Möchten Sie Erdbeeren für den Winter für die zukünftige Verwendung einfrieren? Ich teile nützliche Tipps und ein Schritt-für-Schritt-Rezept für gefrorenes Erdbeerpüree zu Hause. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Wie man gefrorenes Erdbeerpüree Schritt für Schritt herstellt
- Videorezept
Obwohl Sie jetzt zu jeder Jahreszeit Erdbeeren kaufen können, sind die schönen scharlachroten Beeren, die in Gewächshäusern angebaut werden, im Winter nicht jedermanns Geschmack. Gewächshauserdbeeren werden lange gelagert, aber ihr Geschmack ist gemahlenen Beeren viel unterlegen. Daher ziehen es viele Menschen vor, während der Sommersaison gefrorene Erdbeeren zu verzehren. Erdbeeren werden auf verschiedene Arten geerntet: Konserven, Marmelade, getrocknet und gefroren. Von allen aufgeführten Optionen ist das Einfrieren die einfachste und leckerste Methode. Wir werden in diesem Artikel darüber sprechen.
Erdbeeren können auf verschiedene Arten eingefroren werden: ganze Beeren, püriert mit und ohne Zucker. Jede Zubereitungsmethode ist eine großartige Alternative zu Erdbeermarmelade. Sie können die Beere zu jeder Jahreszeit auftauen und zu jedem Dessert hinzufügen: zu Pfannkuchen, Kuchen, mit Eis … Und bei einem heißen Denier können Sie sie wie Eis am Stiel allein verwenden. Es reicht aus, es aus dem Kühlschrank zu nehmen und etwas schmelzen zu lassen. Verwenden Sie dann das vorgeschlagene Rezept und bereiten Sie Erdbeerpüree ohne Zucker für den Winter zu. Schließlich sind gefrorene Erdbeeren ein voller Vitaminspeicher und ein Stück angenehmer Sommer an kalten Winterabenden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 73 kcal.
- Portionen - beliebiger Betrag
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
Erdbeeren - jede Menge
So bereitest du gefrorenes Erdbeerpüree Schritt für Schritt zu:
1. Sortieren Sie die Erdbeeren und entfernen Sie beschädigte und zerknitterte Exemplare. Erdbeerpüree wird nur aus ausgewählten Beeren hergestellt. Außerdem ist dies wichtig, wenn das Dessert für kleine Kinder zubereitet wird. Die Beeren in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser abspülen, damit Staub und Sand vollständig von den Beeren getrennt werden. Sie müssen die Beeren nicht mit den Händen oder einem Schwamm reiben. Spülen Sie sie vorsichtig ab.
2. Entfernen Sie die sauberen Früchte aus dem Sieb, schälen Sie die Stiele und geben Sie sie in die Zerkleinerungsschüssel.
3. Holen Sie sich einen Stab- oder Tischmixer. Auch eine Küchenmaschine oder ein Fleischwolf ist geeignet.
4. Hacken Sie die Erdbeeren, bis sie glatt sind. Im Rezept wird kein Zucker verwendet, daher ist das Gericht für Babynahrung geeignet. Außerdem ist dieses Püree länger haltbar. Wenn du süßes Erdbeerpüree möchtest, gib Zucker in die Schüssel mit den Beeren. Seine Menge wird je nach Geschmacksvorlieben verwendet. Aber ich stelle fest, dass die Zubereitung umso nützlicher ist, je weniger Zucker.
5. Geben Sie das Püree in saubere, praktische Behälter und legen Sie es in den Gefrierschrank.
6. Als Behälter zum Einfrieren von Erdbeerpüree können Sie Silikonportionsformen für Süßigkeiten, Muffins und Muffins, Plastikschüsseln oder Glasbehälter verwenden.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von gefrorenem Erdbeerpüree mit Zucker:
