Ein Salat aus Krabbenstäbchen, Chinakohl und pochierten Eiern hilft immer, wenn Sie ein Gericht zubereiten müssen. Schnell, einfach, lecker – der Schlüssel zu diesem Rezept. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Pekingkohl ist berühmt für seine wohltuenden Eigenschaften, weshalb er häufig in der diätetischen Ernährung verwendet wird. Daher können Sie bei ihr Salate in unbegrenzter Menge essen, auch während einer Diät. Die Hauptsache ist, anstelle von Mayonnaise Pflanzenöl oder fettarmen Joghurt zu nehmen. Zu den unbestreitbaren Vorteilen von Peking-Gerichten gehört die Tatsache, dass sie roh verwendet werden, ohne sie einer Hitzebehandlung zu unterziehen. Dies reduziert die Zeit für die Zubereitung von Speisen daraus erheblich. Sie benötigen nicht mehr als 20 Minuten.
Obwohl empfohlen wird, Pekingkohl im Rezept zu verwenden, kann es durch andere Sorten ersetzt werden: Weißkohl, Wirsing, Rotkohl, Rosenkohl. Die Hauptsache ist, das Aussehen sorgfältig zu untersuchen, damit der Kohl nicht verdorben oder verwurmt wird. Kleine Schäden sind erlaubt, müssen aber abgeschnitten werden. Krabbenstäbchen können durch Krabbenfleisch ersetzt werden. Es ist ratsam, das Produkt gekühlt zu kaufen, denn beim Auftauen verliert es seine Saftigkeit. Wenn die Sticks jedoch gefroren sind, sollten sie richtig aufgetaut werden. Sie können für diese Zwecke keine Mikrowelle und kein heißes Wasser verwenden. Das Auftauen sollte im Kühlschrank erfolgen, dann bleibt der meiste Saft erhalten.
Siehe auch Salat mit Gemüse, Krabbenstäbchen, Garnelen und pochiertem Ei kochen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 145 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Chinakohl - 4 Blätter
- Rettich - 10 0g
- Salz - eine Prise
- Olivenöl - zum Dressing
- Krabbenstäbchen - 4 Stk.
- Eier - 2 Stk. (1 Stück für eine Portion)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Salat aus Krabbenstäbchen, Chinakohl und pochierten Eiern, Rezept mit Foto:
1. Vom Chinakohl die erforderliche Anzahl Blätter entfernen und waschen. Der ganze Kohlkopf muss nicht gewaschen werden, damit er nicht verwelkt und die Blätter nicht ihre Knusprigkeit verloren haben. Dann die Blütenstände in dünne Streifen schneiden.
2. Den Rettich schälen und in dünne Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
3. Ziehen Sie die Krabbenstäbchen von der Verpackungsfolie ab und schneiden Sie sie in Würfel oder Streifen Ihrer Wahl.
4. Kochen Sie das pochierte Ei so, wie es für Sie bequem ist. Ich schlage vor, dies in der Mikrowelle zu tun. Gießen Sie dazu Trinkwasser in ein Glas und gießen Sie den Inhalt des Eies ein. Senden Sie es für 1 Minute bei 850 kW in die Mikrowelle. Wenn die Leistung des Geräts unterschiedlich ist, passen Sie die Zeit an. Es ist notwendig, dass das Protein koaguliert und das Eigelb intakt bleibt.
5. Alle Lebensmittel in eine Schüssel geben, mit Salz und Pflanzenöl würzen und umrühren. Wenn das Ei gekocht ist, das heiße Wasser sofort abgießen, denn Wenn das pochierte darin bleibt, wird es durch die Hitze weiter gekocht und das Eigelb kann etwas dichter werden.
6. Legen Sie den Gemüsesalat auf einen Servierteller.
7. Als nächstes das heiße pochierte pochierte. Servieren Sie den Salat aus Krabbenstäbchen, Chinakohl und pochierten Eiern direkt nach dem Kochen auf dem Tisch. Da es nicht üblich ist, es für die Zukunft zu kochen, hat tk. das pochierte pochierte kühlt ab, und der Kohl mit Rettich fließt und der Salat wird wässrig, was das Aussehen ruiniert.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat mit Kohl und Krabbenstäbchen macht.
