Aus einer minimalen Menge an Lebensmitteln etwas Leckeres zubereiten? Einfach! Kürbisgelee herstellen. Hell, lecker und sehr einfach. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto.
Kürbisgelee ist ein ungewöhnliches Dessert, das auch diejenigen ansprechen wird, die keine warmen Gefühle für Kürbis haben. Vertrauen Sie uns, wir haben diese Tatsache überprüft. Auf der Party boten sie an, mit geschlossenen Augen etwas Neues auszuprobieren. Und von allen Anwesenden sagten nur zwei, dass es ihnen nicht gefalle. Der Rest (11 Personen) mochte das Gelee so sehr, dass sie Nahrungsergänzungsmittel verlangten und sogar merkten, dass es von einem Kürbis stammte, den sie nicht liebten.
Sie können solches Gelee auch für den Halloween-Urlaub machen. Sie können es mit einem Spinnennetz aus Schokolade oder "Gelee"-Würmern dekorieren. Es wird lecker und im Stil des Urlaubs sein.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 30 kcal.
- Portionen - 3 Schüsseln
- Kochzeit - 3 Stunden
Zutaten:
- Kürbis von Muskatsorten (geschält) - 350 g
- Gelatine - 12 g
- Zucker nach Belieben
- Zimt und gemahlene Muskatnuss - je 1/2 TL.
- Wasser - 1 Glas
Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Kürbisgelee mit Zimt
1. Gießen Sie zunächst 50 ml Wasser über die Gelatine. Sie können es später mit abgekühlter Kürbisbrühe gießen. Die Gelatine sollte gut quellen.
2. Wir haben bei den Zutaten Butternut-Kürbis angegeben - dies sind die leckersten, süßesten und saftigsten Kürbisse. Den Kürbis in Scheiben schneiden, von Kernen und Schalen befreien. Die Samen können im Ofen getrocknet und mit fertigem Gelee dekoriert werden. Schneiden Sie den Kürbis in Stücke, um das Kochen zu erleichtern. Einen Topf unterheben und mit Wasser auffüllen, sodass die Stücke bedeckt sind.
3. Den Kürbis weich kochen - 10-15 Minuten. Kommt auf die Sorte an. Wie prüfe ich die Bereitschaft? Ein Stück Kürbis mit einer Gabel oder einem Messer anstechen, wenn es leicht durchsticht und sogar auseinanderfällt, ist der Kürbis fertig.
4. Das Gemüse mit einem Stabmixer pürieren. Sie können durch ein feines Sieb mahlen.
Zucker und Gewürze hinzufügen. Rühren und schmecken. Wenn es schmeckt, fügen Sie Gelatine hinzu und brechen Sie die Masse noch einmal mit einem Mixer auf.
5. Gießen Sie die Masse in Schüsseln oder Schüsseln oder Portionsbecher. Wir warten, bis das Gelee abgekühlt ist und verstecken uns 2-3 Stunden im Kühlschrank, bis es vollständig fest ist.
6. Das fertige Kürbisgelee gekühlt servieren.
Siehe auch Videorezepte:
1. Kürbis Panna Cotta
2. Leckeres Kürbismousse
