Denken Sie, dass Kakao ein Babygetränk ist? Beeilen Sie sich nicht, solche Schlussfolgerungen zu ziehen. Wenn Sie das Rezept kreativ angehen, dem Getränk Gewürze und Gewürze hinzufügen und Alkohol einfüllen, wird gewöhnlicher Kakao zu einem echten kulinarischen Meisterwerk.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Kakao ist ein köstliches und gesundes Schokoladengetränk. Es belebt morgens nicht schlechter als Kaffee, denn ist ein ausgezeichnetes Antidepressivum, das die Stimmung und den Tonus verbessert. Darüber hinaus ist Kakao nahrhaft, da er viele pflanzliche Fette, Vitamine und Mineralstoffe enthält. Um das Getränk schmackhaft zu machen, kaufen Sie Kakaopulver ohne fremde Zusätze und Füllstoffe. Es ist unnötig, es mit einer Markierung auf der Herstellerverpackung "instant" zu kaufen. Es wird kein schmackhaftes und vollständiges Getränk ergeben.
Während des Kochvorgangs in Kakao können sich Klumpen bilden oder das Pulver bleibt einfach an der Pfanne kleben. Dies geschieht, weil Kakao in kaltes Wasser oder Milch gegossen wird. Halten Sie deshalb die Temperatur der Flüssigkeit warm. Neben dem klassischen Getränk gibt es Originalrezepte. Zum Beispiel mit Gewürzen. Und für Erwachsene wird dem Kakao ein wenig Cognac, Rum oder Likör zugesetzt. Manchmal hat Kakao einen bestimmten bitteren Geschmack, den nicht jeder mag. Wenn Sie das Getränk jedoch richtig zubereiten, verbindet sich die Bitterkeit mit der Kraft und den Aromen harmonisch. Um überschüssige Bitterkeit zu entfernen, fügen Sie dem Getränk Honig, Zucker oder Fruktosesirup hinzu und gleichen den Geschmack aus.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 374 kcal.
- Portionen - 500 ml
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Milch - 500 ml
- Instantkaffee - 1 Esslöffel
- Nelke - 3 Knospen
- Piment - 4 Erbsen
- Kakao - 2 Esslöffel
- Zucker - 2 Esslöffel oder nach Geschmack
- Cognac - 100 ml
- Anis - 1 Stern
Schritt für Schritt Zubereitung von alkoholischem Kakao mit Gewürzen:
1. Gießen Sie Milch in eine dampfende Pfanne. Auf mittlere Hitze stellen und erhitzen.
2. Kombinieren Sie Kakao, Kaffee und Zucker. Aufsehen.
3. Gießen Sie die Schokoladenmischung in warme Milch, rühren Sie um und erhitzen Sie die Milch weiter.
4. Gewürze in Kakao tauchen. Bringen Sie es zum Kochen und nehmen Sie es vom Herd. Den Deckel schließen und eine halbe Stunde ziehen lassen, damit das Getränk das Aroma und den Geschmack der Gewürze aufnimmt.
5. Entfernen Sie alle Gewürze aus dem Getränk. Dazu können Sie die Gewürze mit einem Schaumlöffel entfernen oder den Kakao durch ein feines Sieb oder Käsetuch abseihen. Wenn das Getränk etwas Zeit zum Abkühlen hat, erwärmen Sie es. Cognac einfüllen, umrühren und auf dem Desserttisch servieren. Sie können diesen Kakao warm oder gekühlt trinken. Wenn Sie Gelatine hinzufügen, können Sie außerdem ein köstliches süßes Dessert zubereiten - Gelee.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept zur Herstellung von hausgemachtem Kakaolikör mit Kondensmilch an.
