Hier ist ein Rezept für einen Salat aus jungem Kohl, Mais, Bärlauch und pochierten Eiern, dessen Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und gleichzeitig den Körper mit nützlichen Vitaminen sättigt. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Salatzubereitung aus Jungkraut, Mais, Bärlauch und pochierten Eiern
- Videorezept
Ich biete ein Rezept für einen leckeren und gesunden Salat aus Jungkraut, Mais, Bärlauch und pochierten Eiern. Die Schale dieses Salats ist Bärlauch, pochiertes Ei und Mais. Diese Produktkombination macht das Essen scharf und mit einem ungewöhnlichen Geschmack. Besonders beliebt ist jetzt der leicht würzige Bärlauch. Dies ist das erste Frühlingskraut mit Knoblaucharoma und -geschmack. Die Pflanze ist sehr nützlich und enthält viele Vitamine, die unser Körper nach einem langen Winter so dringend braucht. Jeder Salat mit diesem Kraut wird interessanter und würziger. Bei der Zubereitung von Salaten damit sollte jedoch bedacht werden, dass Bärlauch ein leichtes Knoblaucharoma hat. Daher ist es besser, morgens keinen Salat mit dieser Pflanze zu essen.
Mais verleiht dem Salat eine leichte Süße und in Kombination mit würzigem Bärlauch ergänzen sich die Produkte gut. Darüber hinaus hat Mais eine leuchtend bunte gelbe Farbe, die das Farbschema des Salats verdünnt. Pochierte Eier verleihen dem Gericht Zartheit, Sättigung und Raffinesse. Die Struktur von Chinakohl ist luftig und knusprig, sie verleiht einen besonderen Charme und bringt eine frische Geschmacksnote. Diese Produktkombination ist ein wahrhaft magisches Gericht, das sich perfekt zum Frühstück, Abendessen und Snacks eignet. Der Salat ist leicht, zart und angenehm. Es ist kalorienarm und daher für Diätetiker und diejenigen geeignet, die abnehmen möchten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 131 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Junger Kohl - 200 g
- Rettich - 7 Stk.
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Gurken - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Dosenmais oder gefrorener Mais - 100 g
- Bärlauch - 50 g
- Eier - 1 Stk. für eine Portion
- Koriander - Bund
Schritt für Schritt Salatzubereitung aus Jungkraut, Mais, Bärlauch und pochierten Eiern, Rezept mit Foto:
1. Weißkohl waschen, mit Küchenpapier trocknen und in dünne Streifen schneiden.
2. Bärlauchblätter waschen, trocknen und dünn schneiden.
3. Koriander waschen, trocknen und mahlen.
4. Gurken mit Radieschen waschen, Enden abschneiden, in dünne Halbringe von 2-3 mm Dicke schneiden und zu allen Produkten geben.
5. Geben Sie Mais auf das Essen. Wenn die Körner gefroren sind, tauen Sie sie zuerst auf. Den Salat mit Salz, Pflanzenöl würzen und gut mischen.
6. Kochen Sie das pochierte Ei. Füllen Sie dazu ein Glas mit Trinkwasser und würzen Sie es mit Salz.
7. Tauchen Sie das nackte Ei in Wasser und Mikrowelle für 40-45 Sekunden bei maximaler Leistung. Sie können auch pochiert pochiert im Wasserbad auf dem Herd kochen.
8. Den vorbereiteten Salat aus Jungkraut, Mais und Bärlauch in portionierte Teller geben und jeweils ein pochiertes Ei hineinlegen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept zur Herstellung von Bärlauch- und Feldsalat an.
