Ausgefallene Bananenpfannkuchen auf Roggenmehl sind eine tolle Option für ein herzhaftes und leckeres Frühstück! Sie bereiten sich schnell zu, die Produkte sind erschwinglich, die Konsistenz ist zart, der Geschmack ist fantastisch. Ich schlage vor zu kochen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Bananenpfannkuchen auf Roggenmehl sind ein gesundes Gericht. Viele haben von der Nützlichkeit von Roggenmehl gehört. Dank dieser Vielfalt ist es ein Vergnügen, Pfannkuchen zuzubereiten. Sie sind schnell gebacken, der Teig lässt sich leicht kneten und die Konsistenz des Produkts ist am zartesten. Jeder wird diese Pfannkuchen lieben, besonders diejenigen, die sich an die Prinzipien einer gesunden Ernährung halten. Es sollte beachtet werden, dass das Gericht kalorienarm ist, während es leicht für den Magen und sehr sättigend ist.
Pfannkuchen können vollständig aus Roggenmehl gekocht oder mit Weizensorten verdünnt werden. Nach der Zubereitung sorgen Sie dafür, dass das Kochen mit Roggenmehl zum reinen Vergnügen wird: Die Produkte sind schnell gebacken und der Teig breitet sich nicht aus. Zum Backen empfehle ich eine antihaftbeschichtete oder gusseiserne Pfanne. Dann ist es möglich, es nicht zu fetten, und die Pfannkuchen werden noch nützlicher. Und für eine normale Pfanne verwenden Sie eine minimale Menge Öl und legen Sie die Artikel nach dem Braten auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen. Diese Pfannkuchen sind ein tolles Frühstück und dienen als guter Ersatz für das übliche Rührei, Sandwiches, Haferflocken und Müsli. Und Sie können die Delikatesse mit Sauerrahm, Schokoladenpaste, Marmelade und anderen Produkten servieren. Obwohl solche Pfannkuchen keine zusätzlichen Saucen benötigen. Sie werden alleine mit einer Tasse Tee, Kaffee oder Milch großartig sein.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 206 kcal.
- Portionen - 15-20 Stk.
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Roggenmehl - 100 g
- Gemahlener Zimt - 0,5 TL
- Bier - 100 ml
- Bananen - 1 Stk.
- Zucker - 1 TL
- Salz - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt für Schritt Zubereitung von Bananenpfannkuchen mit Roggenmehl:
1. Mehl, Zucker, Salz und gemahlenen Zimt in eine kleine Schüssel geben. Trockene Zutaten verrühren.
2. Gießen Sie Bier ein und schlagen Sie den Teig glatt und glatt, damit keine Klumpen entstehen. Bier empfehle ich leichte Sorten zu nehmen, denn im Dunkeln liegt ein wenig Bitterkeit. werde ich notieren! Obwohl die Pfannkuchen mit Bier gebacken werden, können sie Kindern gegeben werden. Alkohol verschwindet während der Wärmebehandlung vollständig. Wenn Sie sich dennoch Sorgen machen, können Sie einen Teig in Milch oder klarem Wasser herstellen.
3. Bananen schälen, in Ringe von 5-8 mm schneiden und einige Stücke in den Teig geben. Nehmen Sie dichte Bananen, vielleicht ein wenig Grün. Beim Schneiden sollten sie ihre Form behalten und beim Braten erhalten sie eine weiche und zarte Konsistenz.
4. Rühre die Bananen vorsichtig mit einem Löffel um, damit sie nicht zerbrechen. Jedes Stück sollte vollständig mit Teig bedeckt sein.
5. Die Pfanne auf den Herd stellen, etwas Öl hinzufügen und gut erhitzen. Schalten Sie die mittlere Hitze ein und legen Sie die Bananen so aus, dass sie sich nicht berühren.
6. Die Bananen auf einer Seite goldbraun braten, ca. 1,5-2 Minuten. Dann auf die andere Seite umdrehen und für die gleiche Zeit kochen, bis sie leicht rot werden. Pfannkuchen auf Roggenmehl und Bier haben eine dunklere Farbe. Das fertige Dessert sofort nach dem Kochen heiß servieren.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Bananenpfannkuchen aus Roggenmehl.
