Das Rezept für einen exotischen Salat, den ich genannt habe - "Garnelen unter einem Pelzmantel" mit Ananas und Oliven. Schritt-für-Schritt-Kochanweisungen mit Fotos helfen Ihnen, ein erstaunliches und einzigartiges Gericht zuzubereiten.
Ich habe das alltägliche Essen satt und auch diese bekannten Festtagsgerichte, insbesondere Salate: Olivier, klassischer Hering unter dem Pelzmantel und so weiter. Wie viel können Sie kochen und essen? Was, es gibt nicht einmal den Wunsch, die Ernährung ein wenig umzustellen und die Gäste zu überraschen? Schließlich gibt es so viele verschiedene Zutaten auf der Welt, dass man jeden Tag etwas Neues erfinden und kochen kann, wofür ich mich entschieden habe. Und er versuchte sogar radikal, die üblichen Zutaten durch etwas Exotisches zu ersetzen, etwas, das den Geschmack völlig anders machen würde. Sie werden vielleicht überrascht sein über diese Zusammenstellung meines Salats mit Hühnchen, Garnelen, Ananas (lernen Sie die wohltuenden Eigenschaften der Ananas) und Oliven, aber es ist wunderbar geworden! Ja, der Salat ist teuer geworden, sage ich gleich, aber es lohnt sich. Übrigens ist dieses Rezept für diejenigen nützlich, die nicht wissen, was mit Garnelen gekocht werden kann oder wo Oliven hinzugefügt werden sollen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 312 kcal.
- Portionen - 8
- Kochzeit - 1 Stunde 40 Minuten
Zutaten:
- Hähnchen (Filet) - 200-220 g
- Garnelen - 300 g (Schwänze)
- Eier - 3 Stk.
- Käse - 150 g
- Oliven (entkernt) - 100 g
- Ananas in Dosen - 250 g
- Frühlingszwiebeln - 1 Bund (zur Dekoration oben)
- Zwiebelzwiebeln - 1 Stk. (groß)
- Mayonnaise - nach Geschmack (ich habe 250 g)
- Salz - 1 Esslöffel
Kochsalat mit Garnelen, Ananas und Oliven:
1. Das Hähnchenfilet in Salzwasser (2 Liter Wasser und 1/2 Esslöffel Salz) zum Kochen bringen. Aufkochen, abdecken und 1 Stunde köcheln lassen. Sie können natürlich viel weniger kochen, ich werde nur gleichzeitig Brühe machen, um Suppe mit Hühnchen und Mais zuzubereiten. Durch längeres Garen wird das Fleisch flauschiger und zarter. Drei hartgekochte Eier kochen.
3. Während alles kocht, kannst du weitere Zutaten für den Garnelen-Ananas-Salat zubereiten. Ich schneide alles und lege es auf Teller, damit es später bequemer ist, alles zu sammeln. Reiben Sie also 150 Gramm Käse auf einer groben Reibe. Schneiden Sie 100 Gramm Oliven in Spalten. Ananas aus der Dose kauft man besser in Stücken und hackt sie dann fein. 250 Gramm reichen aus. Die Frühlingszwiebel fein hacken.
7. Schneiden Sie die Zwiebeln in Viertel. Die fertigen Eier auf einer groben Reibe reiben. Das fertige Hähnchen herausnehmen und etwas abkühlen. Dann fein hacken.
10. Fangen Sie an, Garnelen zu kochen. 1/2 Esslöffel Salz in das Wasser geben und aufkochen. Die Garnelenschwänze in kochendes Wasser geben, erneut aufkochen, dann eine kleine Flamme machen und 3 Minuten kochen lassen, nicht mehr! Sonst gibt es Gummi. Die Garnelen abtropfen lassen und abkühlen lassen. Die Pferdeschwänze von den Schalenresten schälen und fein hacken. Wenn alles fertig ist, können Sie den "Pelzmantel" falten und mit Mayonnaise einfetten. Sequentielle Zugabe von Zutaten aus dem Foto unten. Übrigens, Mayonnaise vorher zu den Eiern geben und gut mischen, so wird es einfacher.
Die Reihenfolge zum Zusammenstellen eines Salats mit Garnelen und Ananas:
1. Legen Sie das Hähnchen auf den Boden in die vorbereitete Schüssel. Als nächstes kommt die Zwiebel.
3. Mit Mayonnaise einfetten. Garnelen.
5. Wieder Mayonnaise 6. Ananas.
7. Halbe Eier mit Mayonnaise 8. Oliven.
9. Der Rest der Eier 10. Käse.
11. Mit Mayonnaise gut einfetten 12. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen (für Interessierte lesen Sie den Artikel: "Wie man grüne Zwiebeln zu Hause anbaut").
PS Wenn Sie möchten, können Sie etwas mehr Mayonnaise einschenken, als ich auf dem Foto habe. Aber es spielt keine Rolle.
Stellen Sie das fertige Gericht zum Einweichen für eineinhalb bis zwei Stunden in den Kühlschrank, danach können Sie die Gäste und natürlich sich selbst überraschen - mit einem exotisch zubereiteten Salat mit Garnelen „unter einem Pelzmantel“.
Guten Appetit und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Freunden zu teilen!
