Basella: Empfehlungen für den Indoor- und Outdoor-Anbau

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-12 18:06

Merkmale der basella-Pflanze, Anpflanzung und Pflege in einem persönlichen Grundstück, Anbau in Räumen, Empfehlungen zur Fortpflanzung, Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen, interessante Hinweise, Anwendung, Arten.

Basella (Basella) gehört zur Gattung der krautigen Pflanzen, die zur gleichnamigen Familie Basellaceae gehören und zweikeimblättrige Vertreter der Flora vereinen. Es gibt nur fünf Arten in der Gattung, von denen drei auf der Insel Madagaskar endemisch sind, das heißt, sie kommen nirgendwo sonst auf dem Planeten in der Natur vor, und eine kommt aus dem Osten des afrikanischen Kontinents. Das Verbreitungsgebiet fällt also auf Länder mit tropischem und subtropischem Klima, nämlich auf das bereits erwähnte Afrika und Madagaskar sowie auf Indien und den amerikanischen Kontinent.

Nachname	Basell
Wachstumsperiode	Staude
Vegetationsform	Krautig, lianenartig
Rassen	Samen oder Stecklinge, Knollenbasella - Knollen
Transplantationszeiten im offenen Boden	Ende Mai oder Anfang Juni
Landeregeln	Setzlinge werden in einem Abstand von 30 cm voneinander platziert
Grundieren	Fruchtbar, feucht und gut durchlässig
Bodensäurewerte, pH	Irgendein
Beleuchtungsstärke	Heller Standort, Süd-, Südost- oder Südwest-Lage
Luftfeuchtigkeit	Hoch
Besondere Pflegeregeln	Düngemittel, Stängelbindung und Stützen werden empfohlen
Höhenoptionen	Bis zu 9 m
Blütezeit	Am Ende des Sommers
Art der Blütenstände oder Blumen	Dornenblütenstände
Farbe der Blumen	Von blassrosa über rot bis hin zu lila
Fruchtart	Beere
Der Zeitpunkt der Fruchtreife	Im Herbst
Dekorative Periode	In der Natur, das ganze Jahr über, in der Mittelspur, Frühling-Herbst
Anwendung im Landschaftsdesign	Zur Gartengestaltung von Pavillons und Balkonen, Heckenbildung in warmen Regionen
USDA-Zone	5 und höher

Basella erhielt seinen wissenschaftlichen Namen dank des indischen Begriffs "basella", außerdem hört man oft, wie die Pflanze Traube, Indisch, Philippinisch, Ceylon oder Malabar-Spinat heißt. Alles aufgrund der Tatsache, dass Laub in den heimischen Wachstumsländern als Nahrung verwendet wird. In Asien wird die Pflanze unter verschiedenen Namen identifiziert, daher kann man in Ländern die folgenden Spitznamen für dieses Kraut hören: Saan Choy (Chinesisch), Mong Toi (Vietnamesisch), Alugbati (Philippinen), Pui Saag (Bengali), Remayong (Malay).) Spinat usw.

Alle Arten von Basellen sind Stauden, die für das Wachstum Wärme und Feuchtigkeit bevorzugen. Sie haben einen krautigen und lianenartigen Wuchs. Die Pflanze unterscheidet sich von ihrem "verwandten" englischen Spinat (Spinacea oleracea) dadurch, dass sie eine kriechende Rebe mit hellen, breiten, dicken, saftigen und schleimigen Blättern ist. Gelockte Triebe, sie brauchen Unterstützung für das Wachstum. In der Natur verwendet die Pflanze dazu die Stämme von Sträuchern oder Bäumen, aber beim Wachsen in einem Topf oder Garten muss sich der Gärtner darum kümmern. In der Länge können sich die Stängel der Pflanze bis zu einer 9-Meter-Marke erstrecken.

Obwohl es oft in vielen Innenhöfen in südasiatischen Gebieten zu finden ist, gewinnt es in einigen tropischen und gemäßigten Klimazonen Amerikas, Australiens und Europas aufgrund seines üppigen, nahrhaften Grüns und seiner zarten Stängel allmählich an Popularität. Es ist möglich, Malabar-Spinat in unserem Klima als einjährige oder zweijährige Topfkultur anzubauen.

Wenn basella-Stängel jung sind, haben sie einen hellgrünen Farbton, aber allmählich ändert sich diese Farbe in rötlich oder violett. Auf der Oberfläche der Triebe bleiben oft Spuren alter Blattplatten zurück. Die Oberfläche der Stängel ist kahl. Die Blätter an den Stängeln sind über die gesamte Länge regelmäßig angeordnet. Die Form der Blattplatten ist herzförmig oder eiförmig mit einer spitzen Spitze. Das gesamte Laub ist mit länglichen Blattstielen (ca. 3-5 cm) an den Trieben befestigt. Die Länge der indischen Spinatblätter variiert von 5 bis 12 cm, die Breite entspricht ungefähr der Länge.

Basella-Blattmasse hat ein angenehmes, zartes Aroma. Die Oberfläche der Laubmasse ist glänzend, kahl. Die Blätter sind in einer satten dunkelgrünen oder grünen Farbe bemalt, die einen guten Kontrast zum rötlichen Ton der Triebe bildet. Es gibt jedoch Sorten, die aufgrund ihrer bunten Blattplatten am wertvollsten sind, wobei der Hauptton auch hier Rottöne sind oder ein Muster von violettfarbenen Adern auf den Blättern vorhanden sein kann.

Interessant

Einige Basella-Arten zeichnen sich durch essbare Blätter aus.

Die Blüte bei indischem Spinat beginnt am Ende des Sommers, dann werden Blütenstängel aus den Blattnebenhöhlen gezogen und tragen ährenförmige Blütenstände. Ihre Länge kann 15 cm betragen Die Blütenstände bestehen aus zweigeschlechtigen Blüten von eher kleiner Größe. Die Blütenkrone ist röhrenförmig und öffnet sich oft nicht. Außerdem ändert sich je nach Blütephase auch die Farbe der Blüten: von blassrosa über rot und oft sogar karminrot. In diesem Fall beginnen sich im unteren Teil der Triebe Blütenstände zu bilden, die sich allmählich nach oben bewegen.

Nach der Blüte beginnt die Basella, die Früchte zu reifen, dargestellt durch abgerundete Beeren mit glänzender Oberfläche. Die Größe der Frucht von Traubenspinat ist ziemlich klein, im Durchmesser können sie nur 6 mm erreichen. Ihre Farbe ist lila, dunkelrot und nähert sich einem fast dunkelvioletten oder schwarzen Farbschema. Das Pigment, das die Frucht füllt, ist so scharf, dass es alles verfärbt, mit dem sie in Berührung kommt. Im Inneren der Frucht befinden sich Samen von runder, schwarzer Farbe. Wenn Basella in der mittleren Spur angebaut wird, kann sie nur im unteren Teil der Triebe Früchte reifen. Bei voller Reife fühlen sich die Beeren weich an. Um den Samen zu sammeln, warten sie, bis die Farbe der Frucht dick schwarz wird.

Wichtig

Der Reifeprozess der Basella-Frucht sollte überwacht werden, da sich die Beeren bei einer zu späten Ernte öffnen und das Saatmaterial auf den Boden austritt. Aufgrund der Farbwirkung werden beim Sammeln Handschuhe empfohlen.

Obwohl die Pflanze Wärme und hohe Luftfeuchtigkeit benötigt, ist sie recht anspruchslos in der Pflege und ein Gärtner kommt auch ohne ausreichende Erfahrung mit der Kultivierung zurecht.

Basella im Freien pflanzen und pflegen

Da die Pflanze in unseren Breitengraden den Winter nicht übersteht, wird sie einjährig angebaut.

1. Landeplatz Es wird empfohlen, Malabar-Spinat gut beleuchtet zu pflücken, da diese Rebe auch im Sommer mittags keine Angst vor direkter Sonneneinstrahlung hat. An einem schattigen Standort beginnt sich das Wachstum der Rebe zu verlangsamen, aber die Größe der Blattplatten nimmt zu.
2. Grundieren Für den Anbau von basella sollten Sie eine fruchtbare nasse oder mittlere Feuchtigkeit wählen. Es muss jedoch gut durchlässig und säurehaltig sein (von stark sauer bis stark alkalisch). Aber wie die Praxis zeigt, verträgt diese Pflanze sowohl trockenes als auch schlechtes Substrat. Es wird empfohlen, den Standort für die Bepflanzung im Voraus vorzubereiten, und zwar ab Mitte des Frühlings. Der Boden wird umgegraben, Unkraut und Wurzelreste anderer Pflanzen werden entfernt und bei Bedarf werden Kompost und Flusssand hinzugefügt, um den Nährwert und die Brüchigkeit zu erhöhen.
3. Basella pflanzen im Freiland sollte in den letzten Maitagen oder zu Beginn des Sommers durchgeführt werden, um sicherzustellen, dass Rückfröste die zarten Sämlinge nicht zerstören. Es wird empfohlen, den Abstand zwischen den Pflanzen etwa 30 cm zu belassen, da die Rebe wachsen kann. Beim Pflanzen wird sofort ein Pflock oder eine andere Stütze in das Loch gelegt, damit sich die wachsenden Triebe daran festsetzen und ins Sonnenlicht klettern können. All dies ist für die Basella auch wegen ihrer anderen Eigenschaft notwendig - der sehr hohen Zerbrechlichkeit der Stängel, so dass es für die Pflanze besser ist, sich rechtzeitig an die ihr gegebene Unterstützung zu klammern. In nur einer Saison können sich die Rebentriebe bis zu einer Zwei-Meter-Marke ausdehnen. Es wird empfohlen, beim Einpflanzen der basella eine ausreichende Drainageschicht (ca. 3-5 cm) in die Grube zu legen. Denn trotz seiner feuchtigkeitsliebenden Natur ist bei Staunässe des Bodens ein Verrotten des Wurzelwerks möglich. Ein solches Material kann mittelgroßer Blähton, Kieselsteine, Schotter oder Ziegelstücke sein. Dann wird die Drainage mit einer kleinen Schicht Erde bestreut (nur um sie zu bedecken) und erst danach wird ein Malabar-Spinat-Setzling darauf gelegt. Der Wurzelkragen des Sämlings ist auf der Baustelle bündig mit dem Boden. Die Erde um den Busch muss bis zum Rand aufgefüllt, etwas verdichtet und die Pflanze gegossen werden.
4. Bewässerung wenn sie im Freien angebaut wird, sollten basells reichlich und regelmäßig sein. Es muss überwacht werden, dass sich der Boden ständig in einem leicht feuchten Zustand befindet. Feuchtigkeitsstau ist strengstens untersagt.
5. Düngemittel Für den Gartenanbau sollte Traubenspinat nach 2 Wochen ab dem Zeitpunkt der Pflanzung regelmäßig alle 0,5-1 Monate ausgebracht werden. Als komplette Mineralkomplexe wie Fertika, Agricola oder Kemira-Universal im Wechsel mit Bio-Produkten (Kompost, Mist oder Torfbrösel) einsetzbar.
6. Allgemeine Pflegehinweise. Beim Anbau von basella ist es wichtig, dass die Pflanze genügend Feuchtigkeit hat, daher wird das Laub regelmäßig bei Hitze oder Trockenheit mit einer Sprinklerdüse aus einem Schlauch besprüht. Aber die Liane reagiert am besten auf das von der Sonne erwärmte Wasser, dann können Sie eine Sprühflasche verwenden. Wie jede Pflanze im Garten muss auch diese Liane nach dem Gießen oder Regen im Wurzelbereich gejätet und die Erde gelockert werden.
7. Sammlung Basella-Samen können sowohl beim Anbau von Weinreben im Garten als auch in Innenräumen durchgeführt werden. Um in den Sommermonaten Samen zu erhalten, müssen die Triebe und das Laub nicht geschnitten werden. Die Blütezeit, die im Spätsommer begann, gipfelt in der Reifung des indischen Spinats. Dass die Beeren vollständig zum Pflücken bereit sind, können Sie daran erkennen, dass sie sich weich anfühlen und eine bläulich-schwarze Farbgebung annehmen. Wenn Sie mit der Sammelzeit zu spät kommen, knacken die Basella-Früchte und Samen fallen aus ihnen heraus. Unter unseren Bedingungen können nur Früchte, die im unteren Teil der Stängel oder in der Mitte gebildet werden, vollständig reifen, um Samen zu ergeben, die für die Vermehrung geeignet sind. Nach dem Pflücken der Beeren werden die Samen entfernt und vom Fruchtfleisch geschält und anschließend gründlich getrocknet. Lagern Sie solches Material an einem dunklen Ort, indem Sie es in Papiertüten legen. Da die Früchte der Basella alles verfärben können, was nicht berührt wird, empfiehlt es sich, Handschuhe zu tragen, um damit zu arbeiten. In unseren Breitengraden kann sich Traubenspinat nicht durch Selbstaussaat vermehren, da bei den ersten Herbstfrösten das Saatmaterial absterben wird, sobald er in den Boden gelangt.
8. Die Verwendung von basella in der Landschaftsgestaltung. Trotz der Tatsache, dass die Pflanze in unseren Breitengraden einjährig angebaut wird, können die Triebe der Liane während der Vegetationsperiode bis zu 2 Meter lang werden. Wenn Sie dann indische Spinatpflanzen neben den Stützen oder Pfosten des Pavillons pflanzen und die Triebe rechtzeitig lenken, können Sie Balkone, Loggien und Gartengebäude dekorieren. Bögen, dekorative Spaliere oder Pergolen schmücken Malabar-Spinatstängel. Wenn der Anbau in einem warmen Klima erfolgt, besteht mit Hilfe solcher Anpflanzungen die Möglichkeit, Hecken zu bilden. In diesem Fall ist die Nachbarschaft der basella neben Nadelbäumen oder Blumenkulturen eine würdige Kombination. Wenn der Anbau in einem Gartenbehälter erfolgt, wird bei anhaltend positiven Temperaturen der Behälter mit der Liane in den Garten gebracht und bei Einsetzen der Herbstkälte wird die Pflanze in die Räumlichkeiten zurückgebracht.

Siehe auch Tipps zum Anbau von Asarin.

Basella: Weinreben drinnen wachsen

1. Beleuchtung beim Anbau von Traubenspinat zu Hause versuchen sie, einen guten zu finden; dazu wird ein Topf mit einer Pflanze auf die Fensterbank des Südfensters gestellt, aber ein Standort im Südosten oder Südwesten kann geeignet sein. Mittags empfiehlt es sich jedoch, mit Hilfe von durchscheinenden Vorhängen für eine diffuse Beleuchtung zu sorgen. Viele Gärtner weisen jedoch darauf hin, dass basella direkte Sonneneinstrahlung perfekt verträgt und das Laub überhaupt nicht beeinträchtigt wird. Im Winter muss eine solche lichtliebende Rebe mit speziellen Phytolampen für zusätzliche Beleuchtung sorgen. Ist diese Bedingung nicht erfüllt, dehnen sich die Stängel sehr aus und die Pflanze verliert ihre dekorative Wirkung. Malabar-Spinat wird viel Zeit brauchen, um seine frühere Schönheit wiederzuerlangen.
2. Temperatur Beim Anbau von basella in Räumen im Frühjahr-Sommer-Zeitraum sollte es im Bereich von 20-25 Grad liegen. Mit der Ankunft des Herbstes wird empfohlen, diese Indikatoren schrittweise auf 15-17 Grad zu reduzieren. Wenn dieses Temperaturregime nicht arrangiert werden kann, hält die Pflanze höheren Temperaturen stand, aber trockene Luft ist ihr Feind.
3. Luftfeuchtigkeit in der häuslichen pflege ist basella ein wichtiger faktor für die normale entwicklung. Dies gilt insbesondere in der Herbst-Winter-Periode, wenn Heizgeräte und Zentralheizung in den Räumlichkeiten zu arbeiten beginnen. Um die Existenz von Malabar-Spinat unter solchen Bedingungen zu erleichtern, wird empfohlen, seine Laubmasse regelmäßig mit einer feinen Sprühflasche zu besprühen. Auch die Feuchtigkeitsindikatoren können erhöht werden, indem der Topf in eine Palette gestellt wird, auf deren Boden Blähton oder gehacktes Moos gelegt wird, die regelmäßig mit etwas Wasser bewässert werden. Um einen Zerfall des Basella-Wurzelsystems durch Staunässe zu vermeiden, wird empfohlen, dass der Topfboden das Wasser in der Pfanne nicht berührt.
4. Grundieren Für den Heimanbau dieser Rebe wird auch empfohlen, nahrhaft und locker zu nehmen, aber hier können Sie universell gekaufte Substrate verwenden.
5. Landung Indianischer Spinat wird im zeitigen Frühjahr im Topf gehalten, damit die Pflanze beginnt, sich aktiv anzupassen und zu entwickeln. Auf den Boden des Topfes wird eine Schicht von 3-4 cm Drainage gelegt, mit etwas Erde bestreut und ein Basella-Sämling darauf platziert. Der Wurzelkragen der Pflanze sollte nicht vertieft werden, er bleibt auf der gleichen Höhe wie vor dem Pflanzen. Da die Stängel der Reben ziemlich lang sind, ist es beim Anbau in einem Behälter erforderlich, ein Spalier oder eine dekorative Leiter bereitzustellen, an der die Triebe "klettern". Nach dem Pflanzen ist reichliches Gießen erforderlich.
6. Bewässerung Bei der Pflege von Traubenspinat zu Hause ist dies kein Problem, da die Pflanze durch Trockenheitstoleranz gekennzeichnet ist, aber damit sich die Rebe normal entwickeln kann, benötigt sie viel Bodenfeuchtigkeit. In diesem Fall ist es wichtig, dass sich keine Feuchtigkeit im Topf oder darunter befindet. Hierfür empfiehlt es sich, beim Pflanzen eine ausreichende Drainageschicht zu verwenden. In den Herbst-Winter-Monaten wird die Bewässerung reduziert und nur durchgeführt, wenn der Oberboden auszutrocknen beginnt.
7. Basella-Transplantation alle 2-3 Jahre durchgeführt, da das Wurzelsystem der Pflanze wächst und es wird empfohlen, den Behälter zu vergrößern.
8. Düngemittel bei der Pflege von Malabar-Spinat in einem Raum sowie beim Anbau in einem Garten. Die Einführung von Top-Dressing wird der Schlüssel zur normalen Entwicklung der Basella sein. Mit der Ankunft im März und bis November sollte es in Abständen von 2-3 Wochen aufgetragen werden. Es ist wichtig, zwischen vollständigen Mineralkomplexen und organischen Stoffen zu wechseln. Das erste kann ein solches Medikament sein, zum Beispiel wie Kemira-Universal, und das zweite ist eine Lösung auf Torf-, Kompost- oder Mistbasis.

Empfehlungen für die Zucht basella

Um eine neue Rebe aus Traubenspinat zu züchten, werden Samen gesät oder Stecklinge bewurzelt, und eine Art wie die Knollenbasella (Ullucus tuberosus) kann mittels Knollen vermehrt werden.

Vermehrung von basella mit Samen

Die Aussaat des gesammelten Saatmaterials erfolgt Mitte des Frühjahrs. Zuvor werden die Samen einen Tag in warmem Wasser eingeweicht. In die Setzlingsbox sollte lockerer und fruchtbarer Boden gegossen werden (z. B. Torfkrümel mit Flusssand kombinieren oder spezielle Erde für Setzlinge nehmen). Nachdem die Samen auf der Oberfläche des Substrats verteilt sind (da ihre Größe nicht schwierig ist, wird es nicht schwierig), sie mit einer dünnen Schicht derselben Bodenmischung (nicht mehr als 0,5-1 cm) bestreut und bewässert. Um die Samen nicht versehentlich aus dem Boden zu waschen, ist es besser, die Pflanzen aus einer fein verteilten Sprühflasche zu besprühen.

Der Behälter wird empfohlen, um Gewächshausbedingungen zu schaffen, ihn mit einem Stück Glas abzudecken oder mit Plastikfolie zu umwickeln. Der Ort, an dem sich die Sämlingsbox befindet, muss über Hitzeindikatoren verfügen, die den Bereich von 18 bis 22 Grad nicht überschreiten. Die Pflege der Basella-Pflanzen beinhaltet die Bewässerung an sich, die durchgeführt wird, wenn die oberste Bodenschicht austrocknet.

Wenn Sprossen von Indischem Spinat über der Bodenoberfläche erscheinen (und dies kann bis zu zwei Wochen dauern), muss der Unterstand entfernt und die Setzlingsbox muss näher am Licht, zum Beispiel auf einer Fensterbank, angeordnet werden. Gleichzeitig versuchen sie, eine diffuse Beleuchtung bereitzustellen. Nachdem die Sämlinge von Basella etwas herangewachsen sind und kräftiger geworden sind (es dauert aufgrund des langsamen Wachstums etwa 1–1,5 Monate), werden sie in separaten Töpfen oder direkt ins Freiland getaucht, wenn die klimatischen Bedingungen es zulassen. Für die normale Entwicklung junger Pflanzen von Indischem Spinat benötigen Sie eine Temperatur von etwa 20 Grad.

Bereits zwei Monate später bilden sich bei basella-Sämlingen 5–6 pralle fleischige Stängel, an denen sich die Blätter recht schnell zu entfalten beginnen. Normalerweise erfolgt die Aussaat im Freiland ab der letzten Maiwoche oder zu Beginn des Sommers, wenn die Rückfröste endgültig vorbei sind.

Vermehrung von basella durch Stecklinge

Normalerweise ist die Frühling-Sommer-Zeit dafür geeignet. Die Länge des Stecklings kann beliebig sein, besser ist es jedoch, wenn sich das Werkstück 10-15 cm ändert. Die Stecklinge werden einfach in einen Behälter mit Wasser gelegt und nach einer Woche können Sie kleine Wurzeln sehen. Dann warten sie, bis die Wurzeltriebe 1 cm lang sind, und pflanzen sie sofort an einen festen Platz im Garten oder in einen vorbereiteten Topf.

Vermehrung von Basella-Knollen

Diese Operation wird normalerweise mit einer Weinrebentransplantation kombiniert. Die Knollen werden von der Mutterpflanze getrennt und in einen Topf oder ein Gartenbeet gepflanzt.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung beim Anbau von basella

Ein Problem bei der Kultivierung dieser wärmeliebenden Liane sind die Angriffe von schädlichen Insekten, darunter:

1. Spinnmilbe wodurch die Blätter gelb werden und ihr Ausfluss auftritt, erscheint ein dünnes weißliches Spinnennetz auf den Trieben und Blättern.
2. Blattläuse, gekennzeichnet durch eine hohe Reproduktionsrate, und solche grünen oder schwarzen Käfer beginnen, nahrhafte Säfte aus der Basella zu saugen, wodurch auch das Laub trocknet, gelb wird und abfällt. Außerdem kann der Schädling Viruserkrankungen übertragen, die nicht behandelt werden können.
3. Weiße Fliege, was seinen Namen rechtfertigt, kleine weißliche Mücken darstellt und die Blätter auf der Rückseite vollständig mit weißen Punkten (Eiern) des Schädlings bedeckt sind. Diese Insekten ernähren sich auch von den Zellsäften des indischen Spinats und schädigen das Wachstum der Basella irreparabel.

Wenn das Vorhandensein von Schädlingen an der Pflanze festgestellt wird, sollte die Behandlung mit insektiziden Präparaten wie Aktara oder Actellik sofort durchgeführt werden. Nach 7-10 Tagen Sprühen wird empfohlen, es zu wiederholen, um die neu aufgetauchten Individuen loszuwerden. Die Rebe sollte bis zum vollständigen Verschwinden schädlicher Insekten verarbeitet werden.

Basella weist eine gute Resistenz gegen Krankheiten auf, die Soda oder Indoor-Pflanzen befallen können. Bei Verstößen gegen die Pflegeregeln können jedoch folgende Probleme auftreten:

1. Bei Staunässe des Bodens zerfällt das Wurzelsystem, die Wachstumsrate nimmt ab und die Laubmasse wird abgeworfen. Hier empfiehlt es sich, schnell in einen neuen Topf mit einer anderen Erde umzupflanzen oder einfach in eine geeignetere Erde im Blumenbeet umzupflanzen. Vor dem Umpflanzen müssen alle verfaulten Wurzelteile abgeschnitten und alle Schnitte mit zerkleinerter Holzkohle bestreut und mit Fungiziden (Fundazol oder Topas) behandelt werden. Bis sich die Pflanze erholt, sollte das Gießen begrenzt werden.
2. Bei starker Austrocknung des Bodens wird das Laub der Basella lethargisch und ähnelt verwelkten Lumpen. Dann sollten Sie auf die Regulierung des Bewässerungsregimes achten.

Wichtig

Bei der Pflege einer Rebe sollten Sie auf die Triebe achten, da diese sich durch eine erhöhte Zerbrechlichkeit auszeichnen. Wenn der Stiel abbricht, sollten Sie sich keine Sorgen machen, da sich die Pflanze schnell erholt und dieser Teil als Steckling zum Bewurzeln verwendet werden kann.

Die dicken, fleischigen Blätter von Basella sind eine ausgezeichnete Quelle für Nicht-Stärke-Polysaccharid und Schleim. Neben den natürlichen Ballaststoffen (Raufutter) in Stängel und Laub fördern die schleimigen Blätter eine reibungslose Verdauung. Eine ballaststoffreiche Ernährung reduziert die Aufnahme von Cholesterin und beugt Darmproblemen vor.

Die Blätter und der Stängel von Traubenspinat sind eine unglaublich reichhaltige Quelle für Vitamin A. 100 Gramm frische Blätter liefern 8.000 IE oder 267 % der empfohlenen Tagesdosis für dieses Vitamin. Vitamin A ist wichtig für die Erhaltung gesunder Schleimhäute und Haut sowie für ein gutes Sehvermögen. Es wird angenommen, dass der Verzehr von natürlichem Gemüse und Obst, das reich an Vitamin A und Flavonoiden ist, Schutz vor Lungen- und Mundhöhlenkrebs bietet.

Basell enthält mehr Vitamin C als englischer Spinat. 100 g frische Kräuter enthalten 102 mg oder 102 % des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin C, einem starken Antioxidans, das dem menschlichen Körper hilft, Resistenz gegen Infektionserreger zu entwickeln und schädliche freie Sauerstoffradikale abzufangen.

Genau wie englischer Spinat ist Basella-Blatt eine ausgezeichnete Eisenquelle. 100 g frische Blätter enthalten etwa 1, 20 mg oder 15 % der täglichen Eisenaufnahme. Eisen ist ein essentielles Spurenelement, das der menschliche Körper für die Produktion der roten Blutkörperchen (RBC) benötigt. Darüber hinaus fungiert dieses Element als Cofaktor für das Redoxenzym Cytochromoxidase während des Zellstoffwechsels.

Basella-Blatt enthält eine große Menge an B-Vitaminen wie Folat, Vitamin B6 (Pyridoxin) und Riboflavin. 100 g frische Blätter ergeben 140 mcg oder 35% Folsäure. Dieses Vitamin ist eine der wichtigsten Verbindungen für die Produktion und das Wachstum von DNA. Folatmangel in der Frühschwangerschaft kann zu Neuralrohrdefekten beim Fötus führen. Daher wird schwangeren Frauen empfohlen, viel frisches Gemüse in ihre Ernährung aufzunehmen, um diese Neuralrohrdefekte bei ihren Nachkommen zu verhindern.

Darüber hinaus sind Basellablätter gute Quellen für Mineralstoffe wie Kalium (11% der empfohlenen Tagesdosis / 100g), Mangan (32% der empfohlenen Tagesdosis / 100g), Kalzium, Magnesium und Kupfer. Kalium ist ein wesentlicher Bestandteil von Zell- und Körperflüssigkeiten, der zur Kontrolle der Herzfrequenz und des Blutdrucks beiträgt. Mangan und Kupfer werden vom menschlichen Körper als Cofaktor für das antioxidative Enzym Superoxiddismutase verwendet.

Ähnlich wie bei normalem Spinat hilft der regelmäßige Verzehr von Basella-Blättern (Malabar-Spinat) in der Nahrung, Osteoporose (Knochenschwäche) und Eisenmangelanämie vorzubeugen. Darüber hinaus soll es den Körper vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Darmkrebs schützen.

Basella-Anwendung

Volksheiler, die noch nicht über den chemischen Gehalt aller oben genannten Wirkstoffe in Teilen von Traubenspinat Bescheid wussten, stellten seine positive Wirkung auf den menschlichen Körper und die Fähigkeit zur Heilung einiger Krankheiten fest. Bei den Völkern Asiens ist es üblich, Basella wegen seiner adstringierenden und beruhigenden Wirkung zu verwenden. Wenn der Patient Wunden oder Geschwüre hatte, wurden für ihre schnelle Heilung Umschläge aus Lianenlaub verwendet, und dieses Mittel half auch, Ödeme zu beseitigen und Abszesse zu behandeln. Auf dem Territorium Chinas wurden mit Hilfe von Malabar-Spinat Gifte neutralisiert und es war möglich, die Temperatur im Falle einer Erkältung zu senken. Auch abführende und harntreibende Wirkungen wurden in Zubereitungen aus basella festgestellt.

Normalerweise ist Basella aufgrund des schleimigen Laubs sehr gut für Probleme im Zusammenhang mit dem Verdauungssystem geeignet. Unter dem Einfluss solcher Medikamente kommt es zur Normalisierung des Magen-Darm-Trakts, was auch bei der Bekämpfung von Übergewicht hilft. Das Laub einer solchen Rebe wird eine gute Hilfe für eine Vielzahl von Nahrungsaufnahmen sein. Die Blätter, Stängel und Früchte der Schlingpflanze können aufgrund ihres ausgezeichneten Geschmacks sowohl frisch als auch nach Wärmebehandlung verzehrt werden.

Bei allen Vorteilen von Teilen der Basella gibt es jedoch eine Reihe von Kontraindikationen, darunter:

• individuelle Intoleranz;
• allergische Reaktionen.

Die indische Spinatpflanze ist nicht nur für ihre dekorativen Eigenschaften bekannt, sondern auch für ihre praktischen Eigenschaften, die die Menschen seit langem kennen. Da die Früchte der Basella eine färbende Wirkung haben, wurden sie in Indien von Mädchen als Rouge verwendet. Wenn wir über das industrielle Anwendungsniveau dieser thermophilen Rebe sprechen, wurden die Früchte der Pflanze als Rohstoffe für die Gewinnung von Druckfarben verwendet. In der Küche wird Basellasaft, ein natürlicher Farbstoff, zum Färben von Joghurt und Eiscreme, Cremes und zum Dekorieren von Backwaren verwendet.

Junges Laub und Stängel von Malabar-Trauben werden aktiv beim Kochen verwendet. Das Laub hat einen dunkelgrünen Farbton, Saftigkeit und einen angenehmen Geschmack. Junges Laub passt gut zu Gerichten wie Omelette und Salaten, man kann damit einfache Snacks und Sandwiches zubereiten. Es gibt Länder, in denen Basellablätter wie Teeblätter gebraut werden, während das Getränk angenehm im Geschmack und reich an Vitaminen erhalten wird. Weinlaub kann zu Gerichten hinzugefügt werden, in denen Knoblauch, Pfeffer oder Curry enthalten sind. Aufgrund ihres angenehmen Geschmacks und ihrer farbgebenden Wirkung eignen sich die Früchte zur Herstellung von Marmeladen und Süßwaren, sowie Gelee und anderen Desserts. Wenn es das Ziel gibt, die Farbeigenschaften der Frucht zu verbessern, hilft Zitronensaft in dieser Angelegenheit.

Basella-Typen

Basella weiß (Basella alba)

ist die beliebteste Art. Die Pflanze wird durch eine mehrjährige Liane mit einem fleischigen Stängel dargestellt, deren Länge etwa 9–10 m beträgt und die Blätter an den Trieben nacheinander wachsen. Die Struktur der Laubmasse ist schleimig, die Farbe ist dunkelgrün. Die Form der Blattplatten ist herzförmig mit einer spitzen Spitze. Die Blattlänge variiert zwischen 5 und 12 cm, das Aroma der Blätter ist angenehm, aber nicht ausgeprägt.

Bei der Blüte in den Blattachseln kommt es zur Bildung von verzweigten ährenförmigen Blütenständen. Die Blütenblätter der Blüten sind gespleißt, ihre Farbe ist rosa oder karmesinrot. Die Frucht in der weißen Basella ist eine rund geformte fleischige Beere. Die Früchte sind zunächst rötlich, später schwarz-violett gefärbt. Wegen dieser Schattierung wird die Pflanze „Roter Traubenspinat“oder „Malabar-Nachtschatten“genannt. Der Durchmesser der Beere erreicht 0,5 cm.

Basella rot (Basella rubra)

seine Eigenschaften sind den vorherigen Arten sehr ähnlich. Der Unterschied besteht darin, dass sich an den rötlich bemalten Stielen Blattplatten in einem Anthocyan-Ton entfalten, die mit roten Adern verziert sind. Blüten in weißlichen Blütenständen.

Basella tuberosus (Basella tuberosus)

oder Ullucus tuberosus es unterscheidet sich in Knollen, die wie andere Teile für den Lebensmittelgebrauch geeignet sind. In Bezug auf den Nährwert ähneln die Knollen gewöhnlichen Kartoffeln, obwohl ihr Geschmack nicht so angenehm ist. Knollen werden an unterirdischen Wurzelfortsätzen (Ausläufern) gebildet. Die Form der Knollen ist länglich, die Farbe der Oberfläche ist gelblich. Diese Pflanzenteile enthalten auch viel Stärke und Schleim. Die Pflanze ist eine krautige Rebe mit Klettertrieben. Die Blätter sind fleischig, erinnern an saftig, herzförmig.

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Video über den Anbau und die Verwendung von Basella:

Basella-Fotos: