Rezept für die Herstellung einer jüdischen Vorspeise aus Schmelzkäse und Knoblauch mit Schritt-für-Schritt-Fotos.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Die jüdische Küche ist die ungewöhnlichste auf der ganzen Welt. Sein Hauptmerkmal ist das Fehlen einer eindeutigen territorialen Bindung. Seit der Antike war das jüdische Volk über die ganze Welt verstreut, und seine Gemeinschaft konnte in jedem Land gefunden werden. Interaktion mit Einheimischen und bildete eine eigene besondere nationale jüdische Küche.
Aufgrund der häufigen Unterdrückung und Verfolgung der jüdischen Nation hatten die Menschen nicht genug Geld. Daher waren Juden im Allgemeinen mäßig im Essen und kauften keine teuren Lebensmittel. Sie aßen einfach, aber gesund.
Jüdische Köche machten ausgiebigen Gebrauch von tierischen und pflanzlichen Produkten. Jüdische Lieblingsspeisen waren Ente, Hühnchen, Meerrettich, Rüben, Knoblauch, Kräuter und frisches Gemüse. Die Produkte wurden gekocht, gedünstet und köcheln gelassen. Und um den Einfallsreichtum jüdischer Köche kann man sie beneiden. Aus einem Hühnchen konnten sie mehrere verschiedene Gerichte zubereiten - Brühe kochen, den Hals stopfen und mehrere Portionen Braten kochen. Aber heute geht es in dem Artikel um einen erstaunlichen jüdischen Snack. Es ist sehr einfach, aus der Mindestmenge und den verfügbaren Produkten zuzubereiten.
Sie können einen solchen Snack einfach servieren, indem Sie ihn in eine Vase stellen oder auf Chips, Toast oder Tomatenscheiben legen. Dies ist ein sehr einfacher Salat, der immer als einer der ersten vom festlichen Tisch verschwindet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 281 kcal.
- Portionen - 300 g
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Schmelzkäse - 200 g
- Eier - 3 Stk.
- Knoblauch - 3-4 Nelken
- Mayonnaise - 50 g zum Dressing
Einen jüdischen Snack kochen
1. Reiben Sie den Schmelzkäse auf einer groben Reibe. Bevor Sie den Salat zubereiten, halten Sie den Käse 15–20 Minuten im Gefrierschrank, dann lässt er sich leichter reiben.
2. Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang hart. Legen Sie sie dazu in kaltes Wasser und fügen Sie 1 TL hinzu. Salz, so dass, wenn das Ei beim Kochen knackt, das Protein im Salzwasser gerinnt und praktisch intakt bleibt. Nach den Eiern diese 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, damit sie sich leichter schälen lassen. Dann schälen und auf derselben Reibe wie den Schmelzkäse reiben.
3. Knoblauch schälen und waschen. Entfernen Sie den Kern, besonders wenn Sie ihn im Winter-Frühling verwenden. Der Kern wirkt sich negativ auf die Verdauung aus, verursacht Sodbrennen und hinterlässt einen anhaltenden Knoblauchgeruch aus dem Mund.
4. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse und fügen Sie Mayonnaise zu allen Produkten hinzu.
5. Rühren Sie die jüdische Vorspeise gut um und fügen Sie nach Belieben etwas fein gehackten Dill hinzu. Die Vorspeise ist fertig und Sie können sie an den Tisch servieren.
Siehe auch das Videorezept: Jüdischer Salat.
