Ein leckeres und gesundes zweites Gericht ist geschmortes Hühnchen im eigenen Saft. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto eines zarten, würzigen und sehr leckeren Gerichts! Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Kochen von geschmortem Hähnchen in Ihrem eigenen Saft
- Videorezept
Geschmortes Hühnchen im eigenen Saft ist ein vielseitiges Rezept, das jede Hausfrau ansprechen wird. Erstens ist es sehr einfach und jede unerfahrene Hausfrau kann damit umgehen. Zweitens erfordert das Rezept keine teuren und exotischen Produkte. Hier wird im Allgemeinen der minimale Satz verfügbarer Komponenten verwendet. Drittens können Sie das Gericht würzen und Gewürze und Kräuter hinzufügen, die Ihnen am besten gefallen. Viertens, wenn Sie Kartoffeln sofort mit Hühnchen schmoren, erhalten Sie gleichzeitig als Beilage eine vollwertige Mahlzeit.
Ein solches Rezept für geschmortes Hühnchen ist auch für jeden Tag geeignet und wird auf dem festlichen Tisch angebracht. Außerdem entpuppt sich das Gericht als diätetisch, denn das Huhn wird im eigenen Saft ohne Zusatz von Pflanzenöl gekocht. Das meiste Fett wird dabei herausgeschmolzen, was das Fleisch sehr schmackhaft macht. Es wird gedünstetes Geflügel im eigenen Saft, zart und weich, das Fleisch schmilzt einfach im Mund. Dies ist eine wunderbar scharfe Sauce, die sich köstlich über gekochte Spaghetti, Reis oder Kartoffelpüree gießen lässt. Ein solches Gericht wird den täglichen Tisch abwechslungsreich gestalten und Ihnen unglaubliche Freude bereiten! Zweifellos kann dieses Gericht nicht nur auf dem Herd, sondern auch in einem Ofen oder in einem Multikocher zubereitet werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 236 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten:
- Huhn - 1 Kadaver
- Pimenterbsen - 3-4 Stk.
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt-für-Schritt-Garen von geschmortem Hähnchen im eigenen Saft, Rezept mit Foto:
1. Waschen und trocknen Sie das Huhn mit einem Papiertuch. Wenn Federn vorhanden sind, entfernen Sie sie. Verwenden Sie ein Küchenbeil, um den Vogel in die gewünschte Größe zu hacken. Falls gewünscht, entfernen Sie die Haut vom Geflügel. es ist fettig und enthält viele Kalorien mit Cholesterin. Die Haut kann teilweise, ganz oder ganz entfernt werden, das ist Geschmackssache. Ich empfehle, hausgemachtes Hühnchen für das Gericht zu verwenden. es ist zarter und schmackhafter als Broiler.
2. Hähnchen in eine Pfanne, Gusseisen oder Spezialpfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Braten Sie das Fleisch schrittweise an, damit das Huhn in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Boden liegt und nicht zu einem Haufen gestapelt wird. Während des Bratens schmilzt das Hühnchen sein eigenes Fett, in dem es gart. Daher muss kein zusätzliches Öl hinzugefügt werden.
3. Legen Sie alle gebratenen Hähnchen in einen großen Topf oder eine Pfanne.
4. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Lorbeerblatt und Pfefferkörner platzieren.
5. Rühren Sie den Vogel um, fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, so dass er den Boden mit 1-1,5 Fingern bedeckt. Kochen Sie Wasser, reduzieren Sie die Temperatur, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und köcheln Sie das Huhn in Ihrem eigenen Saft bei schwacher Hitze, bis es weich und vollständig gekocht ist. Wenn Sie Wasser hinzufügen müssen, verwenden Sie nur kochendes Wasser. Je länger der Vogel schmachtet, desto zarter wird das Fleisch.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie Sie Hühnchen in Ihrem eigenen Saft kochen.
