Ein Schritt-für-Schritt-Rezept zum Garen von Würstchen in Kartoffelteig im Ofen. Merkmale der Zubereitung eines universellen Snacks. Videorezept.
Wurstteig ist der bekannteste Snack in Schul- und Schülerkantinen. Dies ist ein großartiges Gericht zum Frühstück, Nachmittagstee und schnellen Happen! Eines der einfachsten Rezepte der Vielzahl ihrer Zubereitung sind Würste in Kartoffelteig im Ofen. Das Schöne an dem Rezept ist, dass Würstchen nicht gebraten werden müssen, denn Sie werden im Ofen gebacken, was sie weniger nahrhaft macht.
Dieser Kartoffelkuchen ist viel schmackhafter als sein Gegenstück im Teig. Es ist natürlich lecker, heiß zu essen, in der Hitze der Hitze, aber es verliert nicht seinen Geschmack nach dem Abkühlen. Daher können Würstchen in Kartoffelteig mitgenommen werden zur Arbeit, zum Lernen, auf eine Wanderung, zu Outdoor-Aktivitäten, in die Natur, Ihr Kind in die Schule zu bringen … Ein solches Gericht, auch kalt, wäre eine gute Option, um sich zu erfrischen.
Würste in Kartoffelpüree sind ein Beispiel dafür, wie man aus gewöhnlichen Produkten ein originelles herzhaftes Gericht zubereiten kann. Dies ist ein Ersatz für normale Brühwürste. Sie werden sofort mit einer Beilage erhalten, sodass Sie nichts anderes kochen müssen. Es reicht aus, das Gericht mit frischem Gemüse, Salat und Kräutern auf den Tisch zu servieren.
Siehe auch, wie man Würstchen in Ringteig kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 362 kcal.
- Portionen - 15-20
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Kartoffeln - 5-6 Stk.
- Würstchen - 250 g
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Einfetten des Backblechs
- Eier - 1 Stk.
- Mehl - 150 g
Schritt für Schritt Würstchen in Kartoffelteig im Ofen kochen, Rezept mit Foto:
1. Für Würstchen im Kartoffelteig Kartoffeln schälen, waschen, würfeln und in einen Topf geben.
Für Kartoffelpüree ist es ratsam, krümelige Kartoffeln mit hohem Stärkegehalt zu nehmen, es ist einfacher, daraus einen "Teig" zu machen.
2. Füllen Sie die Knollen mit Wasser, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind.
3. Dann das Wasser aus der Pfanne abgießen, die Kartoffeln mit einem Stopfer glatt streichen und Mehl hinzufügen.
4. Rühren Sie den Teig um und fügen Sie die Eier hinzu. Den Teig noch einmal durchkneten. Für Geschmack und Aroma können Sie dem Teig beliebige Gewürze und Kräuter hinzufügen. Die Konsistenz des Teigs hängt von der Menge des hinzugefügten Mehls ab. Wenn der Teig fest werden soll, fügen Sie zweimal das Mehl hinzu. Nach dem vorgeschlagenen Rezept ist der Teig flüssig und wird wie ein Teig verwendet.
5. Wenn Würste von guter Qualität in einer dichten Hülle sind, müssen solche Würste nicht vorbereitet werden. Alle anderen Würste besser vorher kochen, damit sie beim Backen nicht platzen. Verwenden Sie ganz kleine Würstchen und schneiden Sie große Würstchen in 2-3 Stücke.
Die vorbereiteten Würstchen in den Kartoffelteig tauchen.
6. Die Wurst mehrmals drehen, bis sie von allen Seiten vollständig mit Teig bedeckt ist.
7. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und die Würstchen im Teig verteilen. Damit die Pasteten einen schönen goldenen Farbton bekommen, bestreichen Sie sie nach Belieben mit einem Ei oder einer Butter-Ei-Mischung (für 1 Ei 20 g Ghee).
8. Den Ofen auf 180 Grad erhitzen und die Würstchen im Kartoffelteig 30-35 Minuten backen lassen.
Siehe auch ein Videorezept zum Aufschlagen von Würstchen in Kartoffelteig.
