Es ist für jeden angenehm, sich an einem kühlen Tag mit einem Becher wärmenden Glühweins mit Ingwer aufzuwärmen, besonders wenn er selbst zubereitet wird.
Das Rezept für den ersten Glühwein tauchte im antiken Rom auf, wo der Wein nicht erhitzt, sondern nur Gewürze platziert wurden. Glühwein wurde zum ersten Mal im Mittelalter von den Bewohnern Nordeuropas probiert, die nur ein Gewürz hinzufügten - Galgant, eine Wurzel, die in Geschmack und Aussehen Ingwer ähnelte. Die Tradition des Glühweinverkaufs auf Weihnachtsmärkten reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück und existiert auch heute noch in Europa. Und das Getränk erhielt die größte Popularität in europäischen Ländern, die sich nicht mit einem warmen Klima rühmen können. Dies sind Skandinavien, Großbritannien, Österreich und Deutschland.
Die Vorteile von Glühwein mit Ingwer
Niemand behauptet, dass Glühwein nützlich ist. Jeder Rotwein ist ein ausgezeichnetes Antiseptikum, das antimikrobiell wirkt und den Körper mit Vitaminen, Mikroelementen und Aminosäuren füllt.
Glühwein ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen Bronchitis, Grippe, Lungenentzündung, als vorbeugende Maßnahme nach Unterkühlung und Erkältungen. Es wird empfohlen, das Getränk bei körperlicher und geistiger Erschöpfung zu sich zu nehmen, sich nach Infektionskrankheiten zu erholen, den Interferonspiegel im Blut zu erhöhen, die Immunität zu stärken und zu erhöhen. Glühwein tötet Viren ab und wärmt.
Das hausgemachte Glühweinrezept beinhaltet viele verschiedene Gewürze, die ein beachtliches Bouquet an positiven Eigenschaften aufweisen. Z. B:
- Zimt gilt nicht nur als großartiges Antioxidans, sondern hat auch eine wärmende Wirkung, tötet Helicobacter-Bakterien und einige Pilzarten ab und wirkt sich positiv auf die Gehirnfunktion aus.
- Die Aromen von duftenden Kräutern, Zimt und Nelken beruhigen, vermitteln ein Gefühl von Geborgenheit und Wärme.
- Muskatnuss stärkt das Nerven- und Immunsystem und ist nützlich bei Erkältungen und Depressionen.
- Das Vanillearoma stimuliert die Herzmuskulatur und lindert Reizungen.
- Kardamom, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Curry, Kurkuma - haben wärmende und stärkende Eigenschaften und verbessern die Durchblutung.
- Und wenn das Getränk Orangen, Zitronen oder schwarze Aronia enthält, die als gute Antioxidantien gelten, können Sie den Vitamin-C-Spiegel deutlich erhöhen.
Gefährliche Eigenschaften von Ingwer-Glühwein
Da Glühwein Alkohol enthält, sollten Sie nicht mehr als 2 Gläser pro Abend trinken. Darüber hinaus kann eine große Menge Glühwein Kopfschmerzen und eine große Menge Gewürze verursachen - eine Magenverstimmung. Es wird auch nicht empfohlen, Glühwein für Kinder unter 18 Jahren, schwangere und stillende Frauen sowie Personen während des Autofahrens zu trinken. Auch für diejenigen, die Medikamente einnehmen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 65 kcal.
- Portionen - 5 Gläser
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Rotwein (halbtrocken und trocken) - 1 Liter
- Orange - 2 Keile
- Zitrone - 1/4
- Apfel - 1/2 Stk.
- Ingwerwurzel - 1,5 cm.
- Pimenterbsen - 4 Stk.
- Nelke - 1 Knospe
- Zimtstange - 1 Stk.
- Zucker oder Honig – nach Geschmack und nach Wunsch
Glühwein mit Ingwer zubereiten
1. Gießen Sie Rotwein in einen Topf, in dem Sie ihn bequem auf dem Herd erhitzen können. Eine Zimtstange, Pimenterbsen und eine Nelkenknospe darauf geben.
2. Die Ingwerwurzel schälen und in 2 Stücke schneiden.
3. Waschen Sie den Apfel, schneiden Sie die Hälfte davon ab, die Sie in Teile teilen können.
4. Zitrone waschen und abschneiden - Stücke.
5. Waschen Sie die Orange und schneiden Sie 2 Scheiben davon.
6. Geben Sie den Apfel und die Zitrusfrüchte (Orange und Zitrone) in den Weintopf. Sie können auch Honig oder Zucker hinzufügen, wenn Sie möchten.
7. Stellen Sie den Topf auf den Herd und erhitzen Sie den Wein bei mittlerer Hitze auf 70–80 Grad, dabei gelegentlich umrühren. Dann die Hitze ausschalten und das Getränk 30-40 Minuten stehen lassen. Für die Infusion können Sie eine Thermoskanne verwenden. Anschließend den Drink abseihen und fertig ist der Glühwein mit Ingwer!
Videorezept - wie man Glühwein + Kinderversion mit Saft macht:
