Wenn Sie jemals den königlichen Käsekuchen probiert haben, werden Sie sich sicherlich in diesen Kuchen verlieben. Es erweist sich als so zart und lecker, dass Worte einfach nicht beschrieben werden können. Daher empfehle ich Ihnen, das Gebäck selbst zu probieren.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Königlicher Käsekuchen – der Name des Desserts spricht bereits für sich. Dies ist eine wirklich schöne und köstliche Delikatesse, über die ich heute in diesem Rezept sprechen möchte. Im üblichen Sinne des Wortes ist der königliche Käsekuchen nicht wirklich ein Käsekuchen, höchstwahrscheinlich kann er als echter Shortbread-Kuchen bezeichnet werden. Und sie nannten ihn einen Käsekuchen, tk. Für die Füllung wird Hüttenkäse verwendet. Und so stellte sich der königliche Käsekuchen heraus - ein geschlossener Kuchen. Von unten und oben ist es mit knusprigen Sandkrümeln bedeckt, und im Inneren befindet sich eine umhüllende zarte Quarkfüllung, die mit Eiern und Zucker vermischt eine Art Soufflé bildet. Klingt das nicht ziemlich appetitlich? Ich versichere Ihnen, dass selbst die leidenschaftlichsten Nicht-Liebhaber von Hüttenkäse ein so verführerisches, duftendes Dessert nicht ablehnen werden.
Sie können ein solches Gericht nicht nur in einem Ofen, sondern auch in einem Multikocher zubereiten, was besonders praktisch ist, wenn kein Kohlenbecken vorhanden ist oder Sie in der Sommersaison die Kamera nicht einschalten möchten. Das Backen ist sehr einfach und vor allem schnell gemacht, sodass jede unerfahrene Hausfrau damit umgehen kann. Darüber hinaus kann eine so köstliche Köstlichkeit sogar für eine festliche Tafel zubereitet werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 315 kcal.
- Portionen pro Behälter - 1 Pie
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 200 g
- Butter - 150 g
- Hüttenkäse - 300 g
- Eier - 2 Stk.
- Backpulver - 1 TL ohne Rutsche
- Zucker - 5-6 Esslöffel oder nach Geschmack
Schritt für Schritt kochen
1. Kalte Butter in Scheiben schneiden. Wenn die Butter gefroren ist, reiben Sie sie.
2. Mehl und Backpulver durch ein feines Sieb in die Butter sieben.
3. Rühren Sie das Essen mit einem Löffel, einer Gabel oder einem Mixer um, bis eine sandige Krume entsteht. Sie können dieser Masse Kakaopulver hinzufügen und einen königlichen Schokoladenkäsekuchen erhalten.
4. Bereiten Sie nun die Quarkfüllung vor. Hüttenkäse in eine Schüssel geben, Eigelb einrühren und Zucker hinzufügen. Wenn der Quark nass ist, reduzieren Sie die Anzahl der Eier oder drücken Sie die Molke aus, indem Sie den Quark in ein Käsetuch hängen.
5. Rühren Sie die Quarkmasse mit einem Mixer oder Mixer um, damit sich die Produkte gleichmäßig verteilen und alle Klumpen gebrochen sind.
6. Das Eiweiß mit einem Mixer zu einer festen, weißen, stehenden Masse schlagen und zur Quarkfüllung geben.
7. Beginnen Sie nun damit, den Kuchen zu formen. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Hälfte der Quarkbrösel hineingeben, die gleichmäßig geebnet wird.
8. Gießen Sie die gesamte Quarkfüllung darüber, die ebenfalls abgeflacht ist, und gießen Sie die restlichen Sandkrümel darauf.
9. Den Ofen auf 180 ° C erhitzen und den Kuchen 30-40 Minuten backen lassen.
10. Entnehmen Sie das fertige Produkt nicht sofort aus der Form. Lassen Sie es zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Andernfalls kann es sich auflösen, wenn es heiß wird, weil die Quarkfüllung ist sehr zart und beweglich. Wenn das Dessert abkühlt, wird der Quark etwas hart und Sie erhalten einen echten königlichen Käsekuchen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen königlichen Käsekuchen mit Hüttenkäse zubereitet.
