Frühlings-Sommer-Salat - Ein Salat mit Eiern, Frühlingszwiebeln und Radieschen. Der niedrige Kaloriengehalt des Gerichts bereitet sich schnell vor. Ein Rezept, das Schritt für Schritt mit einem Foto verziert ist, zeigt das Kochen.
Das Problem des Vitaminmangels im Frühjahr kann mit Hilfe von Gemüse leicht gelöst werden, dies ist eine große Menge an Vitaminen und Ballaststoffen. Um den Gemüsesalat zarter zu machen, werden der Zusammensetzung zusätzliche Produkte hinzugefügt. Also eine sehr harmonische Kombination - Eier mit Gemüse. Als Grundlage für die pflanzliche Komponente kann alles genommen werden. Gurken, Kohl, Paprika, jedes Gemüse reicht aus … Sie müssen nicht mit Experimenten aufhören und das Gemüse variieren. Dann werden immer leckere und ebenso gesunde Gerichte erhalten.
Zum Beispiel wird ein ganz einfacher Frühlingssalat mit Eiern, Frühlingszwiebeln und Radieschen zubereitet. Das Gericht ist so einfach wie möglich und dabei sehr lecker! Es wird für ein Mittag- und Abendessen mit der Familie zubereitet, und es ist auch keine Schande, es auf einer festlichen Tafel und für Gäste zu servieren. Sie können eine Zutat entfernen oder ersetzen, indem Sie etwas völlig Neues herstellen. Für die Zartheit eignet sich beispielsweise Käse anstelle von Eiern, würzige, würzige Frühlingszwiebeln ersetzen Bärlauch und anstelle von Radieschen Gurken. Es wird nicht weniger leckeres Essen geben. Für das Dressing verwenden wir im Rezept Pflanzenöl, aber Sie können hausgemachte Mayonnaise zubereiten, Olivenöl mit Zitronensaft oder Sauerrahm nehmen. Ein Gericht mit Sauerrahm oder Mayonnaise ist nahrhafter und hat einen milden Geschmack.
Siehe auch, wie man einen warmen Fisch-Eier-Salat zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 123 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten plus Zeit zum Kochen und Abkühlen von Eiern
Zutaten:
- Rettich - 4 Stk.
- Salz - 0,3 TL oder nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln - 3 Federn
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Eier - 1 Stk.
Schritt für Schritt Salat mit Eiern, Frühlingszwiebeln und Radieschen kochen, Rezept mit Foto:
1. Kochen Sie die Eier in einer steilen Konsistenz vor. Dazu mit Eiswasser auffüllen, aufkochen und 8 Minuten köcheln lassen. Anschließend in Eiswasser, das mehrmals gewechselt wird, umfüllen und vollständig abkühlen lassen. Auf den Seiten der Website finden Sie ein detailliertes Rezept mit einem Foto zum richtigen Kochen von Eiern. Verwenden Sie dazu die Suchzeichenfolge.
Die abgekühlten Eier schälen und in Würfel schneiden.
2. Frühlingszwiebeln waschen, mit einem Papiertuch trocknen und fein hacken.
3. Waschen, trocknen und schneiden Sie die Radieschen auf die gleiche Größe wie die Gurken.
4. Kombinieren Sie alle Lebensmittel in einer tiefen Schüssel.
5. Salat mit Eiern, Frühlingszwiebeln und Radieschen, mit Pflanzenöl und Salz würzen. Umrühren, im Kühlschrank 15 Minuten kalt stellen und servieren. Dieses Gericht passt gut zu Fleisch- und Fischsteaks, passt gut zu Kartoffelpüree oder wird zu einem eigenständigen Gericht zum Abendessen für diejenigen, die eine Diät einhalten.
Siehe auch das Videorezept, wie man einen Rettichsalat mit einem Ei macht!
