Griechischer Salat ist ein einfaches Gericht, sowohl zuzubereiten als auch im Magen zu verdauen. Es kann während einer Diät verzehrt und auf dem festlich gedeckten Tisch serviert werden. Es ist ein vielseitiger Salat, der zu allen Gelegenheiten passt.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Griechischer Salat ist das beliebteste griechische Gericht, das in fast allen modernen europäischen Restaurants zubereitet wird. Unter den vielen Experimenten und Variationen seiner Herstellung ist die erste wahre Version längst verloren gegangen. Aber es gibt eine Basis, die unverändert bleiben sollte - frische Gurken, Tomaten und Käse (vorzugsweise Feta). Dies ist die Mindestmenge an Produkten, zu denen die restlichen Zutaten nach Belieben hinzugefügt werden können. Mit allen notwendigen Zutaten zur Hand kann ein solcher Salat in nur 5 Minuten zubereitet werden.
Ein Merkmal des Rezepts für das Gericht ist Gemüse, das normalerweise so groß wie möglich geschnitten wird. Rühren Sie das Essen unmittelbar vor dem Servieren um, d.h. kurz vor dem Essen. Wenn für das Rezept Zwiebeln verwendet werden, müssen Sie süße Sorten nehmen, am besten Krim-Süßzwiebeln. Trockene Kräuter wie Oregano werden oft als Gewürz verwendet. Sie können auch eine trockene Mischung aus griechischen oder italienischen Kräutern verwenden.
Wenn Sie den Salat für einen festlichen Tisch zubereiten, können Sie das gesamte Gemüse im Voraus schneiden und in den Gerichten anrichten und vor dem Servieren kombinieren und mischen. Servieren Sie den Salat auf einer großen Platte. Außerdem können alle Zutaten schichtweise in einer Salatschüssel angerichtet und der Salat am Tisch gewürzt werden. Aber besser ist es, die Sauce auf den Tisch zu stellen, damit jeder Esser den Salat selbst würzen kann.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 87, 7 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Paprika - 1 Stk.
- Krimrote Zwiebel - 1 Stk.
- Gurke - 1 Stk.
- Tomate - 1 Stk.
- Käse - 100 g
- Knoblauch - 1 Nelke
- Oliven - 100 g
- Olivenöl - zum Dressing
- Balsamico-Essig - 1 TL
- Salz - 1/3 TL oder nach Geschmack
Wie macht man einen griechischen Salat
1. Paprika mit Trennwänden von den Samen schälen. Die Früchte abspülen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und in große Streifen schneiden.
2. Gurke waschen, Enden abschneiden und in Halbringe oder Viertelringe schneiden.
3. Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.
4. Schneiden Sie die gewaschene und getrocknete Tomate in große Stücke.
5. Die Schale vom Knoblauch entfernen und fein hacken.
6. Alle Speisen mischen, mit Salz, Olivenöl und Balsamico-Essig würzen.
7. Den Käse in Würfel schneiden und die Oliven halbieren. Wenn die Oliven entkernt sind, entfernen Sie sie zuerst. Fügen Sie dem Salat Essen hinzu.
8. Rühren Sie die Zutaten erneut um. Gehen Sie dabei vorsichtig vor, um die Komponenten nicht zu zerknittern. Servieren Sie das Essen direkt nach dem Kochen auf dem Tisch. Halten Sie es nicht fest, sonst werden die Tomaten entsaftet und der Salat wird wässrig, was den Geschmack und das Aussehen ruiniert.
Siehe auch das Videorezept zur Zubereitung eines griechischen Salats.
