Alle Gäste werden begeistert sein von dem göttlichen Geschmack und der Art, Salat mit Avocado, Chinakohl und Krabbenstäbchen zu servieren. Wie man es kocht, lesen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto. Videorezept.
Salate sind ein wesentlicher Bestandteil jeder festlichen Tafel. Eines der Meisterwerke in Geschmack und Schönheit sind Salate, bei denen die Grundlage des Rezepts Pekingkohl ist. Und da er fast geschmacksneutral ist, können Sie ihn mit beliebigen Aromazutaten kombinieren. Außerdem kann das Auftanken von den persönlichen Vorlieben abweichen. Heute bereiten wir einen Salat aus Avocado, Chinakohl und Krabbenstäbchen zu. Die Kombination dieser Produkte ist die häufigste. Obwohl der Salat originell ist, können alle Produkte mit der Basis harmonieren. Käse, Nüsse, Kräuter reichen aus. Für ein festliches Gericht können Krabbenstäbchen durch andere Meeresfrüchte-Delikatessen ersetzt werden: Garnelen, Krabben …
Sie können auch mit dem Tanken experimentieren. Für eine tägliche Mahlzeit eignet sich Pflanzen- oder Olivenöl. Und für das festliche Gericht haben sich einfallsreiche Köche ein Dressing aus rotem Kaviar, eine Avocadosauce mit Olivenöl und Knoblauch, eine Würzung von Zitronensaft mit Blauschimmelkäse und Kapern einfallen lassen … Experimentieren Sie jedoch und genießen Sie neue und interessante Geschmacksrichtungen.
Siehe auch, wie man eine Avocado-Vorspeise mit Sternchen macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 135 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Pekingkohl - 7-8 Blätter
- Krabbenstäbchen - 5 Stk.
- Avocado - 1 Stk.
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Olivenöl - zum Dressing
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Salat aus Avocado, Chinakohl und Krabbenstäbchen, Rezept mit Foto:
1. Chinakohlblätter unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Mit einem scharfen Messer in dünne Streifen schneiden. Waschen Sie nicht den gesamten Kohlkopf, wenn Sie ihn nicht sofort verwenden. Andernfalls verwelkt es nach einigen Stunden und die Blätter verlieren ihre Knusprigkeit.
2. Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in Würfel, Streifen, Ringe … Die Schnittmethode ist nicht wichtig.
3. Waschen und trocknen Sie die Avocado mit einem Taschentuch. Schneiden Sie es mit einem Messer in einem Kreis in zwei Hälften und bringen Sie das Messer bis zum Knochen. Die beiden Fruchthälften halbieren und den Kern entfernen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch direkt in die Schale in mittelgroße Würfel. Dann mit einem Löffel das Fruchtfleisch heraushebeln und von der Schwarte trennen.
Wählen Sie reife Avocados für den Salat. Die Früchte sollten frei von Beschädigungen oder Flecken sein. Drücken Sie auf die Frucht. An dieser Stelle muss zunächst eine Vertiefung bleiben, die dann ihre bisherige Form annimmt. Bleibt die Mulde nach dem Pressen zurück, ist die Frucht überreif. Wenn das Pressen nicht möglich ist, ist die Frucht nicht reif. Wenn Sie eine Avocado schütteln, können Sie das Klopfen eines Steins hören.
4. Legen Sie alle zubereiteten Speisen in eine tiefe Schüssel.
5. Salat mit Avocado, Chinakohl und Krabbenstäbchen mit Salz und Olivenöl würzen. Rühren Sie das Essen um, kühlen Sie den Salat im Kühlschrank und servieren Sie ihn an den Tisch. Zum Servieren Avocadohälften verwenden, die mit Salat gefüllt sind.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie einen Salat mit Krabbenstäbchen in einer Avocado zubereiten.
