Türkische Kartoffeln mit Käse im Ofen können auf einem festlichen und alltäglichen Tisch serviert werden, als Beilage oder als eigenständiges Gericht, mit Salat oder eingelegten Gurken. Dies ist ein wirklich vielseitiges Gericht! Kochen !?
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Ofenkartoffeln sind eine der effektivsten und leckersten Beilagen, da es viele Möglichkeiten gibt, sie zuzubereiten und zu servieren! Besonders die Knollen sehen mit goldener Kruste und Käsekappe attraktiv aus, und Tomaten und Schmalz dienen als würzige Füllung. Dieses Gericht ist unseren Kartoffeln im Landhausstil sehr ähnlich, aber da im Rezept türkische Gewürze und Gewürze verwendet werden, bekommt das Gericht türkische Motive.
Dieser Leckerbissen wird mit Zutaten hergestellt, die so erschwinglich sind, dass jede durchschnittliche Familie ihn kochen kann. Und wenn Sie keine türkischen Gewürze haben, können Sie alle Gewürze verwenden, die Sie mögen. Italienische Gewürze, Koriander, Suneli-Hopfen, Muskatnuss, gemahlenes Ingwerpulver, Berberitze und andere Gewürze sind hier perfekt. Außerdem kann das Gericht mit allerlei Kräutern ergänzt werden. Die Kochtechnik ist sehr einfach. Sie verbringen nicht mehr als 15 Minuten mit der Umsetzung des Rezepts. Das Essen muss nur geschnitten und in eine hitzebeständige Form gefaltet werden, den Rest erledigt der Backofen für Sie. Und bei aller einfachen Kochtechnik sind die Kartoffeln innen weich, mit Fett gesättigt, und diese ganze Komposition wird durch die zarteste Käsekruste abgerundet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 56 kcal.
- Portionen - 3-4
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Kartoffeln - 7-9 Stk.
- Tomaten - 4-5 Stk.
- Schmalz - 100 g
- Käse - 150 g
- Knoblauch - 1 Kopf
- Getrocknetes grünes Basilikum - 1 TL
- Kreuzkümmel - 0,5 TL
- Sumak - 0,5 TL
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt für Schritt Türkische Kartoffeln mit Käse im Ofen kochen:
1. Kartoffeln waschen, schälen und in 4 Stücke schneiden. Wenn Sie junge Knollen verwenden, können Sie diese in den Schalen garen. Dann ist es ratsam, eine kleine Kartoffel zu wählen, sie wird am leckersten sein.
2. Tomaten waschen, trocknen und je nach Größe der Tomaten in 2-4 Stücke schneiden. Wenn Sie Kirschtomaten verwenden, müssen Sie sie überhaupt nicht hacken. Den Knoblauch schälen und hacken.
3. Schmalz und Käse in dünne Scheiben schneiden. Obwohl man den Käse auf der Strecke reiben kann, ist dies Geschmackssache.
4. Kartoffeln, Tomaten, Knoblauch und Speck in eine geeignete ofenfeste Form geben. Alles mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Gewürzen würzen.
5. Legen Sie die Käsestücke darauf. Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 40-45 Minuten in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen backen. Wenn Sie möchten, dass der Käse braun wird, können Sie die Lebensmittelfolie 10 Minuten vor dem Garen entfernen. Damit der Käse eine weiche, zähflüssige Konsistenz hat, das Gericht abgedeckt garen.
Servieren Sie heiße, frisch zubereitete Speisen an den Tisch. Es reicht allein und benötigt keine Beilage. Aber wenn Sie möchten, können Sie es mit einem Stück Fleisch- oder Gemüsesalat ergänzen.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von türkischen Kartoffeln.
