Keine Lust mehr auf Kürbis- und Grießbrei? Dann backen Sie einen leckeren Kuchen auf Basis dieser Produkte. Und wie man leckere Kekskuchen für ihn backt, lesen Sie in diesem Material.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Keine festliche Veranstaltung ohne Kuchen. Normalerweise backen wir zu den Feiertagen Napoleon, Honigkuchen, Pinscher usw. Aber nicht weniger leckere Kuchen werden aus Manna-Kürbiskuchen hergestellt. Wenn Sie also in den Kühlschrank schauen, sehen Sie einen geöffneten Kürbis, von dem Sie schon genug haben, Brei zu kochen, dann amüsieren Sie sich mit einem köstlichen Kürbiskuchen. Dies ist eine großartige Idee, die leicht zum Leben erweckt werden kann. Es ist eine angenehme Kombination aus Kürbis- und Orangenaromen, begleitet von Muskatnuss. Und ich werde Ihnen sagen, wie Sie diese Delikatesse backen. Das Rezept ist recht einfach, es werden erschwingliche Produkte benötigt, der Zeitaufwand ist gering. Die Kuchenschichten sind zart und weich. Aus dieser Menge an Produkten wird ein Kuchen aus 2 Schichten erhalten. Wenn Sie einen größeren Kuchen backen möchten, können Sie die Proportionen gerne verdoppeln.
Sie können jede beliebige Kuchencreme verwenden. Ich habe saure Sahne verwendet, sie passt gut zu Kürbiskuchen. Aber auch Vanillepudding oder Buttercreme ist gut. Ich denke, selbst wenn Sie die Kuchen mit Kürbismarmelade bestreichen, wird es schon köstlich. Manchmal kann das Ergebnis einfach unvorhersehbar sein. Also experimentiere, improvisiere und backe köstliche hausgemachte Kuchen in verschiedenen Variationen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 330 kcal.
- Portionen - 2 Kuchen
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Kürbis - 250 g
- Butter - 150 g
- Backpulver - 1 TL
- Gemahlene Muskatnuss - 1 TL
- Salz - eine Prise
- Getrocknetes Orangenschalenpulver - 1 TL
- Grieß - 200 g
- Zucker - 50 g
- Eier - 2 Stk.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Grieß- und Kürbiskuchenkuchen, Rezept mit Foto:
1. Den Kürbis von den Kernen schälen und die Schale abschneiden. Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 Minuten backen. Aber überprüfen Sie die Bereitschaft durch die Weichheit des Gemüses. Mit einer Gabel einstechen, wenn es leicht in das Gemüse eindringt, dann ist der Kürbis fertig.
2. Kühlen Sie den Kürbis ab, schneiden Sie ihn bequem in Scheiben und geben Sie ihn in eine Schüssel, um den Teig zu kneten. Verwenden Sie einen Zerkleinerer oder Mixer, um es zu einer Püree-Konsistenz zu mahlen. Die Masse sollte homogen sein, ohne sichtbare ganze Klumpen.
3. Gießen Sie Grieß, Zucker, Orangenschale und gemahlene Muskatnuss in das Kürbispüree. Rühren Sie das Essen um.
4. Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Raumtemperatur erreicht. In Stücke schneiden und in den Teig geben.
5. Den Teig kneten und 15 Minuten stehen lassen, damit der Grieß quillt. Der Teig nimmt merklich an Volumen zu.
6. Die Eier in eine Schüssel geben und mit einem Mixer schaumig schlagen. Ihr Volumen wird um fast das 2-3-fache zunehmen.
7. Gießen Sie die Eiermischung in die Kürbismischung, fügen Sie das Backpulver hinzu und rühren Sie den Teig glatt.
8. Eine Auflaufform mit Pergament auslegen, den Boden mit den Wänden mit Öl einfetten und den Teig ausgießen. Schicken Sie die Form für 40 Minuten in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Produkts, indem Sie einen Holzsplitter durchstechen, er muss trocken sein. Wenn es daran klebt, backen Sie weitere 5 Minuten weiter und überprüfen Sie die Bereitschaft erneut.
9. Den fertigen Kuchen in einer Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und mit einem Messer der Länge nach halbieren. Sie erhalten zwei Kuchen, die Sie mit Ihrer Lieblingscreme einfetten und 1-2 Stunden einweichen lassen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Honigkuchen mit Grießcreme macht.
