einen Behälter, gießen Sie Wasser darüber. Verteilen Sie die Samen auf der Erdoberfläche, bestreuen Sie sie nicht mit Erde, bedecken Sie sie mit einem Stück transparentem Zellophan und legen Sie sie an einen warmen Ort. Wenn Triebe erscheinen, stellen Sie den Behälter auf die Fensterbank.
Rosmarinsamen keimen möglicherweise nicht gut, da sie viele ätherische Öle enthalten. Dies beeinträchtigt bekanntlich die Keimung solcher Samen wie Basilikum, Karotten. Daher wird empfohlen, solche Samen zuerst in Wasser oder einem Wachstumsstimulans einzuweichen.
Waschen liefert hervorragende Ergebnisse. Die Samen werden in ein Glas oder ein kleines Glas gegeben, 20 Minuten mit Wasser gegossen, dann wird ein Stück Mull oder ein Verband an den Hals des Gefäßes gebunden, die Flüssigkeit wird abgelassen, ein neuer wird gegossen. Nach drei oder vier solcher Wäschen werden die Samen 4 Stunden in einem Wachstumssimulator eingeweicht, dann in Wasser und in den Boden gepflanzt.
Rosmarin im Freien pflanzen
Mitte Mai, wenn die warmen Tage kommen, werden Gewürzsetzlinge im Freiland gepflanzt. Die Pflanze stellt keine Ansprüche an den Boden, sie wächst noch besser auf kargen Böden, aber eine wichtige Voraussetzung ist, dass sie atmungsaktiv sein müssen. Der Standort sollte sonnig, offen und vor kalten Winden auf der Nordseite geschützt sein.
Gießen Sie die Pflanze selten, wenn der Boden austrocknet. Denken Sie daran, dass sie Trockenheit gut verträgt. Wenn die Pflanze zu blühen beginnt, werden die Triebe beschnitten, zur Herstellung von Gewürzen oder Medikamenten verwendet oder für die spätere Verwendung getrocknet. Das Beschneiden ist ein notwendiges Verfahren für aufrecht wachsenden Rosmarin, aber das Verbreiten von Rosmarin braucht es nicht, wird aber gut mit einem Haarschnitt umgehen, wenn Sie junge Triebe benötigen.
Diese Pflanze kann nicht auf braunes Altholz zurückgeschnitten werden, sonst können Sie es beschädigen. Lassen Sie etwa ein Drittel der Länge der jungen Triebe, dann verträgt der Busch das Schneiden gut.
Rosmarin drinnen überwintern
Etwa Mitte Oktober, wenn die Temperatur nahe Null ist, bringen Sie die Pflanze ins Haus, wo die Temperatur zwischen + 5 + 7 ° C schwankt. Wenn der Rosmarin im Freien wächst, graben Sie ihn vorsichtig aus. Wenn das Wurzelsystem beschädigt ist, kann es absterben.
In diesem Zusammenhang ist es ratsam, Rosmarin in einem geräumigen Topf anzubauen, der am Boden Drainagelöcher hat. Damit der Boden darin nicht austrocknet, graben Sie ein Loch im Garten, stellen Sie einen Topf dort auf, damit der Boden darin und im Freiland auf gleicher Höhe ist. Zu Beginn oder Mitte Herbst nehmen Sie den Container einfach aus dem Boden und bringen ihn für den Winter ins Haus.
Bei kühlen Bedingungen, einem hellen Raum, überwintert Rosmarin gut. Mitte Mai werden Sie ihn wieder mit in den Garten nehmen. Wenn Rosmarin das ganze Jahr über in einer Wohnung angebaut wird, wird er alle 1-2 Jahre vorsichtig in einen größeren Topf umgepflanzt.
Schneiden und Vermehrung von Rosmarin
Wenn Sie Rosmarin nicht durch Samen vermehren möchten, verwenden Sie Stecklinge. Schneiden Sie im Frühsommer die jungen Triebe 7 Zentimeter lang und pflanzen Sie sie schräg in einen Topf mit einer leichten nährstoffreichen Erdmischung. Stellen Sie es an einen schattigen Platz in Ihrem Garten oder auf eine Fensterbank in Ihrer Wohnung. Nach 2 Monaten erfolgt die Wurzelbildung.
Pflanzen Sie die Stecklinge in ausreichendem Abstand zueinander in den Garten, da der ausgestreckte Rosmarin bis zu 1,5 Meter lang wird. Setze Sämlinge dieser Art alle 2-2,5 Meter.
Wie man Rosmarin anbaut - sehen Sie sich das Video an:
So wurde diese Pflanze früher hauptsächlich in Nordafrika, Indien, Südeuropa, auf den Philippinen und auf der Krim angebaut. Heute haben Botaniker Sorten gezüchtet, die in Zentralrussland und zu Hause erfolgreich wachsen.
