Gebackene Pfannkuchen - Pfannkuchen, in denen einige Produkte gebacken werden, zum Beispiel Erdbeeren. Das heißt, Pfannkuchen werden in Form von Kuchen aus Pfannkuchenteig erhalten, der in diesem Rezept mit Bier geknetet wird, was das Dessert noch köstlicher macht.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
In der Erdbeersaison möchten alle fürsorglichen Hausfrauen die Familie mit dieser Beere verwöhnen. Nachdem Sie genug davon gegessen haben, können Sie leckere Produkte damit kochen. Daher schlage ich ein weiteres Rezept für Pfannkuchen mit Erdbeeren vor. Aber die Füllung wird hier nicht ganz traditionell sein, wie in unserem üblichen Verständnis, sondern eher ungewöhnlich und sehr saftig! Anstelle der üblichen Füllung von Pfannkuchen verwenden wir Erdbeeren in Form eines Auflaufs. Dann spielen sich die Pancakes ganz neu und werden zu einem tollen Dessertgericht.
Ein weiteres Highlight des Gerichts ist der Pfannkuchenteig. Im üblichen Rezept wird es in Milch geknetet, manchmal in Sauermilch, seltener in Wasser. Aber in dieser Version wird Bier verwendet. Es verleiht dem Essen ein erstaunliches Aroma, eine lockere poröse Struktur und eine außergewöhnliche Zartheit. Ein solches Gericht ist für diejenigen geeignet, die keine Laktose zu sich nehmen können oder im Dienst sind. Im Duett machen zwei ungewöhnliche Zutaten dieses Gerichts: Bier und Erdbeeren das Gericht ungewöhnlich, einzigartig und würzig. Ich empfehle jedem, dieses köstliche Dessert zu probieren, ich bin sicher, dass es niemanden gleichgültig lässt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 196 kcal.
- Portionen - 15-18
- Kochzeit - 30-40 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 200 g
- Bier - 450 ml
- Eier - 1 Stk.
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Erdbeere - 150 g
- Salz - eine Prise
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von erdbeergebackenen Bierpfannkuchen:
1. Gießen Sie Bier und Pflanzenöl in eine Schüssel. Sie können jede Art von Bier verwenden, sowohl helles als auch dunkles. Wenn nicht genug, können Sie Trinkwasser oder Milch hinzufügen. Der Geschmack der Pfannkuchen wird dadurch nicht verändert.
2. Die flüssigen Zutaten verrühren und das Ei einrühren.
3. Rühren Sie die flüssigen Komponenten erneut um, um sie gleichmäßig zu verteilen.
4. Salz, Zucker und Mehl in eine Schüssel geben. Es empfiehlt sich, diesen durch ein feines Sieb zu sieben, damit er mit Sauerstoff angereichert wird. Dann werden die Pfannkuchen zarter.
5. Verquirlen Sie die Zutaten, bis sie glatt und glatt sind. Es sollte kein einziger Klumpen im Teig sein. Ein Mixer ist perfekt für diese Aufgabe.
6. Erdbeeren waschen, die Schwänze entfernen und in kleine Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben. Fügen Sie es dem Teig hinzu und rühren Sie gut um, um die Beeren gleichmäßig zu verteilen.
7. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie. Fetten Sie vor dem Backen jedes Pfannkuchens den Boden mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein, damit die Erdbeeren, die mit der Pfanne in Berührung kommen, nicht kleben bleiben. Den Teig mit einer Schöpfkelle auslöffeln und in die Pfanne gießen. Drehen Sie es, um den Teig gleichmäßig im Kreis zu verteilen. Schalten Sie die mittlere Hitze ein und braten Sie den Pfannkuchen etwa 2 Minuten lang.
8. Wenn die Ränder des Blättchens golden sind, drehen Sie es um und braten Sie es weitere 1-1,5 Minuten, bis es goldbraun ist. Die fertigen Pfannkuchen in einem Stapel übereinander legen und nach Belieben mit Butter einfetten. Sie können allein oder mit Sauerrahm, Sahne oder Erdbeermarmelade serviert werden.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Pfannkuchen mit Beerenbackwaren macht.
