Machen wir einen italienischen schnellen Snack, der nicht länger als 10 Minuten dauert - Bruschetta mit Wurst, Apfel, Bärlauch und Käse. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Zubereitung von Bruschetta mit Wurst, Apfel, Bärlauch und Käse
- Videorezept
Bruschetta ist ein traditioneller italienischer Snack, der ursprünglich für die arme Landbevölkerung Mittelitaliens zubereitet wurde. Heute wird er als schneller Snack serviert. Bruschetta unterscheidet sich von einem normalen Sandwich: durch Vortrocknen vor dem Braten von Brotscheiben in einer Pfanne ohne Öl. Als ideales Brot für Bruschetta gilt Ciabatta, das eine knusprige Kruste und eine poröse Struktur hat. Allerdings wird ein Gericht mit verschiedenen Brotbackwaren zubereitet. Normalerweise ist das Gericht sehr schnell zubereitet, während es jeden festlichen Tisch schmücken kann.
Es gibt viele Arten von Bruschetta, denn Derzeit gibt es eine große Anzahl von Füllungen. Heute schlage ich vor, die einfachste Variante auszuprobieren: Eine Brotscheibe in einer Pfanne knusprig anbraten, die gemischte Masse aus gehackten Äpfeln mit Wurst und Bärlauch anrichten und in der Mikrowelle (oder im Ofen) backen, bis eine zarte Käsekruste entsteht. Diese Füllung, kombiniert mit Croutons, ist ein ausgezeichneter Geschmack, ein köstlicher und aromatischer Snack.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 195 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Ciabatta oder jedes andere Brot - eine Scheibe
- Apfel - 0,5 Stk.
- Wurst - 1 Scheibe
- Olivenöl - 1 TL
- Käse - 3 Scheiben
- Bärlauch - 3-4 Blätter
Schritt für Schritt Zubereitung von Bruschetta mit Wurst, Apfel, Bärlauch und Käse, Rezept mit Foto:
1. Schneiden Sie ein etwa 1-1,5 cm dickes Stück Brot aus dem Laib.
2. Trocknen Sie das Brot in einer trockenen Pfanne oder einem Grill, bis es goldbraun und knusprig ist.
3. Bärlauchblätter waschen, mit Küchenpapier trocknen und fein hacken.
4. Die Äpfel waschen, trocknen, den Saatkasten entfernen und in kleine Würfel schneiden. Legen Sie sie in einen Behälter mit Bärlauch.
5. Die Wurst in Würfel schneiden und zu allen Speisen geben.
6. Die Füllung mit Olivenöl würzen.
7. Speisen umrühren und abschmecken, bei Bedarf salzen.
8. Die Füllung großzügig auf dem Toast verteilen.
9. Bedecken Sie die Füllung mit den Käsescheiben.
10. Legen Sie das Sandwich für 30 Sekunden in die Mikrowelle, um den Käse zu schmelzen. Unter der Weichkäsekruste hält sich die Füllung gut und fällt bei der Verwendung des Snacks nicht heraus. Essen Sie fertige Bruschetta mit Wurst, Apfel, Bärlauch und Käse direkt nach dem Kochen heiß.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von Bruschetta mit Käse und Wurst.
