Es fällt keiner Hausfrau schwer, Haushaltsmitglieder mit einem leckeren Salat zu überraschen. Für ihre Zubereitung gibt es viele Rezepte. Wie man einen Vitaminsalat aus Kürbis, Karotten und Kohl zubereitet, lesen Sie in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Kürbis-Karotten-Kohl-Salat kochen
- Videorezept
Karotten, Kürbis und Kohl sind häufige Gäste auf vielen Tischen. Da sie das ganze Jahr über erschwingliches Gemüse sind, preisgünstig und sehr gesund. Selbst wenn Sie sie nur schneiden, salzen und mit Öl würzen, erhalten Sie einen essbaren Salat, der leicht verdaulich ist. Dies ist jedoch eine der primitivsten Optionen, da Es gibt viele leckere und farbenfrohe Rezepte, die die bekannten Karotten mit Kohl und Kürbis zu einer exquisiten Delikatesse machen. Einer dieser Salate wird in dieser Rezension besprochen.
Gemüsesalat mit meist natürlichen Dressings würzen. Es ist besser, keine Mayonnaise zu verwenden, sondern sie durch Sauerrahm, Pflanzen- oder Olivenöl zu ersetzen. Dies sind vielleicht die am besten geeigneten Dressings für einen nahrhaften und leckeren Snack. Gemüsesalate inkl. und einen Salat aus Kürbis, Karotten und Kohl, vorzugsweise morgens und mittags. Da es sich um langsame Kohlenhydrate handelt, geben sie dem Körper einen Energieschub. Wenn Sie abends Gemüse essen, weiß der Körper nicht, was er mit dieser Energie anfangen soll. Das vorgeschlagene Salatrezept eignet sich als leichter Snack oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten sowie als Beilage zu Müsli, Spaghetti oder Kartoffeln.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 85 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 20 Minuten zum Schneiden, plus Zeit zum Kochen und Abkühlen von Rüben
Zutaten:
- Kürbis - 200 g
- Gekochte Rüben - 1 Stk.
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Kohl (frisch oder Sauerkraut) - 150 g
- Gekochte Karotten - 1 Stk.
- Gurken - 1 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Frühlingszwiebeln - Bund
Schritt für Schritt Kürbis-Karotten-Kohl-Salat kochen, Rezept mit Foto:
1. Die gekochten Rüben schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
2. Die gekochten Karotten schälen und wie Rüben in Scheiben schneiden. Da Kürbis mit Karotten lange gekocht wird, danach das Gemüse noch auf Zimmertemperatur abgekühlt werden muss, empfehle ich, diese beispielsweise abends vorzubereiten.
3. Kombinieren Sie in einem Behälter die Rüben mit Karotten. Fügen Sie frisch gewürfelten Kürbis, gehacktes frisches oder Sauerkraut, gewürfelte Gurken und gehackte Frühlingszwiebeln hinzu.
Hinweis: Kohl dünn hacken, denn je dünner, desto schmackhafter der Salat. Kürbis vorher schälen, Fasern und Kerne entfernen. Frische Gurken mit Frühlingszwiebeln können sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden. Tauen Sie gefrorenes Gemüse leicht vor, damit überschüssiges Eis verschwindet.
4. Salat aus Kürbis, Karotte und Kohl mit Pflanzenöl würzen, salzen und umrühren. Vor dem Servieren können Sie es eine halbe Stunde im Kühlschrank aufbewahren, um es abzukühlen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie einen köstlichen rohen Kürbis-Karotten-Salat zubereiten.
