Sie wissen nicht, wie Sie ein festliches Festmahl oder einen Buffettisch schön und originell dekorieren sollen? Unter anderem werden gefüllte Eier mit rotem Kaviar großartig aussehen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Gefüllte Eier sind ein unverzichtbarer Snack auf jeder festlichen Tafel. Sie sind einfach, schnell und einfach zuzubereiten, sehen schön aus und stehen geschmacklich komplexen Gourmetgerichten in nichts nach. Sie sind mit verschiedenen Produkten gefüllt. Wenn Sie jedoch experimentierfreudig sind, bereiten Sie eine traditionelle, festliche und großzügige Vorspeise mit rotem Kaviar zu. Eine solche aromatisierte Kombination von Produkten wird definitiv alle Gäste in Erstaunen versetzen. Solch ein echtes Meisterwerk wird nicht nur ein Fest schmücken, sondern eine solche Delikatesse wird definitiv vom Tisch verschwinden.
Es ist erwähnenswert, welche Vorteile dieser Snack hat. Ein Hühnerei enthält viele Nährstoffe. Es wird vom Körper zu 97-98% aufgenommen. Und der Nährwert eines Eies kann mit 50 g Fleisch oder 200 ml Kuhmilch verglichen werden. Eier sind unter anderem kalorienarm. Im Durchschnitt enthält ein Ei etwa 75 kcal. Rote Kaviar-Eier sind ein Fisch-Ei, das alles enthält, was für die vollständige Entwicklung des Embryos notwendig ist. Der Verzehr von rotem Kaviar in angemessenen Dosen ist eine ausgezeichnete Prophylaxe zur Stärkung der Immunität. Darüber hinaus wirkt sich dieses Geschenk des Meeres positiv auf das Sehvermögen aus, stärkt die Knochen und verbessert die Durchblutung. Das Produkt reduziert deutlich das Risiko von Blutgerinnseln und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 214 kcal.
- Portionen - 16
- Kochzeit - 20 Minuten für einen Snack, plus Zeit zum Kochen und Kühlen von Eiern
Zutaten:
- Eier - 8 Stk.
- Butter - 40 g
- Roter Kaviar - 15 g
Gefüllte Eier mit rotem Kaviar kochen:
1. Kochen Sie die Eier im Voraus, bis sie abgekühlt sind. Legen Sie sie dazu in einen Behälter mit kaltem Wasser. Aufkochen und 8-10 Minuten köcheln lassen. Übertrage sie dann in Eiswasser, das du mehrmals wechselst, denn Durch die Hitze der Eier wird es heiß. Weichen Sie sie etwa eine halbe Stunde lang ein. Vollständig abgekühlte Eier schälen, abspülen und trocknen.
2. Die Eier vorsichtig der Länge nach halbieren, das Eigelb entfernen und einen Teil des Eiweißes abschneiden, um die Einfüllöffnung zu vergrößern.
3. Reiben Sie das Eigelb mit dem geschnittenen Protein auf einer mittleren Reibe.
4. Fügen Sie weiche Butter hinzu. Nehmen Sie es vorher aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur erreicht.
5. Rühren Sie die Mischung gut um, bis sie glatt ist. Die Mischung sollte weich, aber nicht flüssig sein. Ideale Textur, wenn das Eigelb zu einer Kugel gerollt werden kann.
6. Das Eiweiß mit der Eigelb-Öl-Masse füllen und leicht festdrücken. Füllen Sie das Eigelb nicht bis zur Spitze des Weißen, damit Platz für Kaviar ist. In dieser Phase des Kochens können Sie die Eier mit Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank stellen, damit sie nicht rissig werden. Wenn Sie die Vorspeise servieren, füllen Sie sie mit rotem Kaviar und servieren Sie sie.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man mit rotem Kaviar gefüllte Eier kocht.
