Wenn Sie Schokolade mit Hüttenkäse kombinieren, entsteht eine sehr gute Symbiose. Und die cremige Konsistenz des Produkts wird durch die Zugabe von Backpulver erreicht, was für gewöhnliche Käsekuchen völlig untypisch ist.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Dieses kulinarische Rezept ist ein großartiges Gericht für Liebhaber der zartesten Pfannkuchen. Fettarmer Hüttenkäse, etwas Mehl, cremiger Geschmack, schnelle Zubereitung - die zartesten Pfannkuchen lassen niemanden gleichgültig! Außerdem lässt sich die Rezeptur mit Banane, Erdbeere und anderen saisonalen Früchten variieren. Das Ergebnis ist ein gesundes und leckeres Frühstück für die ganze Familie. In anderen Angelegenheiten können Sie bei der Zusammensetzung des Rezepts immer experimentieren und die Zutaten verwenden, die Sie mögen. Sie können auch Vanille, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Zitronenschale, Orange, Limette, geriebener Apfel, Pfirsichscheiben, Aprikose usw. zu Quarkpfannkuchen hinzufügen.
Bei diesem Rezept weiß jeder, dass ein Stück Schokolade Sie in wenigen Minuten aufheitern kann. Dies ist ein wahres Glückselixier und eine erstaunliche Delikatesse für Gourmet-Gourmets. Ein solches Gericht vertreibt lange Zeit schlechte Laune. Und wenn Sie keine normale dunkle Schokolade haben, dann machen Sie Pfannkuchen mit Kakaopulver oder servieren Sie sie mit Schokoladensauce. Schließlich mögen Hüttenkäsepfannkuchen eine Vielzahl von Saucen und süßen Belägen. Auch Honig, Sauerrahm, Beeren- und Fruchtmarmeladen aller Art, Konfitüren, Sirupe und Saucen lassen sich wunderbar damit kombinieren. Dieses Dessert ist für jeden zu empfehlen, unabhängig von Geschlecht, Alter und Art der Aktivität. Daher schlage ich vor, Diäten für eine Weile zu vergessen und den göttlichen Geschmack von Pfannkuchen zu genießen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 213 kcal.
- Portionen - 20
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g
- Kakaopulver - 2-3 Esslöffel
- Ei - 2 Stk.
- Weizenmehl - 2-3 Esslöffel
- Backpulver - 1 TL
- Zucker - 3-4 Esslöffel oder nach Geschmack
- Salz - eine Prise
- Raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten
Kochen von Schokoladen-Sahne-Hüttenkäse-Pfannkuchen
1. Den Quark in eine Schüssel geben, um den Teig zu kneten. Salz, Zucker und Mehl hinzufügen. Für den größten Nutzen des Gerichts können Sie Roggen- oder Hafermehl verwenden.
2. Fügen Sie Kakaopulver hinzu und schlagen Sie ein Ei ein. Anstelle von Kakao können Sie auch Schokolade verwenden. Es eignet sich sowohl in kleine Stücke zerkleinert als auch im Wasserbad geschmolzen. Stellen Sie bei der letzten Option sicher, dass die Schokolade nicht kocht, da sie sonst bitter schmeckt, was den Geschmack des Gerichts ruiniert.
4. Rühren Sie das Essen glatt und fügen Sie Backpulver hinzu. Wenn Sie möchten, dass die Konsistenz der Pfannkuchen zarter ist, können Sie den Teig mit einem Mixer schlagen, dann lösen sich die Quarkkörner vollständig auf.
5. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen und den Teig mit einem Esslöffel verteilen. Da die Zutaten Soda enthalten, werden die Pfannkuchen während des Bratens größer. Legen Sie sie daher in die Pfanne und lassen Sie Abstände zwischen den Portionen.
6. Die Pfannkuchen auf einer Seite goldbraun braten, buchstäblich 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze. Dann umdrehen und für die gleiche Zeit kochen. Das Essen wird direkt nach dem Garen in warmer Form serviert. Die Cremigkeit des Essens wird durch die Zugabe von Soda erreicht, das mit dem Quark reagiert und ihn glatt schmilzt.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Schokoladenpfannkuchen.
