Ein schnelles und leckeres Frühstück oder Dessert - goldene, duftende und flauschige Zitronen-Honig-Pfannkuchen mit Sauerrahm. Sie werden sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt und das Kochen dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Üppige und zarte Zitronen-Honig-Pfannkuchen auf Sauerrahm ohne Hefe sind ein geeignetes Rezept für alle, die nicht viel Zeit haben, mit Hefeteig zu arbeiten. Denn Sie müssen nicht warten, bis die Hefe zu arbeiten beginnt und der Teig aufgegangen ist. Der Teig ist schnell geknetet und nach 15-20 Minuten sind die frittierten Pfannkuchen fertig. Obwohl sie sehr schnell kochen, sind sie unglaublich lecker. Dies ist eine großartige Option für ein schnelles Frühstück, einen Nachmittagssnack oder einfach nur einen schnellen Snack, der sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht.
Zum Kochen benötigen Sie keine teuren Komponenten, und jede unerfahrene Hausfrau kann mit dem Rezept umgehen. Zitrone verleiht den Pfannkuchen einen frischen und frischen Geschmack, der dem Honig die zuckerhaltige Süße nimmt. Es kann durch Limetten- oder Orangensaft ersetzt werden. Frische oder getrocknete Rinde funktioniert auch. Und wenn Sie eine Diät machen oder keine Milchprodukte essen können, verwenden Sie anstelle von Sauerrahm reines oder Mineralwasser. Sie können solche Pfannkuchen mit beliebigen Früchten oder Beeren servieren. Es wäre schön, sie mit Honig zu übergießen und mit einem Minzblatt zu dekorieren. Ahornsirup oder Schokoladensauce gehen auch.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 321 kcal.
- Portionen - 15-17 Stk.
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 200 g
- Zitronensaft - 2 Esslöffel
- Salz - eine Prise
- Honig - 3-5 Esslöffel oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - 1 Esslöffel im Teig und zum Braten
- Eier - 1 Stk.
- Backpulver - 0,5 TL
- Sauerrahm - 200 ml
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Zitronen-Honig-Pfannkuchen mit Sauerrahm, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie saure Sahne bei Raumtemperatur in einen Behälter zum Kneten von Teig, damit das Soda richtig reagiert.
2. Fügen Sie der sauren Sahne Eier hinzu, die ebenfalls Zimmertemperatur haben sollte. Nehmen Sie sie dazu vorher aus dem Kühlschrank.
3. Gießen Sie 1 Esslöffel zum Essen. Pflanzenöl. Dann ist es möglich, beim Braten eine minimale Menge in die Pfanne zu gießen.
4. Dann Honig und eine Prise Salz hinzufügen.
5. Zitrone waschen, eine kleine Menge abschneiden und den Saft auspressen. Achten Sie darauf, dass keine Knochen in den Teig gelangen.
6. Die flüssigen Zutaten glatt rühren.
7. Gießen Sie mit Soda vermischtes Mehl zu den Speisen, sieben Sie es durch ein feines Sieb, damit es mit Sauerstoff zirkuliert und die Pfannkuchen zarter werden.
8. Den Teig verquirlen, bis er eine gleichmäßige Konsistenz hat, die der Textur von dicker Sauerrahm ähnelt.
9. Mit einer Silikonbürste den Boden der Pfanne mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl bestreichen und gut erhitzen. Nehmen Sie den Teig mit einem Esslöffel und legen Sie ihn in Form eines runden oder ovalen Pfannkuchens in die Pfanne.
10. Bei mittlerer Hitze die Zitronen-Honig-Pfannkuchen in Sauerrahm goldbraun braten. Dann auf die andere Seite umdrehen und backen, bis sie weich sind. Servieren Sie die Pfannkuchen sofort nach dem Kochen, während sie heiß, zart und fluffig sind.
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