Lust auf leckere frische Backwaren? Haben Sie gleichzeitig Angst, zusätzliche Pfunde zuzunehmen? Dann gibt es einen Ausweg - backe einen Kürbis-Muffin mit Zimt. Schließlich galten Kürbisbackwaren schon immer als kalorienarm und diätetisch.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Wenn Sie ein einfaches und unkompliziertes Backrezept suchen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Wenn Sie schon einmal Kürbis-Backwaren hergestellt haben, dann wissen Sie, dass es einfach fantastisch herauskommt. Es ist erstaunlich, wie großartig dieses Gemüse für die Herstellung von Kuchen, Keksen und anderen süßen Leckereien ist.
Dieser Kürbis-Zimt-Kuchen wird mit frischen Kürbisflocken zubereitet. Und der charakteristische Geschmack und Geruch von Kürbis wird von Zimt überdeckt. Dann werden die aromatischen Noten im Produkt ganz anders wahrgenommen. Es entsteht ein Kuchen mit einer feuchten und zarten Struktur, flauschig und aromatisch im Herbst. Es ist sehr weich und wahnsinnig lecker.
Sie können es mit beliebigen Gewürzen und Kräutern ergänzen. Zum Beispiel Zitronen- oder Orangenschale, Muskatnuss, Ingwer, Rosinen, Nüsse usw. Und wenn Sie Backwaren mit zusätzlicher Kaffeeglasur gießen, erhalten Sie einen echten festlichen Kuchen, der auf einer festlich gedeckten Tafel serviert werden kann. Wenn Sie jedoch keine Glasur machen möchten, reicht es aus, den Kuchen nur mit Puderzucker zu bestreuen, er wird immer noch sehr lecker und schön. Außerdem können Sie nach diesem Rezept nicht nur Muffins, sondern auch kleinportionierte Muffins und Muffins herstellen. Dann müssen Sie die Backzeit um 10 Minuten verkürzen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 309 kcal.
- Portionen pro Behälter - 1 Pie
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Mehl - 1, 5 EL.
- Kürbis - 200 g
- Eier - 1 Stk.
- Honig - 3-4 Esslöffel
- Pflanzenöl - 50 ml
- Gemahlener Zimt - 1 TL
- Backpulver - 1 TL ohne Rutsche
- Salz - eine Prise
Zubereitung des Zimt-Kürbis-Muffins
1. Den Kürbis von Haut, Kernen und Fasern schälen. Waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Reiben Sie das Fruchtfleisch auf einer groben Reibe oder schlagen Sie es in einer Küchenmaschine.
2. Fügen Sie dem Teig ein Ei hinzu, gießen Sie Pflanzenöl ein und mischen Sie das Essen gut. Beim mageren Backen können Eier weggelassen und die Flüssigkeitsmenge mit jedem Saft oder Pflanzenöl ergänzt werden. Und für einen reichhaltigeren Kuchen können Sie Pflanzenöl durch geschmolzene Butter ersetzen.
3. Fügen Sie den Produkten Honig hinzu. Wenn es sehr eng ist, schmelzen Sie es leicht in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad.
4. In einem anderen Behälter Mehl, Backpulver und gemahlenen Zimt mischen.
5. Trockene Zutaten mit Kürbispaste mischen und gut vermischen. Eine Auflaufform mit Backpapier oder Öl auslegen. Füllen Sie den Teig und lassen Sie das Produkt 40 Minuten lang in einem auf 180 ° C erhitzten Ofen backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzstab, es sollte trocken sein, ohne dass der Teig kleben bleibt.
6. Das fertige Produkt abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen oder mit Zuckerguss einfetten. Wenn es heiß wird, kann es brechen.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Zimt-Kürbis-Kuchen.
