Schenken Sie Ihrer Liebsten zum Valentinstag einen süßen "Valentine", der mit Ihren eigenen Händen gebacken wird. Und wie das geht, lesen Sie dieses Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Schöne portionierte Themengebäcke - Schokoladen-Honig-Muffins zum Valentinstag. Sie eignen sich für Leckereien und ein süßes Geschenk für Ihre geliebte Hälfte am Valentinstag. Ich bin mir sicher, dass sich Naschkatzen über ein solches Geschenk mit den Händen ihrer Liebsten besonders freuen werden. Und wenn Sie keine herzförmigen Formen haben, backen Sie einen großen Cupcake auf einem flachen Backblech und schneiden Sie dann die Figuren aus dem Kuchen. Hier unterscheidet sich jedoch die Backzeit des Produkts. Kleine portionierte Muffins werden nicht länger als 10-15 Minuten gekocht und ein großer - bis zu 40 Minuten. Achten Sie daher auf die Bereitschaft, um das Produkt nicht zu überbelichten. Sonst wird es hart.
Der Teig für dieses Rezept wird sehr einfach geknetet, nicht länger als 15 Minuten. Daher wird dieses Backen nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Für Muffins ist es wichtig, Kakaopulver in natürlicher Qualität zu verwenden. Und wenn möglich, ersetzen Sie es durch eine Tafel Naturbitterschokolade, die im Wasserbad geschmolzen wird. Es muss mindestens 60 % Schokolade enthalten. Sie können die Schokolade auch in kleine Stücke brechen und zum Teig geben – dann schmilzt sie beim Backen schön. Auf Wunsch kann dieses Produkt mit Nüssen wie Walnüssen oder Pekannüssen ergänzt werden. Schokolade passt sehr gut zu ihnen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 344 kcal.
- Portionen - 35-40 Stk. kleine Valentinsgrüße
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Milch - 150 ml
- Honig - 3 Esslöffel
- Kakaopulver - 50 g
- Backpulver - 1 TL
- Pflanzenöl - 50 ml
- Salz - eine Prise
- Eier - 2 Stk.
- Mehl - 200 g
Schritt-für-Schritt-Zubereitung der Schokoladen-Honig-Kuchen zum Valentinstag, Rezept mit Foto:
1. Eier in eine Schüssel geben.
2. Mit einem Mixer schlagen, bis ein luftiger, zitronenfarbener Schaum entsteht.
3. Fügen Sie Honig zur Eimasse hinzu und schlagen Sie erneut mit einem Mixer.
4. Gießen Sie Pflanzenöl ein.
5. Und wieder mit einem Mixer schlagen. Die Masse wird zähflüssig, ähnlich der Konsistenz von Mayonnaise.
6. Milch bei Raumtemperatur zugeben und erneut mit einem Mixer umrühren.
7. Mehl hinzufügen. Es ist wünschenswert, es durch ein feines Sieb zu sieben, um es mit Sauerstoff anzureichern. Dann werden die Backwaren zarter, weicher und luftiger.
8. Rühren Sie den Teig so, dass kein Klumpen entsteht, und fügen Sie das Kakaopulver hinzu. Es ist auch besser, es durch ein feines Sieb zu sieben.
9. Zu einem homogenen Schokoladenteig kneten, Backpulver über die gesamte Fläche streuen und erneut umrühren.
10. Gießen Sie den Teig in Silikonformen "Herzen" und füllen Sie die Behälter zu 2/3. Wenn Sie Eisenformen haben, fetten Sie diese zuerst ein.
11. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Muffins 10 Minuten backen. Auf Wunsch nach dem Backen die Valentinstagskarten abkühlen lassen und mit verschiedenen Dekorationen dekorieren: mit Zuckerguss oder geschmolzener Schokolade übergießen oder mit Gebäckstreuseln oder Dragees bestreuen.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie man einfache Schokoladenstückchen-Muffins macht.
