Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von grünem Salat mit Radieschen und Frühlingszwiebeln. Nahrhafter Gemüsesnack und kalorienarm. Videorezept.
Wieder Gemüsesalat! Es ist Sommer, Gemüse ist billig, man kann so viel essen, wie man will. Außerdem ist der Kaloriengehalt solcher Gemüsesalate minimal. Im Sommer wird dieser Salat zu einem kompletten Abendessen, insbesondere für diejenigen, die abnehmen und eine schlanke Figur erhalten möchten. Und dank des Gehalts an gesundem Gemüse im Salat passt er zu Anhängern einer gesunden Ernährung und Liebhabern von rohem Gemüse. Das Gericht hilft im Kampf gegen den Vitaminmangel im Frühjahr, verleiht dem Körper Kraft, Vitalität und Vitamine.
Grüner Salat mit Radieschen und Frühlingszwiebeln mit einer interessanten Sauce auf Basis von Pflanzenöl, Sojasauce und Senf. Falls gewünscht, können Sie Pflanzenöl durch Olivenöl oder eine andere Art ersetzen. Sojasauce ersetzt Salz vollständig, und wenn Sie einen leicht säuerlichen Geschmack wünschen, fügen Sie etwas Zitronensaft oder Balsamico-Essig hinzu. Auch eine Prise frisch gemahlener Pfeffer schadet dem Gericht nicht.
Ein Salat aus grünem Gemüse und Kräutern wird zubereitet. Aber die Geschmackskomposition ist hier besonders auf den Rettich ausgerichtet. Erstens hat es keine lange Saison und zweitens verleiht es dem Gericht leuchtende Farben. Die Bestandteile des Gerichts sind jedoch sehr variabel, sodass sie je nach Geschmacksvorlieben unabhängig voneinander ausgewählt werden können.
Siehe auch, wie man einen Salat aus grünem Gemüse mit pochiertem Ei zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 48 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Junger Weißkohl - 200 g
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel
- Rettich - 3-4 Stk.
- Senf - 0,5 TL
- Bärlauch - ein paar Blätter
- Gurken - 1 Stk.
- Koriander - kleiner Bund
- Sojasauce - 1 Esslöffel
- Spinat - ein paar Blätter
- Frühlingszwiebeln - ein paar Federn
Schritt für Schritt Zubereitung von grünem Salat mit Radieschen und Frühlingszwiebeln, Rezept mit Foto:
1. Bärlauch unter fließendem Wasser waschen, Stiele abschneiden, Blätter mit Küchenpapier trocknen und abschneiden.
2. Schneiden Sie die Spinatblätter von den Stielen ab. Wenn die Blätter elastische Adern haben, entfernen Sie diese. Die Blätter von Schmutz und Staub waschen, mit einem Papiertuch trocknen und je nach Größe in 2-3 Stücke schneiden.
3. Koriander waschen, mit einem Papiertuch trocknen und schneiden.
4. Frühlingszwiebeln waschen, gut trocknen und die Federn fein hacken.
5. Entfernen Sie die oberen Blätter des Weißkohls. sie sind normalerweise schmutzig. Den Kohlkopf unter fließendem Wasser waschen, mit einem Papiertuch trocknen und fein hacken.
6. Waschen Sie die Gurken und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch. Die Enden auf beiden Seiten abschneiden und die Gurke in dünne Viertelringe schneiden.
7. Waschen Sie die Radieschen und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch. Den Stiel abschneiden und in dünne Viertelringe schneiden.
8. Kombinieren Sie Pflanzenöl, Sojasauce und Senf in einem tiefen kleinen Behälter.
9. Rühren Sie die Sauce mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen um.
10. Das Essen in eine tiefe Schüssel geben und mit Sauce würzen. Grünen Salat mit Radieschen und Frühlingszwiebeln gut mischen, im Kühlschrank 15 Minuten kalt stellen und servieren.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie man einen frischen grünen Salat mit Gurken und Radieschen zubereitet.
