Du möchtest dir beibringen, wie man leckere, saftige Frikadellen in einem Topf mit Tomatensauce kocht? Dann folge unserem Fotorezept für jeden Schritt und du hast ein tolles Gericht.
Warum sind Hackfleischbällchen gut? Die Tatsache, dass sie einfach zu kochen sind und Sie sofort eine große Portion zubereiten können. Darüber hinaus können solche Fleischbällchen zur Verwendung zubereitet und eingefroren und dann nach Bedarf herausgenommen und gekocht werden. Die Frikadellen sind auch gut, weil sie nicht mit einer Beilage serviert werden müssen. Sie enthalten bereits sowohl Fleisch und Reis als auch viele Karotten.
Außerdem können Frikadellen nicht nur in einem Topf, sondern auch in einem Multicooker gedünstet und auch im Ofen gebacken werden. Jede Option ist auf ihre Weise köstlich.
Siehe ein ähnliches Rezept - Frikadellen mit Reis in Tomaten-Sauerrahm-Sauce, im Ofen gebacken
- Kaloriengehalt pro 100 g - 221 kcal.
- Portionen pro Behälter - 5
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Hackfleisch vom Schwein - 1 kg
- Reis - 600 g
- Karotten - 1 Stk.
- Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
- Tomatenmark - 3 EL l.
- Wasser - 1-2 EL.
- Salz, Gewürze nach Geschmack.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Hackfleischbällchen in Tomatensauce: ein Rezept mit Foto
1. Für die Zubereitung von Hackfleischbällchen mit Soße wird normalerweise halbgekochter Reis verwendet. Spülen Sie es bis klares Wasser und gießen Sie kochendes Wasser darüber, so dass es den Reis 2 Zentimeter bedeckt. Sobald das Wasser kocht, Hitze reduzieren und 7 Minuten köcheln lassen. Das war's, Reis für Frikadellen ist fertig. Was ist, wenn Sie rohen Reis nehmen? Es wird nichts Schreckliches geben, nur solche Fleischbällchen sehen aus wie Igel und es ist besser, sie sofort zu essen, da der Reis beim Aufwärmen nicht zäh wird. Das Hackfleisch dazugeben. Zwiebel fein hacken. Ein wenig drei Karotten auf einer feinen Reibe. Wir fügen Gemüse hinzu und fügen auch der Reisbasis hinzu.
2. Rühren Sie die Masse um. Salz und Pfeffer.
3. Wenn Sie auf dem Herd kochen, bedecken Sie am besten den Boden der Pfanne mit Kohlblättern oder bestreuen Sie sie mit geriebenen Karotten, damit die Frikadellen nicht anbrennen.
4. Aus Hackfleisch formen wir Kugeln. Wir haben sie in einen Topf gegeben. Es ist am bequemsten, Fleischbällchen zu schmoren, wenn sie in einer Schicht gestapelt sind. Wenn es jedoch viele davon gibt, bestreuen Sie die erste Schicht mit Karotten und legen Sie die zweite Schicht Frikadellen auf die erste.
5. Karotten, die übrig blieben, drei auf eine grobe Reibe geben und über die Frikadellen verteilen. Es verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma. Für diejenigen, die kein geschmortes Gemüse mögen, empfehlen wir Ihnen, Karotten nicht aufzugeben, sondern in große Ringe zu schneiden, damit Sie sie später leicht entfernen können.
6. Verdünnen Sie das Tomatenmark mit Wasser. Die Wassermenge muss an Ihren Topf angepasst werden. Die Flüssigkeit sollte die Frikadellen fast vollständig bedecken. Wenn Sie hausgemachte Produkte haben, ersetzen Sie Tomatensaft durch Tomatenmark.
7. Hackfleischbällchen mit Reis in Tomatensauce etwa 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wie stellt man die Bereitschaft fest? Versuchen Sie es mit Reis. Wenn es fertig ist, kann das Gericht vom Herd genommen und serviert werden.
Siehe auch Videorezepte:
1. Wie man Fleischbällchen in Tomatensauce kocht
2. Hühnerfleischbällchen in Tomatensauce
