Eine Alternative zum üblichen Pilaw ist ein appetitliches und sehr leckeres Gericht - gebackenes Schweinefleisch mit Reis, Karotten und Knoblauch. Das Rezept wird Fans von im Ofen gebackenen Fleischgerichten ansprechen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Schweinefleisch ist eine großartige Basis für eine Vielzahl von Gerichten. Mäßig fettiges, zartes und schmackhaftes Fleisch lässt sich auch ohne Kocherfahrung kaum schlecht garen. Am einfachsten ist es, zusammen mit der Beilage im Ofen zu backen. Dies ist ein ideales Gericht für Hausfrauen, die nicht gerne viel Zeit in der Küche verbringen! Heute backen wir Fleisch mit Reis und Gemüse im Ofen. Das Gericht erweist sich als saftig, zart und aromatisch. Es kann gleichzeitig für einen festlichen und alltäglichen Tisch gekocht werden. Bei jedem Fest wird es positiv wahrgenommen. Ein weiteres gutes Rezept ist, dass das Kochen nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Nur ein paar Minuten, um das Essen zu schneiden, und dann erledigt der Ofen alles. Sie müssen nur auf ein duftendes und köstliches Abendessen warten.
Nach diesem Rezept können Sie nicht nur Schweinefleisch, sondern auch andere Fleischsorten zubereiten. Wenn Sie diätetische Mahlzeiten bevorzugen, nehmen Sie Kalbfleisch, Hühnchen oder Truthahn. Und wenn Sie das Gericht edler machen möchten, fügen Sie ein wenig Pflaumen oder Pilze hinzu. Außerdem kann statt Wasser auch Sahne zum Gießen verwendet werden. Dann bekommt der Reis einen feineren Geschmack und das Fleisch wird besonders weich.
Siehe auch, wie man geschmortes Ajika-Schweinefleisch zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 295 kcal.
- Portionen - 2-3
- Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten:
- Schweinefleisch (beliebige Teile des Schlachtkörpers) - 500 g
- Knoblauch - 1 Kopf
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Karotten - 1-2 Stk.
- Alle Gewürze und Gewürze nach Geschmack
- Reis - 150 g
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
Schritt für Schritt Kochen von gebackenem Schweinefleisch mit Reis, Karotten und Knoblauch, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie den Reis gut unter fließendem Wasser, um alles Gluten zu entfernen. So wird es krümelig und klebt im fertigen Gericht nicht zusammen. Gleichmäßig in eine Auflaufform, z. B. eine Keramik- oder Glasschüssel, legen und mit Salz würzen. Ich habe noch einen kleinen Knochen mit Fleischstücken, den ich beschlossen habe zu backen.
2. Waschen Sie das Schweinefleisch, trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab, schneiden Sie die Filme mit den Adern und entfernen Sie überschüssiges Fett. Wenn Sie der Kaloriengehalt des Gerichts nicht erschreckt, können Sie das Fett belassen. Das Fleisch in Scheiben schneiden und gleichmäßig über den Reis legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. So tränkt das Fleisch beim Backen den Reis und wird besonders lecker. Daher ist es im Gegenteil nicht erforderlich, die Produkte in der Form auszulegen.
3. Karotten schälen, waschen und in Riegel schneiden. Schäle den Knoblauch. Legen Sie das Gemüse in eine mit Lebensmitteln gefüllte Schüssel.
4. Gießen Sie Trinkwasser in das Gericht, um es auf Fleischniveau zu bringen, und würzen Sie das Gericht mit Ihren Lieblingsgewürzen und -kräutern.
5. Decken Sie das Essen mit einem Deckel ab oder wickeln Sie es mit Frischhaltefolie ein. Schicken Sie Schweinefleisch mit Reis, Karotten und Knoblauch zum Backen in einem vorgeheizten Ofen auf 180 Grad für 45 Minuten. Das Essen kann direkt in der Zubereitungsform serviert werden, so dass jeder Esser die gewünschte Portion selbstständig zuordnen kann.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man mit Reis und Karotten mariniertes Filet zubereitet.
