Wie bekommt man den perfekten Wettkampf-Eyeliner? Der Erfolg hängt zu mehr als 50 % von der Ernährung ab. Finden Sie heraus, warum Fisch das Produkt Nr. 1 beim Trocknen ist. Es gibt viele Proteinquellen, was für Bodybuilder eine großartige Tatsache ist. Schließlich ist diese Substanz die Grundlage ihrer Ernährung. Die besten von ihnen sind diejenigen, die eine hohe biologische Wertigkeit aufweisen oder einfacher gesagt die maximale Menge an essentiellen Aminosäureverbindungen enthalten. Die Rede ist von tierischen Produkten - Fleisch, Eier, Fisch, Milchprodukte und Geflügel.
Um Muskelmasse aufzubauen, ernähren sich die meisten Sportler von rotem Fleisch, Milchprodukten und Eiern. Das liegt vor allem daran, dass diese Lebensmittel neben einer großen Anzahl an Proteinen auch kalorienreich sind, um zuzunehmen.
Um Masse zu gewinnen und gleichzeitig das Gewicht der subkutanen Fettdepots zu reduzieren, ist es notwendig, Proteine mit niedrigem Fettgehalt zu sich zu nehmen. In diesem Fall ist es notwendig, die Zusammensetzung des Ernährungsprogramms zu ändern, Fleisch und Milchprodukte daraus zu entfernen, Fisch, Eiweiß und mageres Geflügel hinzuzufügen. Von all diesen Lebensmitteln hat Fisch die optimale Kombination aus Fett und Protein. Daher werden wir heute darüber sprechen, wie Sie Fisch verwenden können, um sich auf den Wettkampf im Bodybuilding vorzubereiten.
Wahrscheinlich haben viele gehört, dass einige Fischarten reich an Omega-3-Fetten sind, was nicht nur für Sportler, sondern auch für normale Menschen sehr wertvoll ist. So enthalten viele Omega-3-Fettsäuren Heilbutt, Makrele, Sardinen, Hering. Gleichzeitig finden Sie unter den beliebtesten Rassen der Bodybuilder auch Kabeljau und Hoplomtet. Diese Rassen haben weniger Fett, einschließlich Omega-3-Fettsäuren. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass beim Verzehr von fettem Fisch der Prozess der Fettverbrennung deutlich beschleunigt wird, die Insulinsensitivität zunimmt und sich der Prozess der Fettansammlung verlangsamt. All dies deutet darauf hin, dass Sie fettigen Fisch nicht meiden sollten und mageren Fisch bevorzugen.
Zahlreiche Studien haben bewiesen, dass der Verzehr von Fisch vielen Krankheiten wie Lähmungen, Diabetes, Asthma, Nierenerkrankungen etc. vorbeugt. Gleichzeitig können Fische einige Giftstoffe ansammeln, die in Industrieabfällen enthalten sind. Diese Tatsache hat viele Diskussionen ausgelöst.
Nützliche Eigenschaften von Fischen
Fisch ist nicht reich an Omega-3-Fettsäuren. In einem Experiment verglichen Wissenschaftler die Auswirkungen von drei Arten von Proteinen auf den Körper von Tieren: Soja, Kasein und aus Kabeljau gewonnen. Bei der Verwendung von Sojaprotein und Casein wurde eine Zunahme der Insulinresistenz beobachtet. Bei einer Gruppe von Versuchstieren, die Kabeljau-Protein konsumierten, wurde dieser Effekt nicht gefunden. Wissenschaftler haben diese Tatsache mit dem geringen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren im Kabeljau in Verbindung gebracht. Die allgemeine Schlussfolgerung aus dieser Studie war, dass der Verzehr von Fisch das Risiko von Krankheiten verringert, die mit einer ungleichmäßigen Verteilung von Insulin im Muskelgewebe verbunden sind. Für Leistungssportler bedeutet dies, dass es zur Vorbereitung auf Turniere ratsam ist, mageren Fisch zu essen. Es wurde auch festgestellt, dass durch den wöchentlichen Verzehr von Fisch in einer Menge von 150 Gramm das Risiko, ein Koronarsyndrom zu entwickeln, deutlich reduziert wird. Fischfleisch hilft, das Verhältnis von schlechtem und gutem Cholesterin zu normalisieren. Auch die Fähigkeit von Fischen, die Entwicklung onkologischer Erkrankungen, insbesondere der Brust und Prostata, zu verlangsamen, konnte nachgewiesen werden.
Wissenschaftler vermuten, dass die Fähigkeit, die Entstehung von Krebs zu verhindern, mit der Synthese spezieller Substanzen im Körper - Eicosanoide, die aus Fetten hergestellt werden - zusammenhängt.
Giftstoffe und Fische
In jüngerer Zeit wurde festgestellt, dass einige Fischarten in der Lage sind, starke Toxine wie PCB und Methylquecksilber anzusammeln. Zum ersten Mal wurden 1950 in Japan Todesfälle durch Methylquecksilberschäden registriert. In diesem Jahr brach eine Epidemie einer unbekannten Krankheit aus, die etwa 3000 Menschenleben forderte.
Als Grund dafür stellte sich bald heraus, dass die Anlage den Müll direkt ins Meer kippte. Unter den Giftstoffen wurde auch Quecksilber gefunden. Es sollte anerkannt werden, dass Quecksilber in verschiedenen Industrien weit verbreitet ist. Diese Substanz kann hundert Jahre im Wasser bestehen bleiben und ist ziemlich schwierig zu entfernen.
Quecksilber ist ein sehr giftiges Metall und kann, wenn es in den menschlichen Körper gelangt, eine Vielzahl von Krankheiten verursachen. Die Nieren haben die größte Fähigkeit, Quecksilber zu akkumulieren.
Gleichzeitig enthält Fisch eine große Menge Selen, das ein starkes Antioxidans ist. Auch einige Aminosäureverbindungen, die in Fischfleisch vorkommen, beeinträchtigen die Aufnahme von Quecksilber durch den Körper. Das wirksamste Mittel, um Quecksilber aus dem Körper zu entfernen, ist Glutathion.
Diese Substanz wird im Magen-Darm-Trakt nicht sehr gut resorbiert, kann jedoch durch die Verwendung von Molkenproteinen und N-Acetylcystin deutlich erhöht werden.
Liponsäure hat nicht weniger die Fähigkeit, Quecksilber aus dem Körper zu entfernen. In Verbindung mit den Quecksilbermolekülen bildet es eine Chelatverbindung, die für den Körper keine Gefahr darstellt und schnell genug aus dem Körper ausgeschieden wird.
In diesem Zusammenhang sollten wir auch an das modifizierte Zitruspektin denken, das eine besondere Art von Ballaststoffen ist. Diese Substanz ist in Wasser gut löslich und hat eine ausgezeichnete Verdaulichkeit. Wissenschaftler haben in der Forschung gezeigt, dass diese Art von Pektin dazu beiträgt, das Brustkrebsrisiko zu senken. Modifiziertes Zitruspektin kann in ähnlicher Weise alle Schwermetalle aus dem Körper entfernen, nicht nur Quecksilber.
Das Problem der Ansammlung von Toxinen in Fischen besteht sicherlich. Bodybuilder sollten dieses wertvolle Produkt jedoch nicht aufgeben.
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